Kokk med fokus på ernæring og mattrygghet

Arbeidsplassen; Østerkløft; On-site; NOK 420,000 - 540,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensjonsordninger

Forsikringer

Trening i arbeidstiden

Nært naturmiljø

Inkluderende arbeidsmiljø

Job summary

Valnesfjord Helsesportsenter søker en kokk eller kjøkkenmedarbeider til kjøkkenet vårt. Du vil jobbe med produksjon og servering av måltider til pasienter, kursdeltakere og ansatte, og bidra til måltidene som støtter rehabilitering og livskvalitet.

Vi legger vekt på mattrygghet, hygienerutiner og bruk av rene råvarer. Fagbrev som kokk er ønskelig, men relevant erfaring kan kompensere. Arbeidet skjer i et inkluderende arbeidsmiljø med fokus på kvalitet og muligheter til å bidra med egne ideer.

Qualifications

• Fagbrev som kokk er ønskelig.
• Relevant erfaring fra storkjøkken, restaurant, kantine eller kafe kan kompensere for manglende fagbrev
• Kunnskap om mattrygghet, hygiene og gjeldende regelverk for næringsmiddelproduksjon
• Interesse for mat, ernæring og det å skape gode matopplevelser
• Erfaring med spesialkost, allergihåndtering eller ernæringsmessige tilpasninger er en fordel

Responsibilities

• Produksjon og servering av frokost, lunsj, middag og kveldsmat
• Bidra til å skape gode matopplevelser for pasienter, ansatte og gjester
• Delta i planlegging av menyer og matproduksjon
• Ivareta spesialkost og allergener
• Renhold og oppfølging av rutiner for hygiene og mattrygghet
• Bidra til god ressursutnyttelse og redusert matsvinn
• Mottak av varer

Skills

Fleksibel

Serviceinnstilt

Strukturert

Kvalitetsbevisst

Mattrygghet

Education

Fagbrev som kokk

Job description

Valnesfjord Helsesportsenter søker en kokk eller kjøkkenmedarbeider til kjøkkenet vårt. Du vil jobbe med produksjon og servering av måltider til pasienter, kursdeltakere og ansatte, og bidra til måltidene som støtter rehabilitering og livskvalitet.

Vi legger vekt på mattrygghet, hygienerutiner og bruk av rene råvarer. Fagbrev som kokk er ønskelig, men relevant erfaring kan kompensere. Arbeidet skjer i et inkluderende arbeidsmiljø med fokus på kvalitet og muligheter til å bidra med egne ideer.