Me søker Sous Chef - 100% stilling

Stord Hotel Drift AS; Leirvik; On-site; NOK 550,000 - 750,000; Full time

Job summary

Stord Hotel Drift AS søker ein Sous Chef som får ein sentral rolle på kjøkkenet. Du vil jobba tett med kjøkkensjefen og bidra til gode matopplevingar på Brasserie & Bar 59° samt til selskap, kurs og konferansar. Ein god lagspelar med serviceinnstilt holdning er viktig, og du må kunne etterleva IK-Mat/HACCP-krav.

Stillinga er fast frå 1. november 2026. Du vil arbeide i eit høgt tempo-team og vera med å vidareutvikle kjøkkenet.

Qualifications

• Kjente med IK- Mat/HACCP-krav.
• Viktig med ansvar, høgt tempo og godt samarbeid.
• Erfaring frå hotell-/selskaps kjøkken blir verdsett.

Responsibilities

• Ansvarleg skiftleiar som leiar og fordeler arbeidet for kjøkkenet.
• Ivareta gode rutinar og samarbeid på kjøkkenet og med andre avdelingar.
• Påse at krava i IK-Mat/HACCP blir oppfylt.

Education

Fagbrev som kokk

Job description

Som Sous Chef hos oss får du ei sentral rolle på kjøkkenet og blir ein viktig del av eit dyktig og engasjert team. Du vil jobba tett med kjøkkensjefen og bidra til gode matopplevingar på tvers av hotellet – frå Brasserie & Bar 59° til selskap, kurs og konferansar. Me ser etter deg som trivst med ansvar, høgt tempo og godt samarbeid, og som ønskjer å vera med og utvikla kjøkkenet vidare.

Ansvarleg skiftleiar som leiar og fordeler arbeidet for kjøkkenet

Ivareta gode rutinar, samarbeid på kjøkkenet og med andre avdelingar

Har fagbrev som kokk, med erfaring frå hotell-/ restaurantkjøkken

Ein god lagspelar og er serviceinnstilt

Kunne etterleve krava i IK- Mat/ HACCP

Oversiktleg turnusordning der du arbeider ei veke på tidlegvakt og ei veke på seinvakt

Stillinga er fast frå 1. november 2026

• Yrkeskompetanse som gir fag- eller svennebrev

Stord Hotell er eit moderne hotell i hjarta av Sunnhordland, med 172 rom, stor konferanse- og selskapsaktivitet og fleire mat- og drikkekonsept. Hos oss er det høgt tempo, varierte dagar og mange ulike gjesteopplevingar som skal skapast – frå à la carte i Brasserie & Bar 59° til selskap, konferansar og større arrangement.

Me er opptekne av kvalitet, utvikling og godt samarbeid, og ønskjer å vera ein arbeidsplass der du får ta ansvar, bidra med idear og utvikla deg fagleg. På kjøkkenet blir du ein del av eit engasjert team som brenn for gode råvarer, godt handverk og matopplevingar me kan vera stolte av.