Kjøkkensjef

Eik&Friends; Oslo; On-site; NOK 450,000 - 600,000; Full time

Benefits offered by this job

Konkurransedyktig lønn

Sosial arbeidsplass

Godt arbeidsmiljø

Job summary

Eik&Friends i Oslo søker en engasjert kjøkkensjef med lidenskap for italiensk mat. I rollen vil du lede kjøkkenteamet, planlegge italienske måltider og sikre høy matkvalitet.

Vi ønsker en person med minst 5 års erfaring, som kommuniserer godt og arbeider strukturert under press. Vi tilbyr konkurransedyktig lønn og et positivt arbeidsmiljø.

Qualifications

• Minst 5 års erfaring som kokk, helst med fokus på italiensk mat.
• Erfaring med å lede et kjøkken eller team.
• Behersker norsk og/eller engelsk.

Responsibilities

• Planlegge og tilberede italienske retter med fokus på kvalitet.
• Lage vaktplaner for god drift.
• Lede og følge opp kjøkkenteamet i hverdagen.
• Sørge for høy matkvalitet og hygiene.

Skills

Kvalitet

Fleksibilitet

Ledelse

Kommunikasjon

Education

Minst 5 års erfaring som kokk, gjerne med italiensk mat

Job description

Siden 2017 har vi fylt vår koselige restaurant og vinbar med italiensk matglede og varme. Vi lager all mat fra bunnen av, inspirert av Roma, Firenze og Venezia, og kompletterer med nøye utvalgte viner fra hele Italia.

Hva vi ser etter:

Hos oss på Vineria Ventidue søker vi en kjøkkensjef med lidenskap for italiensk mat og gode råvarer. Du er opptatt av kvalitet, trives i et høyt tempo og leder kjøkkenet med trygghet og samarbeid i fokus. Sammen med teamet vil du være med på å videreføre vår visjon om ekte italienske matopplevelser.

Din rolle vil innebære:

• Planlegging og tilberedning av våre italienske retter med fokus på kvalitet og gode smaker.
• Lage vaktplaner og sørge for god flyt i den daglige driften.
• Lede og følge opp kjøkkenteamet i hverdagen.
• Sørge for høy matkvalitet og gode rutiner for hygiene og renhold.

Egenskaper vi ser etter:

• Du er fleksibel, positiv og glad i italiensk mat.
• Du jobber godt under press og holder kvaliteten oppe.
• Du er strukturert og trygg i lederrollen.
• Du kommuniserer godt og motiverer teamet rundt deg.

Kvalifikasjoner:

• Minst 5 års erfaring som kokk, gjerne med italiensk mat.
• Erfaring med å lede et kjøkken eller team.
• Du snakker norsk og/eller engelsk.

Vi tilbyr:

• Konkurransedyktig lønn basert på erfaring.
• En sosial arbeidsplass med hyggelige kollegaer.
• Et godt arbeidsmiljø med fokus på samarbeid og trivsel.

Om arbeidsgiveren

Eik&Friends har på kort tid blitt et av Norges største konsern innen restaurant- og uteliv. I dag eier og drifter vi 60 ulike serveringssteder i hele Norge. Våre steder omfatter alt fra nabolagsrestauranter og barer til store nattklubber og eventlokaler. Vårt mål er å levere fantastiske gjesteopplevelser, bevare det kulinariske mangfoldet i norsk serveringsbransje, og ikke minst å skape bransjens beste arbeidsplasser