Analista de Desarrollo e Innovación de Alimentos y Proveedores

Empresa Confidencial; Lima Metropolitana; On-site; PEN 42,000 - 66,000; Full time

Job summary

Empresaconfidencial busca un Analista de Desarrollo e Innovación de Alimentos y Proveedores para liderar funciones de desarrollo, validar procesos y asegurar inocuidad y calidad según normas peruanas internas.

Entre sus responsabilidades estarán evaluar nuevos proveedores, liderar pruebas sensoriales, validación microbiológica y documental, y dar soporte a áreas internas, con visitas a proveedores y seguimiento de desempeño de productos.

Qualifications

• Titulado/a en Ingeniería Alimentaria o afín.
• Mínimo 2 años de experiencia en roles similares.
• Conocimientos en procesos alimentarios y desarrollo de productos.

Responsibilities

• Liderar pruebas sensoriales con paneles, obtener y comunicar resultados.
• Validar sensorial y microbiología del producto según el manejo operativo.
• Validación documentaria conforme a normas peruanas.
• Monitorear desempeño de productos nuevos y apoyar incidencias.
• Proponer alternativas innovadoras para insumos y productos.
• Dar soporte a proveedores y áreas en procesos alimentarios.
• Visitas a proveedores y auditoría de planta.
• Gestionar indicadores de la plataforma conforme a objetivos.

Skills

Análisis sensorial

Auditoría de planta

Gestión de datos

Trabajo en equipo

Education

Ingeniería Alimentaria

Tools

SAP

PowerPoint

Excel

Job description

Nos encontramos en la búsqueda de un Analista de Desarrollo e Innovación de Alimentos y Proveedores. Su rol será fundamental para liderar funciones de Desarrollo e Innovación de insumos, validando todo el proceso de aprobación, según norma local y estándares internos. Evaluar proveedores nuevos, asegurando la inocuidad, calidad y mejora continua. Velar por mantener un estándar en cada especificación de insumos de la compañía

¿A qué retos te enfrentarás?

-Liderar pruebas sensoriales con los grupos panelistas. Obtención, tabulación y comunicación de resultados

-Validación sensorial, microbiológica del producto, de acuerdo al manejo operativo planteado

-Validación documentaria, de acuerdo estándar y norma peruana

-Seguimiento al desempeño de productos nuevos, así como el soporte a las posibles incidencias

-Proponer alternativas de productos o insumos innovadores para usuarios internos

-Dar soporte a proveedores y otras áreas, respecto a procesos alimentarios, así como el cambio físico, bioquímico o microbiológico que sufren de forma natural/ industrial.

-Visitas preliminares a proveedores nuevos.

-Acompañamiento a los proveedores, para su auditoria de planta, convalidación de auditorías de proveedores.

-Gestionar los indicadores de la plataforma, de acuerdo a los objetivos planteados por la compañía y el área.

¿Qué esperamos de ti?

-Titulado(a) en Ingeniería Alimentaria, Ingeniería Agroindustrial, Microbiología, Bioquímica, Tecnología de Alimentos, Ciencias Alimentarias o carreras afines.

-Mínimo 2 años de experiencia en posiciones similares.

-Conocimientos en procesos alimentarios, desarrollo e innovación de productos alimenticios y auditorías de planta.

-Manejo de Excel a nivel intermedio.

-Conocimiento de SAP y PowerPoint.

Agradecemos tu interés, sin embargo, únicamente los candidatos/as seleccionados para entrevista serán contactados.