Kantineleder for fire lokasjoner – drift og utvikling

Framo AS; Florvåg; Presencial; NOK 700.000 - 900.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Framo AS søker en engasjert Canteen Manager som får helhetlig ansvar for fire kantiner i Florvåg, Fusa, Flatøy og Holsnøy. Rollen inkluderer daglig drift, personalledelse, innkjøp og økonomi for kantinedriften, med fokus på matkvalitet og service.

Du vil utvikle kantinetilbudet på tvers av lokasjoner, sikre overholdelse av mattrygghet og regelverk, og bidra til effektive arbeidsprosesser og god arbeidslyst blant medarbeiderne.

Formación

• Fagbrev som kokk eller tilsvarende relevant faglig bakgrunn.
• Erfaring med ledelse av personale i kantine, storkjøkken, restaurant, hotell eller annen relevant servicevirksomhet.
• Erfaring med daglig drift, bemanningsplanlegging og ressursstyring.
• God økonomiforståelse og erfaring med kostnadskontroll og innkjøp.
• Kunnskap om regelverk innen mattrygghet, HMS og arbeidsmiljø.

Responsabilidades

• Totalt ansvar for fire kantiner på Florvåg, Fusa, Flatøy og Holsnøy.
• Sikre god daglig drift og utvikle kantinetilbudet kontinuerlig.
• Lede og utvikle kantinepersonalet, inkludert rekruttering og bemanning.
• Sørge for høy kvalitet på råvarer, produksjon og matservering.
• Overvåke økonomi, innkjøp og kostnadskontroll i kantinedriften.

Conocimientos

Ledelse

Kantinedrift

Personalutvikling

Innkjøp

Mattrygghet

Ressursplanlegging

Educación

Fagbrev som kokk

Descripción del empleo

Framo AS søker en engasjert Canteen Manager som får helhetlig ansvar for fire kantiner i Florvåg, Fusa, Flatøy og Holsnøy. Rollen inkluderer daglig drift, personalledelse, innkjøp og økonomi for kantinedriften, med fokus på matkvalitet og service.

Du vil utvikle kantinetilbudet på tvers av lokasjoner, sikre overholdelse av mattrygghet og regelverk, og bidra til effektive arbeidsprosesser og god arbeidslyst blant medarbeiderne.