Operations Manager: Driftsledelse og Resultater

Los Tacos; Oslo; Hybrid; NOK 900,000 - 1,200,000; Full time

Job summary

JØNK i Oslo søker en Operations Manager for å sikre god, effektiv og lønnsom drift på tvers av avdelingene. Rollen innebærer tett oppfølging av daglige ledere og medarbeidere, med klare mål for omsetning, kostnader og resultater.

Stillingen er tilknyttet hovedkontoret, men mye arbeid skjer ute i restaurantene. Du vil coache ledere, etablere rutiner og driftsprosesser, og bidra til eierskap og engasjement, slik at drift og KPI-er forbedres og konseptet holdes sterkt.

Qualifications

• Relevant erfaring fra operativ drift og ledelse.
• Erfaring fra restaurant/QSR/fastfood eller annen kjededrift med høyt tempo og mange medarbeidere.
• Forståelse for KPI-er og økonomisk oppfølging.

Responsibilities

• Følge opp drift, omsetning, lønnsomhet og definerte KPI-er.
• Utvikle, coache og følge opp daglige ledere.
• Sikre riktig bemanning og god kontroll på personalkostnader.
• Overvåke bestillingsrutiner, svinn og effektiv ressursbruk.
• Etablere og videreutvikle gode driftsrutiner og arbeidsprosesser.
• Sikre kvalitet, service, HMS, matsikkerhet og etterlevelse av konseptet.
• Identifisere forbedringsmuligheter, følge opp tiltak og bidra ved nye etableringer.

Job description

JØNK i Oslo søker en Operations Manager for å sikre god, effektiv og lønnsom drift på tvers av avdelingene. Rollen innebærer tett oppfølging av daglige ledere og medarbeidere, med klare mål for omsetning, kostnader og resultater.

Stillingen er tilknyttet hovedkontoret, men mye arbeid skjer ute i restaurantene. Du vil coache ledere, etablere rutiner og driftsprosesser, og bidra til eierskap og engasjement, slik at drift og KPI-er forbedres og konseptet holdes sterkt.