Analista de Calidad - Cajamarca

Nestlé S.A.; Cajamarca; Presencial; PEN 36.000 - 60.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Nestlé S.A. busca un Analista de Calidad para apoyar el control de calidad de materias primas, semielaborados y productos terminados en la planta láctea.

Realizará análisis físicoquímicos y microbiológicos siguiendo procedimientos establecidos y reportará desviaciones con acciones correctivas. Se requiere formación en Ingeniería en Industrias Alimentarias, Química o Microbiología y mínimo 2 años de experiencia en laboratorios, con manejo de métodos instrumentales y analíticos; se valora

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en laboratorios de control de calidad o plantas de alimentos.
• Experiencia trabajando con métodos instrumentales y analíticos.
• Experiencia en análisis de alimentos a nivel físicoquímico y microbiológico.
• Deseable experiencia en industria alimenticia, láctea o consumo masivo.

Responsabilidades

• Realizar análisis físicoquímicos y microbiológicos de productos lácteos de acuerdo con los procedimientos y métodos establecidos.
• Interpretar resultados analíticos, identificar desviaciones y proponer acciones correctivas.
• Participar en evaluaciones sensoriales de materias primas, procesos y productos terminados.
• Gestionar la calibración, monitoreo y plan de autocontrol de los equipos bajo su responsabilidad.
• Mantener un adecuado stock de reactivos e insumos de laboratorio.
• Realizar auditorías internas de calidad y participar en programas interlaboratorios (P-Test).
• Ejecutar inspecciones técnicas de calidad en centros de enfriamiento y apoyar iniciativas para mejorar la calidad de la leche.
• Capacitar a personal operativo, técnico y proveedores en temas de calidad, higiene y buenas prácticas de fabricación.

Conocimientos

Pensamiento analítico

Atención al detalle

Organización y planificación

Trabajo en equipo

Educación

Ingeniería en Industrias Alimentarias

Ingeniería Química

Microbiología

Herramientas

Power BI

Descripción del empleo

Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:

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Resumen de la posición:Analista de Calidad

Propósito de la Posición:

Los Analistas de Calidad brindan apoyo profesional realizando, comunicando y gestionando oportunamente los resultados necesarios para garantizar la calidad de las materias primas, Semielaborados y productos terminados (Físicoquímicos, Microbiológicos, Sensoriales, etc)

Un día en la vida de...

Realizar análisis físicoquímicos y microbiológicos de productos lácteos de acuerdo con los procedimientos y métodos establecidos.

Interpretar resultados analíticos, identificar desviaciones y proponer acciones correctivas.

Participar en evaluaciones sensoriales de materias primas, procesos y productos terminados.

Gestionar la calibración, monitoreo y plan de autocontrol de los equipos bajo su responsabilidad.

Mantener un adecuado stock de reactivos e insumos de laboratorio.

Realizar auditorías internas de calidad y participar en programas interlaboratorios (P-Test).

Ejecutar inspecciones técnicas de calidad en centros de enfriamiento y apoyar iniciativas para mejorar la calidad de la leche.

Capacitar a personal operativo, técnico y proveedores en temas de calidad, higiene y buenas prácticas de fabricación.

Lo que te hará exitoso:

• Ingeniería en Industrias Alimentarias, Ingeniería Química, Microbiología o carreras afines.
• Mínimo 2 años de experiencia en laboratorios de control de calidad o plantas de alimentos.
• Experiencia trabajando con métodos instrumentales y analíticos.
• Experiencia en análisis de alimentos a nivel físicoquímico y microbiológico.
• Deseable experiencia en industria alimenticia, láctea o consumo masivo.
• Desable experiencia Power BI.

Competencias:

• Pensamiento analítico
• Atención al detalle.
• Organización y planificación.
• Trabajo en equipo.

Resumen de la posición:Analista de Calidad

Propósito de la Posición:

Los Analistas de Calidad brindan apoyo profesional realizando, comunicando y gestionando oportunamente los resultados necesarios para garantizar la calidad de las materias primas, Semielaborados y productos terminados (Físicoquímicos, Microbiológicos, Sensoriales, etc)

Un día en la vida de...

Realizar análisis físicoquímicos y microbiológicos de productos lácteos de acuerdo con los procedimientos y métodos establecidos.

Interpretar resultados analíticos, identificar desviaciones y proponer acciones correctivas.

Participar en evaluaciones sensoriales de materias primas, procesos y productos terminados.

Gestionar la calibración, monitoreo y plan de autocontrol de los equipos bajo su responsabilidad.

Mantener un adecuado stock de reactivos e insumos de laboratorio.

Realizar auditorías internas de calidad y participar en programas interlaboratorios (P-Test).

Ejecutar inspecciones técnicas de calidad en centros de enfriamiento y apoyar iniciativas para mejorar la calidad de la leche.

Capacitar a personal operativo, técnico y proveedores en temas de calidad, higiene y buenas prácticas de fabricación.

Lo que te hará exitoso:

• Ingeniería en Industrias Alimentarias, Ingeniería Química, Microbiología o carreras afines.
• Mínimo 2 años de experiencia en laboratorios de control de calidad o plantas de alimentos.
• Experiencia trabajando con métodos instrumentales y analíticos.
• Experiencia en análisis de alimentos a nivel físicoquímico y microbiológico.
• Deseable experiencia en industria alimenticia, láctea o consumo masivo.