Thon Hotel Narvik søker Kjøkkensjef

Thon Hotel Narvik; Narvik; On-site; NOK 650,000 - 750,000; Full time

Job summary

Thon Hotel Narvik søker en kjøkkensjef som er engasjert, nytenkende og positiv. Oppstart snarest mulig. Du vil ha ansvar for daglig drift av kjøkkenet og HMS-ansvar. Stillingen innebærer rekruttering, opplæring og motivasjon av medarbeidere samt å skape et godt arbeidsmiljø i kjøkkenet og serveringen.

Hotellet er et fullservice 4-stjerners hotell med 66 rom og konferansekapasitet. Du vil sikre matsvinnreduksjon og bærekraftig ressursbruk, og bidra til trygge rutiner i kjøkken og lager.

Responsibilities

• Daglig drift av kjøkkenet
• IVareta HMS i kjøkkenet, rekruttering, opplæring og motivasjon av medarbeidere
• Sikre godt arbeidsmiljø og trivsel gjennom godt samarbeid i avdelingen og med serveringen
• IK-mat, renhold og sikkerhet for kjøkken og lager
• Være bevisst på matsvinn, redusere dette og sørge for en bærekraftig bruk av ressurser

Job description

Vi søker en kjøkkensjef som er engasjert, nytenkende og positiv. Oppstart snarest mulig.

Du vil få ansvaret for blant annet:

Daglig drift av kjøkkenet

Ivareta HMS i kjøkkenet, rekruttering, opplæring og motivasjon av medarbeidere. Sikre godt arbeidsmiljø og trivsel gjennom godt samarbeid i avdelingen og med serveringen.

IK-mat, renhold og sikkerhet for kjøkken og lager

Være bevisst på matsvinn, redusere dette og sørge for en bærekraftig bruk av ressurser

Thon Hotel Narvik er et fullservice 4 stjerners hotell som ligger ved foten av Narvikfjellet. Hotellet har 66 hotellrom, 25 hybler og konferansekapasitet for opptil 100 personer.

Restaurantsjef (færre enn 10 ansatte - privat virksomhet)