Kjøkkensjef

Strawberryhotels; Langesund; On-site; NOK 650,000 - 900,000; Full time

Benefits offered by this job

Personalrabatter

Friends & family-priser

Fire gratis hotellnetter hvert år

Gratis trening

Job summary

Quality Hotel Skjærgården i Norge søker en kjøkkensjef som sammen med Food & Beverage-teamet skal skape smakfulle matopplevelser for hotell- og konferansegjestene. Du leder kokketeamet, utvikler tilbud og følger opp personalutvikling, timeplaner, innkjøp og lagerhold.

Stillingen innebærer arbeid på dagtid, kveldstid og helger, med ansvar for å levere matopplevelser i et raskt og dynamisk miljø.

Qualifications

• Lang erfaring innen kokkefaget og lederskap.
• Ansvar for utvikling og opplæring av personale, timeplaner, innkjøp og lagerhold.

Responsibilities

• Lede kokketeamet mot målet om smakfulle matopplevelser for hotell- og konferansegjestene.
• Ansvar for alle tjenester innen hotellF&B-tilbudet.
• Rapportere til direktør og være del av ledergruppen.

Skills

Kokkefagserfaring

Ledelse av team

Planlegging

Reduksjon av matsvinn

Job description

På Quality Hotel™ Skjærgården er ingen dag lik - heldigvis! I det ene øyeblikket serverer vi mat til stamgjesten på forretningsreise, mens i det neste er hockeylaget med gullmedaljen i hånden som skal serveres mat.

Nå søker vi en kjøkkensjef som, sammen med Food & Beverage-teamet, skal skape smakfulle matopplevelser for alle våre hotell- og konferansgjester. En stor del av oppholdet handler om minneverdige matøyeblikk. Det skal både smake godt og serveres med et smil! Men det er mange tråder som må trekkes før gjesten tar sin første bit. Er du en ekte foodie med sans for planlegging og lederskap?

Nysgjerrig på hva stillingen innebærer?

• Du skal sammen med teamet på Quality Hotel Skjærgården være med å videreutvikle tilbudet rundt opplevelser, da er mat sentralt i dette.
• Du vil lede kokketeamet mot målet om å skape smakfulle matopplevelser for alle våre hotell- og konferansgjester.
• Du rapporterer til direktør og er en del av hotellets ledergruppe.
• Du vil ha ansvar for alle tjenester innen hotellets Food & Beverage-tilbud.
• Du har ansvar for utvikling og opplæring av personale, timeplaner, innkjøp og lagerhold.
• Du må følge rutiner for økologiske produkter og krav til kildesortering.
• Stillingen innebærer arbeid på dagtid, kveldstid og helger.
• Du har lang erfaring innen kokkefaget og trives med å lede andre.
• Du trives i et raskt og dynamisk miljø og kan håndtere nesten alt som dagen byr på.

• Du elsker å lage mat og skape positive opplevelser for gjestene.
• Du har lang erfaring innen kokkefaget og trives med å lede andre.
• Du er nøye og samtidig kreativ, og ønsker å bidra til å redusere matsvinn.
• Du trives i et raskt og dynamisk miljø og kan håndtere nesten alt som dagen byr på.
• Du har en spesiell evne til å finne den beste veien videre.
• Du er en lagspiller, og kollegene dine ser på deg som tilgjengelig og støttende.

Erfaring fra restaurant i hotellbransjen er et pluss.

Du vil trives hvis du:

Som leder i Strawberry forventes det at dulever for kulturverdieneved å motivere teamene og skape engasjerende arbeidsplasser der folk elsker å komme på jobb. Dubygger broergjennom relasjoner, samarbeid og tillit. Dutar ansvarved å ta beslutninger med selskapets beste interesser i tankene, sette klare mål og holde deg selv og andre ansvarlige for å oppnå resultater. Duleder anmed visjon og hensikt, og girdrivkraft til potensialetved å maksimere individuelle styrker for å hjelpe andre med å nå sitt fulle potensial.

Hvorfor velge Quality Hotel™ & Strawberry?

Vi tilbyr mer enn bare en jobb – vi tilbyr en plass hvor du kan vokse, både personlig og profesjonelt. På Quality Hotel™ tror vi på generøs gjestfrihet, og det gjelder også vårt personale. Hos oss får du:

• Et dynamisk og pulserende arbeidsmiljø hvor ingen dag er lik.
• Muligheter for karriereutvikling og vekst innen Strawberry.
• Personalrabatter og friends & family-priser på våre 200+ hotell.
• Fire gratis hotellnetter hvert år.
• Gratis trening på MOVA treningssenter vegg i vegg med hotellet
• Fantastiske tilbud på opplevelser, reiser, shopping og mye mer.

Strawberry er ikke et hvilket som helst selskap i hotellbransjen – vi er en rebell med et varmt, bankende hjerte. Strawberry er en portal til en verden av mer enn 240 hotell, 120 restauranter og 20 spaanlegg, hvor vi skaper tusenvis av opplevelser hver dag. Strawberry bygger på våre kjerneverdier: energi, mot og begeisting. Vårt team, bestående av 20 000 kvalifiserte medarbeidere fra mer enn 166 land, er det som får oss til å vokse.

Søk i dag for å bli en del av vårt team hvor vi sammen skal skape uforglemmelige gjesteopplevelser! Vi går gjennom søknadene fortløpende, så vent ikke - stillingen kan bli besatt før siste søknadsfrist.

Det er en grunn til at det er akkurat du som ønsker å jobbe i Strawberry. Du ser muligheter på våre 100 destinasjoner. Du tror du vil passe inn i vårt mangfold blant 18.000 ansatte. Du er spent på våre fantastiske hotellkjeder og du har energi, mot og begeistring så det holder. Vil du vite mer om oss? Vi gleder oss til å høre fra deg!

Quality Hotel™ er en del av Strawberry.