Kokk & kantinemedarbeider

Compass Group Norge AS; Bergen; Vor Ort; NOK 344.000 - 468.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kurs og kompetanseheving gjennom-Comp—

Konkurransedyktige betingelser

Karrieremuligheter i Compass

Zusammenfassung

Compass Group Norge AS søker kokk eller kantinemedarbeider til starten av en ny kantine i Bergen sentrum. Arbeidet innebærer tilberedning og servering i kantinen, med fokus på høy matkvalitet og god gjestetilfredshet.

Du vil jobbe tett med produksjon, servering og daglig drift, og bidra til menyutvikling samt kostnadskontroll. Stillingene rapporterer til kjøkkensjef. Oppstart i desember 2026 eller januar 2027, mandag–fredag, dagtid.

Qualifikationen

• Har fagbrev som kokk eller erfaring fra kjøkken, kantine, restaurant eller servering.
• Er strukturert, pålitelig og har et øye for kvalitet og detaljer.
• Er serviceinnstilt og setter gjesten i sentrum.
• Tar initiativ, er løsningsorientert og ser muligheter fremfor begrensninger.
• Behersker norsk.
• Kunnskap om IK-Mat og HMS ønskelig

Aufgaben

• Tilberedning og produksjon av mat i tråd med Søtt+Salts konsept og kvalitetskrav.
• Servering, oppfylling og presentasjon i kantinen.
• Bidra til menyutvikling og nye ideer.
• Bidra til å holde matsvinn og kostnader nede.
• Følge IK-Mat, HMS og interne rutiner.
• Sørge for godt renhold og orden på kjøkkenet og i serveringsområdet.
• Bidra til et godt og profesjonelt arbeidsmiljø og møte gjestene med service og et smil

Kenntnisse

Erfaring fra kjøkken

Norsk

Ausbildung

Fagbrev som kokk

Jobbeschreibung

Fra januar 2027 tar Compass Group over store deler av servicetilbudet i Handelens og Sjøfartens Hus (HSH), et av Bergens mest ikoniske bygg fra 1931, som nå gjennomgår en full revitalisering. Her skal vi drive blant annet kantine, renhold, møteromstjenester og på sikt også rooftop bar. Til kantinen søker vi nå flere kokker og kantinemedarbeidere som vil være med på å bygge et sterkt team fra dag én.

Kantinen drives under Søtt+Salt, merkevaren som startet som historien om tre kokker fra Bergen som ville få byen til å smake bedre. Konseptet er bygget på godt håndverk, gode råvarer og kreativitet. Du får være med på å servere 200–300 gjester hver dag, mandag til fredag.

Om stillingene

Som kokk eller kantinemedarbeider blir du en del av teamet til kjøkkensjefen vår. Du jobber tett med kollegene i produksjon, servering og daglig drift, og bidrar til at gjestene får mat av høy kvalitet og en god opplevelse hver dag.

Dette er en sjelden mulighet til å være med på å bygge opp en kantine fra bunnen av, i et bygg med sentral beliggenhet midt i Bergen sentrum, bare få meter fra bussholdeplass og bybanestopp. Bygget får blant annet et møteromssenter med terrasse og 360-graders utsikt over byen, og et livlig arbeidsmiljø med mange ulike leietakere.

Stillingene rapporterer til kjøkkensjef.

Arbeidsoppgaver

• Tilberedning og produksjon av mat i tråd med Søtt+Salts konsept og kvalitetskrav
• Servering, oppfylling og presentasjon i kantinen
• Bidra til menyutvikling og nye ideer
• Bidra til å holde matsvinn og kostnader nede
• Følge IK-Mat, HMS og interne rutiner
• Sørge for godt renhold og orden på kjøkkenet og i serveringsområdet
• Bidra til et godt og profesjonelt arbeidsmiljø og møte gjestene med service og et smil

Vi søker deg som

• Har fagbrev som kokk eller erfaring fra kjøkken, kantine, restaurant eller servering
• Har kunnskap om eller er motivert for å lære om IK-Mat og HMS
• Er strukturert, pålitelig og har et øye for kvalitet og detaljer
• Er serviceinnstilt og setter gjesten i sentrum
• Trives i et team og bidrar til godt samarbeid og godt humør
• Tar initiativ, er løsningsorientert og ser muligheter fremfor begrensninger
• Behersker norsk

Vi tilbyr

• Å være med på å starte opp en ny kantine fra begynnelsen
• Et kjent og kjært Bergens-konsept i ryggen
• Vanlig arbeidstid: mandag–fredag, dagtid
• Et godt og inkluderende arbeidsmiljø
• Faglig og personlig utvikling, med kurs og kompetanseheving gjennom Compass Academy
• Konkurransedyktige betingelser
• Karrieremuligheter i et av verdens ledende serviceselskaper

Praktisk informasjon

Arbeidssted: Handelens og Sjøfartens Hus, Olav Kyrres gate 11, Bergen sentrum
Oppstart: Etter avtale, i løpet av desember 2026 eller i starten av januar 2027
Søknader behandles fortløpende.