Produksjonsleder Kjøkken: Moderne, Storhusholdning

Oslofjord; Melsomvik; On-site; NOK 700,000 - 900,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensjons- og forsikringsordninger

Job summary

Oslofjord Catering søker en produksjonsleder til å styre det moderne produksjonskjøkkenet på 1200 kvm. Stillingen innebærer planlegging, effektivitet og kvalitetsnivå i matserveringen til store arrangementer ved Oslofjord Convention Center i Stokke.

Du vil ha ansvar for daglig drift, menyutvikling og kvalitetskontroll fra start til anretning, med fokus på estetikk og gjesteopplevelse. Krever minimum 5 års kjøkkenerfaring og gode samarbeidsevner i et høyt tempo.

Qualifications

• Minimum 5 års erfaring fra kjøkken
• God kunnskap om råvarer, produksjonsmetoder og produksjonsutstyr
• Engelsk ferdigheter, skriftlig og muntlig
• Kvalitetsbevisst, kreativ og estetisk blikk
• Gode samarbeidsevner og fleksibilitet

Responsibilities

• Anrette retter med øye for estetikk og presentasjon
• Bidra til et rent og ryddig arbeidsmiljø
• Samarbeide godt med kolleger på kjøkkenet og i servertjenesten
• Sørge for godt planlagt og effektiv drift av produksjonskjøkkenet
• Andre relevante arbeidsoppgaver

Skills

Kjøkkenledelse

Erfaring fra kjøkken

Engelsk (skriftlig og muntlig)

Samarbeid og serviceforståelse

Job description

Oslofjord Catering søker en produksjonsleder til å styre det moderne produksjonskjøkkenet på 1200 kvm. Stillingen innebærer planlegging, effektivitet og kvalitetsnivå i matserveringen til store arrangementer ved Oslofjord Convention Center i Stokke.

Du vil ha ansvar for daglig drift, menyutvikling og kvalitetskontroll fra start til anretning, med fokus på estetikk og gjesteopplevelse. Krever minimum 5 års kjøkkenerfaring og gode samarbeidsevner i et høyt tempo.