Ayudante de Cocina

Big Crunch; San Miguel; Presencial; PEN 17.000 - 23.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Big Crunch busca un Ayudante de Cocina proactivo para unirse al equipo. Se valora experiencia en comida rápida o delivery, y un alto compromiso con higiene y calidad.

Realizarás mise en place, usarás planchas y freidoras, realizarás el empaque de pedidos y apoyarás en el control de stock; trabajarás bajo presión en picos de demanda. Ofrecemos un entorno dinámico y oportunidad de crecimiento.

Formación

• Experiencia previa en cocina, preferentemente en comida rápida o delivery.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Compromiso con la higiene y la calidad de los alimentos.

Responsabilidades

• Realizar la mise en place y preparación de ingredientes.
• Colaborar en la producción de pedidos y manejo de equipos de cocina.
• Realizar el empaque adecuado y envío de pedidos.
• Mantener limpieza y desinfección del área de trabajo.
• Apoyar en el control de stock y conteos de inventario.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Trabajo en equipo

Higiene y seguridad

Descripción del empleo

Ayudante de Cocina Resumen del Puesto Buscamos un Ayudante de Cocina proactivo y con gran atención al detalle para integrarse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá experiencia previa en entornos de cocina, especialmente en comida rápida o cocinas enfocadas en delivery, y demostrará un fuerte compromiso con la calidad y la higiene.

Responsabilidades

• Realizar la preparación de ingredientes (mise en place), incluyendo limpieza, corte y organización de insumos.
• Colaborar en la producción de pedidos, operando equipos de cocina como planchas y freidoras, y participando en el armado de platos.
• Asegurar el empaque adecuado y eficiente de los pedidos para su despacho.
• Mantener la limpieza y desinfección constante del área de trabajo, cumpliendo con los estándares de higiene.
• Asistir en el control de stock, apoyando en la rotación de inventario (FIFO/PEPS) y en la realización de conteos.

Requisitos

• Experiencia previa en cocina, valorable en establecimientos de comida rápida o dark kitchens.
• Habilidad para trabajar de forma colaborativa en equipo y gestionar la carga de trabajo bajo presión, especialmente durante los picos de demanda.
• Demostrar compromiso, puntualidad y un alto sentido de la higiene en todas las tareas.