Hovmester til Grenseløs & Taket

Hotel Klubben; Tønsberg; On-site; NOK 600,000 - 800,000; Full time

Benefits offered by this job

Konkurransedyktige betingelser

Job summary

Hotel Klubben i Tønsberg søker en hovmester som vil løfte Grenseløs og Taket videre sammen med et dyktig team. Du blir en sentral del av gjesteopplevelsen og bidrar til at servicebåde for gjester og kollegaer når nye høyder.

Vi ser etter deg som elsker faget, har ekte interesse for mennesker, mat og vin, og som ønsker å utvikle både servicekulturen og menneskene rundt deg. Stillingen innebærer kveld- og helgearbeid ved et hotell i utvikling.

Qualifications

• Erfaring fra hovmester eller servitørrolle.
• God kunnskap om vin og mat.
• Særdeles serviceinnstilt og alltid gjesten først.
• Gode kommunikasjons- og samarbeidsevner.
• Ansvarsfølelse og initiativ til utvikling.

Responsibilities

• Ansvar for den daglige serveringen i restauranten.
• Sørge for at alle gjester får en varm, profesjonell og personlig opplevelse.
• Følge opp gjester gjennom hele besøket og sikre høy kvalitet.
• Bidra til økt salg gjennom kunnskapsbaserte anbefalinger av mat og drikke.
• Jobbe aktivt med vertskap, service og gjestetilfredshet.
• Samarbeide tett med restaurantsjef om utvikling av drikke- og servicetilbud.
• Bidra til opplæring, veiledning og utvikling av medarbeidere.

Skills

Hovmester/servitør erfaring

Gjesteservice

Kommunikasjon

Initiativ og ansvarlighet

Job description

• Ansvar for den daglige serveringen i restauranten

På Hotel Klubben tror vi at de beste gjesteopplevelsene skapes av mennesker som bryr seg. Mennesker som ser detaljene, tar ansvar, deler kunnskap og som alltid leter etter muligheter til å gjøre besøket litt bedre enn gjesten forventet.

Nå søker vi en hovmester som vil være med å løfte Grenseløs og Taket videre sammen med et dyktig team. Vi ser etter deg som elsker faget, som motiveres av å skape gode opplevelser, og som ønsker å bidra til å utvikle både servicekulturen og menneskene rundt deg.

Som hovmester blir du en sentral del av gjesteopplevelsen. Du er til stede der det skjer, følger opp gjestene gjennom hele besøket og bidrar til at servicen holder et nivå som gjør at gjestene ønsker å komme tilbake. Samtidig blir du en viktig støttespiller for restaurantsjefen i den videre utviklingen av restaurantene.

Dine ansvarsområder

• Ansvar for den daglige serveringen i restauranten
• Sørge for at alle gjester får en varm, profesjonell og personlig opplevelse
• Følge opp gjester gjennom hele besøket og sikre høy kvalitet i alle ledd
• Bidra til økt salg gjennom kunnskapsbaserte anbefalinger av mat og drikke
• Jobbe aktivt med vertskap, service og gjestetilfredshet
• Samarbeide tett med restaurantsjef om utvikling av drikke- og servicetilbud
• Bidra til opplæring, veiledning og utvikling av medarbeidere innen service, vertskap og produktkunnskap
• Være en rollemodell for den servicen og kulturen vi ønsker å skape

Hvem er du?

Vi tror du har erfaring som hovmester eller servitør, men viktigst er at du har ekte interesse for mennesker, mat, vin og gode opplevelser.

Du kjenner stolthet for faget ditt, liker å dele kunnskap med andre og forstår at gode resultater skapes gjennom samarbeid.

Vi ser gjerne at du:

• Har erfaring fra restaurant- eller hotellbransjen
• Har god kunnskap om vin og mat
• Er særdeles serviceinnstilt og setter alltid gjesten først
• Har gode kommunikasjons- og samarbeidsevner
• Trives med ansvar og evner å ta initiativ
• Er et ja-menneske som gjerne strekker seg litt lenger for gjestene og kollegaene dine

Hva får du hos oss?

• En sentral rolle på et hotell og i restauranter i utvikling
• Muligheten til å sette ditt preg på gjesteopplevelsen
• Faglig utvikling innen vin, mat, service og vertskap
• Mulighet til å lære opp og utvikle andre medarbeidere
• Dyktige kollegaer med stor stolthet for faget sitt
• Konkurransedyktige betingelser
• Arbeidstid primært på kvelder og i helger

Om Hotel Klubben & HEIMR Collection

Midt i hjertet av Tønsberg ligger Hotel Klubben, et av byens mest tradisjonsrike hotell og en naturlig møteplass for både lokale og tilreisende. De siste årene har hotellet gjennomgått en omfattende utvikling og fremstår i dag som en moderne destinasjon med tydelige ambisjoner for gjesteopplevelser, mat, drikke og vertskap. Med restaurantene Grenseløs og Taket, spennende arrangementer og et sterkt fokus på mennesker, jobber vi hver dag for å skape opplevelser som gjestene husker og ønsker å komme tilbake til.

Hotel Klubben er et av hotellene i HEIMR Collection. Vi er en samling unike hoteller og destinasjoner med hver sin identitet, men med en felles ambisjon om å skape opplevelser gjestene husker. Hos oss handler service om mer enn rutiner. Det handler om mennesker, varme, nysgjerrighet og evnen til å se den enkelte gjest.

Kjenner du deg igjen i dette? Da håper vi du vil bli med på laget.

Vi gleder oss til å høre fra deg.