Ayudante de Cocina

CHEFF ANDINO; Jesús María; Presencial; PEN 20.000 - 31.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

CHEFF ANDINO busca un ayudante de cocina para apoyar en la preparación de ingredientes, mantener el área de trabajo limpia y colaborar en el cumplimiento de normas de higiene. Se valorará experiencia previa y capacidad para trabajar bajo presión.

La posición implica rotación de horarios y ingreso a planilla según evaluación. Se busca persona responsable y comprometida con el servicio.

Formación

• Conocimientos básicos de manipulación de alimentos.
• Experiencia de 6 meses a 2 años en puestos similares (deseable).
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Responsabilidades

• Realizar la preparación de ingredientes (mise en place).
• Cocinar platos sencillos o seguir recetas estándar.
• Lavar, desinfectar y cortar insumos.
• Mantener limpia y ordenada el área de cocina.
• Lavar utensilios, equipos y menaje.
• Apoyar en almacenamiento y rotación de productos.
• Controlar inventario y almacenamiento.
• Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Otras funciones asignadas por el jefe inmediato.

Conocimientos

Trabajo bajo presión

Trabajo en equipo

Manejo de alimentos

Organización y limpieza

Puntualidad

Compromiso

Educación

Técnicos o gastronomía o cocina

Descripción del empleo

PUESTO: AYUDANTE DE COCINAD

descripción del puesto: Nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero Junior responsable, proactivo y con disposición para trabajar en equipo. La persona seleccionada realizará en la preparación de alimentos, mantenimiento del orden y limpieza del área de trabajo, contribuyendo al cumplimiento de los estándares de calidad e higiene establecidos.

Funciones principales:

• - Realiza la preparación de ingredientes (mise en place )
• - Cocinar platos sencillos o seguir recetas estándar.
• - Realizar el lavado, desinfección y corte de insumos.
• - Mantener limpia y ordenada el área de cocina.
• - Lavar utensilios, equipos y menaje.
• - Apoyar en el almacenamiento y rotación de productos.
• - Control de inventario y almacen.
• - Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• - Otras funciones asignadas por el jefe inmediato.

Requisitos:

• - Técnicos o gastronomía o cocina.
• - Experiencia mínima de 6 meses a 2 años en puestos similares (deseable).
• - Conocimiento básico de manipulación de alimentos.
• - Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• - Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
• - Responsabilidad, puntualidad y compromiso.

Condiciones laborales:

• - Jornada laboral: Lunes a domingo.
• - Descanso semanal según programación.
• - Horarios rotativos.
• - Ingreso a planilla según evaluación y políticas de la empresa.

Competencias:

• - Trabajo en equipo.
• - Organización y limpieza.
• - Proactividad.
• - Responsabilidad.
• - Orientación al servicio.
• - Mantenimiento de food cost .
• - Control de Inventarios iniciales , finales y compras de insumos .