Sous Chef - Quality Hotel Fredrikstad

Quality Hotel Fredrikstad; Fredrikstad; On-site; NOK 560,000 - 720,000; Full time

Benefits offered by this job

Fire gratis hotellnetter

25 % rabatt på mat og drikke

Personalrabatter

Friends & family-priser

Job summary

Quality Hotel Fredrikstad søker Sous Chef som sammen med Food & Beverage-teamet skal skape smakfulle opplevelser for hotell- og konferansegjestene. Du rapporterer til Executive Chef og leder kjøkkenpersonalet.

Arbeidet omfatter prognoser, kostnader og resultater, samt å sikre at rutiner og konsepter etterleves. Stillingen innebærer dag, kveld og helger.

Qualifications

• Sous Chef rapporterer til Executive Chef og har ansvar for kokker og kjøkkenpersonale.
• Ansvar for prognoser, kostnader og resultater, og at medarbeiderne følger rutiner, konsepter og utvikles.
• Leder av alle matproduserende avdelinger, analyserer resultatutvikling og utarbeider aktivitetsplaner.
• Veileder og støtter resten av teamet for å nå mål.
• Helse-, miljø- og sikkerhetslover er prioritert.
• Arbeidstid dag, kveld og i helger.

Responsibilities

• Lede kjøkkenpersonale og rapportere til Executive Chef.
• Ansvar for kostnader, prognoser og resultater.
• Sikre at rutiner og konsepter følges og utvikles.
• Arbeidstider dag, kveld og helg.

Job description

Er du klar for å skape uforglemmelig gjesteopplevelser?

• Stillingen innebærer at du leder alle avdelinger som produserer mat, analyserer resultatutvikling og proaktivt utarbeider aktivitetsplaner samt følger opp tilbakemeldinger fra gjester.
• Lover knyttet til helse, miljø og sikkerhet vil også være din høyeste prioritet!

Høres dette ut som deg?

• Du elsker å lage mat og skape positive opplevelser for gjestene.
• Du har et spesielt talent for å finne den beste veien videre.
• Du er en lagspiller, og kollegene dine ser på deg som tilgjengelig og støttende.

Hvorfor velge Quality HotelTM & Strawberry?

Vi tilbyr mer enn bare en jobb - vi tilbyr en plass hvor du kan vokse, både personlig og profesjonelt. På Quality HotelTM tror vi på generøs gjestfrihet, og det gjelder også vårt personale. Hos oss får du:

• Et dynamisk og pulserende arbeidsmiljø hvor ingen dag er lik.
• Muligheter for karriereutvikling og vekst innen Strawberry.
• Personalrabatter og friends & family-priser på våre 200+ hotell.
• Fire gratis hotellnetter hvert år.
• 25 % rabatt på mat och drikke på alle våre restauranter og barer.
• Fantastiske tilbud på opplevelser, reiser, shopping og mye mer.

Forbered deg på å skape uforglemmelige gjesteøyeblikk sammen med oss!

Sous Chef - Quality Hotel Fredrikstad

Er du klar for å skape uforglemmelig gjesteopplevelser?

På Quality HotelTM er ingen dag lik - heldigvis! I det ene øyeblikket serverer vi mat til stamgjesten på forretningsreise, og i det neste er det hockeylaget med gullmedaljen i hånden som skal serveres. Nå søker Quality HotelTM Fredrikstad en Sous Chef som, sammen med Food & Beverage-teamet, skal skape smakfulle matopplevelser for alle våre hotell- og konferansegjester.

En stor del av hotellopplevelsen handler om fantastiske matopplevelser. Det skal både smake fantastisk og serveres med et smil! Men det er mange tråder som må knyttes sammen før gjesten tar sin første bit. Er du en ekte matentusiast med sans for planlegging og ledelse? Da bør du lese videre!

Nysgjerrig på hva stillingen innebærer?

• Som Sous Chef rapporterer du til Executive Chef og har ansvar for kokker og øvrig kjøkkenpersonale.
• Som Sous Chef har du også ansvar for prognoser, kostnader og resultater, og du sørger for at medarbeiderne følger rutiner, konsepter og utvikles på best mulig måte.
• Stillingen innebærer at du leder alle avdelinger som produserer mat, analyserer resultatutvikling og proaktivt utarbeider aktivitetsplaner samt følger opp tilbakemeldinger fra gjester.
• Du skal også veilede og støtte resten av teamet slik at de når sine mål.
• Lover knyttet til helse, miljø og sikkerhet vil også være din høyeste prioritet!
• Stillingen innebærer arbeid på dagtid, kvelder og i helger.

Høres dette ut som deg?

• Du elsker å lage mat og skape positive opplevelser for gjestene.
• Du trives i et raskt og dynamisk miljø og kan håndtere nesten alt dagen bringer.
• Du har et spesielt talent for å finne den beste veien videre.
• Du er en lagspiller, og kollegene dine ser på deg som tilgjengelig og støttende.
• Erfaring fra restaurant i hotellbransjen.

Hvorfor velge Quality HotelTM & Strawberry?

Vi tilbyr mer enn bare en jobb - vi tilbyr en plass hvor du kan vokse, både personlig og profesjonelt. På Quality HotelTM tror vi på generøs gjestfrihet, og det gjelder også vårt personale. Hos oss får du:

• Et dynamisk og pulserende arbeidsmiljø hvor ingen dag er lik.
• Muligheter for karriereutvikling og vekst innen Strawberry.
• Personalrabatter og friends & family-priser på våre 200+ hotell.
• Fire gratis hotellnetter hvert år.
• 25 % rabatt på mat och drikke på alle våre restauranter og barer.
• Fantastiske tilbud på opplevelser, reiser, shopping og mye mer.

Om Strawberry

Strawberry er ikke et hvilket som helst selskap i hotellbransjen - vi er en rebell med et varmt, bankende hjerte. Strawberry er en portal til en verden av mer enn 240 hotell, 120 restauranter og 20 spaanlegg, hvor vi skaper tusenvis av opplevelser hver dag. Strawberry bygger på våre kjerneverdier: energi, mot og begeisting. Vårt team, bestående av 20 000 kvalifiserte medarbeidere fra mer enn 166 land, er det som får oss til å vokse.

Forbered deg på å skape uforglemmelige gjesteøyeblikk sammen med oss!