Asistente de Investigación y Desarrollo

SPROUTED PROTEINS SA; Lurín; On-site; PEN 39,000 - 61,000; Full time

Benefits offered by this job

Tarjeta de alimentos

Bono de movilidad

EPS cubierta al 70%

Utilidades

Formación Spray Drying y tecnología de

polvos

Proyectos de innovación y desarrollo

Acceso a laboratorio y planta propia

Camino a Analista de I+D

Job summary

Sprinn busca un(a) Asistente de Investigación y Desarrollo para trabajar en pruebas de secado por atomización, granulación y otros procesos de tecnología de polvos en laboratorio y planta piloto.

Deberá ejecutar, documentar y analizar resultados, manteniendo estrictos registros y protocolos.

Qualifications

• Bachiller o titulado en una ingeniería relacionada.
• Experiencia mínima de 2 años en I+D o laboratorio.
• Conocimientos prácticos en secado por atomización (Spray Drying).
• Conocimientos prácticos en granulación y/o aglomeración.
• Conocimiento de operaciones unitarias, especialmente secado, transferencia de calor y masa, y mezclado.
• Experiencia en registro de resultados experimentales y manejo de datos en Excel.
• Conocimiento básico de BPM y HACCP.
• Inglés intermedio para lectura de literatura técnica y fichas de proveedores.
• Disponibilidad para trabajar presencialmente en Lurín.
• Horario de lunes a viernes de 7:00 a.m. a 5:30 p.m.

Responsibilities

• Ejecutar y documentar pruebas de secado por atomización según protocolos.
• Preparar alimentación, ajustar temperaturas y flujos, registrar rendimientos y pérdidas.
• Ejecutar o apoyar ensayos de granulación y aglomeración para mejorar fluidez y solubilidad.
• Participar en pruebas de lecho fluidizado y otros procesos de tecnología de polvos.
• Caracterizar polvos: humedad, actividad de agua, granulometría, densidad y hygroscopicidad.
• Registrar y analizar datos, elaborar reportes y fichas de ensayo.
• Participar en diseño de experimentos (DOE) y apoyar análisis junto a la jefatura de I+D.
• Seguimiento de estudios de estabilidad y muestras de referencia.
• Apoyar escalamiento laboratorio/planta piloto a planta, coordinando con Producción y Calidad.
• Gestión de muestras de materias primas y excipientes; mantener laboratorio y equipos conforme BPM.

Skills

Spray Drying / atomización

Granulación y/o aglomeración

Excel (intermedio-avanzado)

Conocimientos BPM y HACCP

Inglés (lectura técnica)

Education

Bachiller o título en Ingeniería Química, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial o Química Farmacéutica

Job description

ASISTENTE DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO ? TECNOLOGÍA DE POLVO

En Sprinn buscamos un(a) Asistente de Investigación y Desarrollo (I+D) para formar parte de nuestro equipo de innovación y desarrollo de productos. La posición estará enfocada principalmente en la ejecución y documentación de pruebas de secado por atomización (Spray Drying), granulación, aglomeración y otros procesos de tecnología de polvos, aplicados a nuestras líneas de ingredientes, proteínas y suplementos. La persona trabajará en laboratorio y planta piloto, participando en pruebas experimentales, caracterización de polvos, análisis de resultados y pruebas de escalamiento junto con Producción y Calidad.

REQUISITOS INDISPENSABLES

• Bachiller o titulado(a) en Ingeniería Química, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial o Química Farmacéutica.
• Experiencia mínima de 2 años.
• Conocimientos o experiencia práctica en Spray Drying / secado por atomización.
• Conocimientos o experiencia práctica en granulación y/o aglomeración.
• Conocimiento de operaciones unitarias, especialmente secado, transferencia de calor y masa, y mezclado.
• Experiencia o conocimientos en trabajo experimental y registro de resultados.
• Manejo de Excel a nivel intermedio o avanzado para registro y análisis de datos.
• Conocimiento básico de BPM y HACCP.
• Inglés intermedio para lectura de literatura técnica y fichas de proveedores.
• Disponibilidad para trabajar presencialmente en Lurín.
• Disponibilidad para trabajar de lunes a viernes de 7:00 a.m. a 5:30 p.m.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

• Ejecutar y documentar pruebas de secado por atomización (Spray Drying) de acuerdo con los protocolos definidos.
• Participar en la preparación de alimentación, ajuste de temperaturas y flujos, y registro de rendimientos y pérdidas durante las pruebas de secado.
• Ejecutar o apoyar ensayos de granulación y aglomeración, orientados a mejorar la fluidez, solubilidad y dispersabilidad de los productos.
• Participar en pruebas relacionadas con lecho fluidizado y otros procesos de tecnología de polvos.
• Realizar la caracterización de polvos, evaluando humedad, actividad de agua, granulometría, densidad aparente y compactada, higroscopicidad y humectabilidad.
• Registrar, organizar y analizar los datos obtenidos durante los ensayos.
• Elaborar reportes de resultados y fichas de ensayo.
• Participar en el diseño de experimentos (DOE) y apoyar el análisis de resultados junto con la jefatura de I+D.
• Realizar seguimiento a estudios de estabilidad y muestras de referencia.
• Apoyar las pruebas de escalamiento de laboratorio/planta piloto a planta, coordinando con Producción y Calidad.
• Gestionar muestras de materias primas y excipientes de proveedores.
• Mantener el laboratorio y los equipos en condiciones adecuadas, cumpliendo los estándares de BPM e inocuidad.

¿QUÉ OFRECEMOS?

• Ingreso a planilla desde el primer día (Régimen General), con todos los beneficios de ley.
• Tarjeta de alimentos.
• Bono de movilidad.
• EPS cubierta al 70%.
• Utilidades
• Formación práctica especializada en Spray Drying, granulación y tecnología de polvos.
• Participación en proyectos reales de innovación y desarrollo de productos.
• Acceso a laboratorio y planta propia.
• Línea de crecimiento a Analista de I+D.

Promovemos la contratación de personas en igualdad de oportunidades. Respetamos la diversidad y no realizamos ningún tipo de discriminación, de acuerdo con la Ley N.° 28983. Asimismo, promovemos la inclusión de personas con discapacidad conforme a la Ley N.° 29973. No solicitamos ningún tipo de pago o abono para participar en nuestros procesos de reclutamiento y selección.