Hovmester – Ledende à la Carte servering på hotell

Thon Gruppen; Jessheim; On-site; NOK 700,000 - 900,000; Full time

Benefits offered by this job

Gunstige ansattfordeler

Lederutvikling

Mat og drikke fagmiljø

Bærekraftig arbeidsplass

Job summary

Thon Hotel Oslo Airport søker en hovmester til vår à la carte-restaurant Brasserie Bassit i heltidsstilling. Stillingen er turnus med noe helg og rapporterer til Restaurantsjef.

Du blir en nøkkelbidrager i vårt team som hver dag jobber for å skape besøksglede for gjestene og arbeidsglede blant kolleger. Du leder og utvikler medarbeidere i et stort serviceorientert miljø på et av Norges ledende hotellkonsepter, og får mulighet til å påvirke driften, kurs og lederutvikling – samtidig med fokus på

Qualifications

• Fagbrev eller annen relevant erfaring, gjerne Sommelier.
• Gode engelske og norske kommunikasjonsferdigheter.
• Evne til å lede og utvikle ansatte.
• God servicekvalitet og kundenært fokus.
• Høy stresstoleranse og tempo.
• Kvalitets- og rutinefokus.

Responsibilities

• Planlegging og kvalitetssikring av à la carte og middagsservering.
• Servering av à la carte og bankettmiddager.
• Personalplanlegging
• Varebestilling og lagerkontroll
• Opplæring av nye medarbeidere og ekstrapersonell
• Korrekt bruk av registreringssystemer og behandling av oppgjør og kontantbeholdning
• Innføre og kvalitetssikre rutiner i avdelingen
• Skape en hyggelig atmosfære for våre gjester og yte best service

Skills

Positiv og utadvendt

Trives med stress

Stor arbeidskapasitet

Service- og kvalitetsfokusert

Sommelier-kwalifikasjon

Engelsk og norsk kommunikasjon

Education

Fagbrev

Job description

Thon Hotel Oslo Airport søker en hovmester til vår à la carte-restaurant Brasserie Bassit i heltidsstilling. Stillingen er turnus med noe helg og rapporterer til Restaurantsjef.

Du blir en nøkkelbidrager i vårt team som hver dag jobber for å skape besøksglede for gjestene og arbeidsglede blant kolleger. Du leder og utvikler medarbeidere i et stort serviceorientert miljø på et av Norges ledende hotellkonsepter, og får mulighet til å påvirke driften, kurs og lederutvikling – samtidig med fokus på