Kokk – hovedsakelig frokost og dagtid

Sanner Hotell; Granavollen; On-site; NOK 420,000 - 540,000; Full time

Job summary

Sanner Hotell i Granavollen søker en kokk til kjøkkenteamet. Rollen fokuserer hovedsakelig på frokostservering og dagtid, og du bør trives med tidlige morgener og et strukturert, selvstendig arbeid. Du vil bidra i hele kjøkkenet, med forberedelser, lunsj og andre oppgaver, og du blir del av et utviklende kjøkken med fokus på lokale råvarer og god presentasjon.

Oppstart etter avtale, lønn etter avtale. Vårt hotell legger vekt på kvalitet og service og gir deg mulighet til å påvirke frokostmenyen

Qualifications

• Erfaring fra kjøkken, gjerne hotell
• Gode råvarer og presentasjon
• Tidlig morgen og dagtid arbeid

Responsibilities

• forberedelse og tilberedning av frokost
• klargjøring og presentasjon av frokostbuffet
• følge opp og fylle på buffeten under servering
• tilberedning og forberedelser til lunsj og andre måltider
• produksjon og mise en place for resten av kjøkkenet
• bidra til god vareflyt og riktig bruk av råvarer
• følge rutiner for hygiene, renhold, IK-mat og matsikkerhet
• bidra til orden og gode rutiner på kjøkkenet
• samarbeide med resten av kjøkkenteamet og andre avdelinger på hotellet

Skills

Kjøkkenerfaring

Frokostfokus

Samarbeidsvillig

Job description

Sanner Hotell søker kokk til kjøkkenteamet vårt.Vi ønsker å styrke kjøkkenteamet vårt og søker nå en kokk som vil jobbe hovedsakelig med frokost og på dagtid.

har erfaring fra kjøkken, gjerne fra hotell

trives med tidlige morgener og hovedsakelig arbeid på dagtid

er fleksibel og liker å samarbeide med andre

Frokosten er en viktig del av hotellopplevelsen, og vi ser etter deg som liker å starte dagen tidlig, jobber strukturert og selvstendig og har sans for gode råvarer og god presentasjon. Du vil ha hovedvekt på frokostserveringen, men også være en del av resten av kjøkkenteamet og bidra med blant annet forberedelser, lunsj og andre oppgaver på kjøkkenet.

Hos oss er dagene varierte. Vi har kurs- og konferansegjester, selskaper, bryllup og individuelle hotellgjester, og belegget varierer gjennom uken og året.

Arbeidsoppgaver

Frokosten er en viktig del av hotellopplevelsen, og vi ser etter deg som liker å starte dagen tidlig, jobber strukturert og selvstendig og har sans for gode råvarer og god presentasjon. Du vil ha hovedvekt på frokostserveringen, men også være en del av resten av kjøkkenteamet og bidra med blant annet forberedelser, lunsj og andre oppgaver på kjøkkenet.

Hos oss er dagene varierte. Vi har kurs- og konferansegjester, selskaper, bryllup og individuelle hotellgjester, og belegget varierer gjennom uken og året.

Arbeidsoppgaver vil blant annet være:

• forberedelse og tilberedning av frokost

• klargjøring og presentasjon av frokostbuffet

• følge opp og fylle på buffeten under servering

• tilberedning og forberedelser til lunsj og andre måltider

• produksjon og mise en place for resten av kjøkkenet

• bidra til god vareflyt og riktig bruk av råvarer

• følge rutiner for hygiene, renhold, IK-mat og matsikkerhet

• bidra til orden og gode rutiner på kjøkkenet

• samarbeide med resten av kjøkkenteamet og andre avdelinger på hotellet

hovedsakelig arbeid på morgen og dagtid

mulighet til å være med og videreutvikle frokosttilbudet vårt

et kjøkken i utvikling med ny kjøkkensjef og fokus på gode råvarer, lokale produkter og mat laget fra bunnen av

lønn og betingelser etter avtale

Oppstart: Etter avtale

Sanner Hotell er et tradisjonsrikt hotell med en lun og personlig atmosfære, vakkert beliggende på Gran på Hadeland. Hotellet er kjent for sitt gode kjøkken, hyggelige vertskap og gode fasiliteter for kurs og konferanser.

Vi legger stor vekt på kvalitet, gode råvarer og ekte matglede, og jobber hver dag for å gi våre gjester en helhetlig og minneverdig opplevelse.

Vikarer ved Storkjøkken og vaskeritjenester

Vestre Toten kommune Helse- og Omsorgsavdelingen