Hovmester – Ledende A la Carte Service

Jarle Snarberg; Ullensaker; On-site; NOK 650,000 - 900,000; Full time

Benefits offered by this job

Career development

Leadership training

Employee discounts

Stable workplace

Job summary

Thon Hotel Oslo Airport søker nå en hovmester til vår à la carte restaurant Brasserie Bassit. Stillingen er heltid med turnus og noe helg, og rapporterer til Restaurantsjef.

Stillingen gir varierte arbeidsoppgaver og mulighet til å utvikle teamet. Som hovmester leder du og utvikler medarbeidere, planlegger arbeidsoppgaver og varebestilling, og sikrer personlig service av høy kvalitet for både à la carte og bankett.

Qualifications

• Være positiv og utadvendt.
• Trives med stress og høyt tempo.
• Har stor arbeidskapasitet og leverer kvalitet.
• Har tydelig service- og kvalitetsfokus.
• Fagbrev og/eller annen relevant erfaring, gjerne Sommelier.
• Gode kommunikasjonsevner på engelsk og norsk.

Responsibilities

• Planlegging og kvalitetssikring av à la carte og middagsservering.
• Servering av à la carte og bankettmiddager.
• Personalplanlegging.
• Varebestilling og lagerkontroll.
• Opplæring av nye medarbeidere og ekstrapersonell.
• Korrekt bruk av registreringssystemer og behandling av oppgjør og kontantbeholdning.
• Innføre og kvalitetssikre rutiner i avdelingen.
• Skape en hyggelig atmosfære og yte best service.

Skills

Positiv og utadvendt

Trives med stress

Stor arbeidskapasitet

Service- og kvalitetsfokus

Fagbrev/annen relevant erfaring

Gode kommunikasjonsevner (engelsk/nors

Education

Fagbrev

Job description

Thon Hotel Oslo Airport søker nå en hovmester til vår à la carte restaurant Brasserie Bassit. Stillingen er heltid med turnus og noe helg, og rapporterer til Restaurantsjef.

Stillingen gir varierte arbeidsoppgaver og mulighet til å utvikle teamet. Som hovmester leder du og utvikler medarbeidere, planlegger arbeidsoppgaver og varebestilling, og sikrer personlig service av høy kvalitet for både à la carte og bankett.