Driftssjef

Olivia Restauranter; Oslo; Hybrid; NOK 900,000 - 1,350,000; Full time

Benefits offered by this job

Lønnsordning og bonus

Stor restaurantkjede

Konkurransedyktig karriere

Sterkt fellesskap

Arbeidsmiljø hvor folk elsker å jobbe

Job summary

Olivia Restauranter søker en sterk, resultatorientert leder som kan styre driften i én av Norges mest ikoniske kjeder. Du vil være synlig i restauranten, sette høye krav til service, og sikre at gjestene får en enestående opplevelse hver kveld.

Du har erfaring som leder fra restaurant eller hotell, er menneskekjær og sprer en kultur preget av samarbeid, stolthet og vennskap. Rollen innebærer rekruttering, opplæring, coaching og kontinuerlig forbedring av KPIer som gjestetilfredshet,

Qualifications

• Du har ledererfaring, helst fra restaurant eller hotell.
• Du trives i høyt tempo og motiveres av å skape resultater.
• Du er menneskekjær, inkluderende og flink til å bygge kultur.

Responsibilities

• Lede driften og sørge for høy kvalitet på både service og resultater.
• Bygge og utvikle et sterkt team gjennom rekruttering, opplæring og coaching.
• Sørge for topp gjesteopplevelser - hver dag.
• Følge opp KPI'er: gjestetilfredshet, medarbeidertilfredshet, ATV og personalkost.
• Være synlig i restauranten - du leder best når du er tett på pulsen.

Skills

Ledelse

Ledererfaring

Kundeorientering

Kommunikasjon

Resultatorientert

Planlegging

Job description

Olivia åpnet dørene for første gang i 2006 på Aker Brygge i Oslo, med en ambisjon om å tilby de beste smakene fra Italia. Menyen som er kjernen i alle Olivia-restaurantene er steinovnsbakt, tynn, sprø pizza, klassiske pastaretter og antipasti. Vi tilbyr de beste italienskproduserte råvarene og vin fra mindre, familiedrevne produsenter i Italia. Alle Olivia-restaurantene er unike og inspirert av våre italienske favorittbyer, og i restaurantene våre vil du føle deg hjemme, og fremdeles kunne drømme deg bort til Italia. Du finner oss både i Norge, Sverige og i Finland.

Olivia ekspanderer og søker etter en sterk, resultatorientert og tilstedeværende leder, som er god til å kommunisere og som setter høye krav til både seg selv og teamet.

Du må ha interesse for salg og hva som påvirker både gjesteopplevelsen og snittregningen.

Arbeidskulturen vår er verdibasert. Vi preges av en sterk fellesskapsfølelse, samt stolthet over å ha etablert oss som noen av Norges mest populære restauranter.

Verdiene våre er fremoverlent, lidenskapelig, uformell og profesjonell. Dette kjennetegner hva vi ser etter hos nye medarbeidere, måten vi jobber på, og hvordan vi ønsker å oppfattes av gjestene våre. Vi bruker verdiene våre aktivt, så for å trives hos oss, er du avhengig av å kjenne deg igjen i disse.

• Lønnsledende betingelser og bonusordning hvor du kan påvirke egen lønn med gode resultater
• En av Norges kanskje største restauranter, og et av de mest spennende lederansvarene i bransjen
• Karriere i en organisasjon som stadig vokser og utvikler seg
• Et unikt samhold preget av samarbeid, stolthet og vennskap
• Mulighet til å bygge en arbeidsplass der folk elsker å jobbe, og hvor gjester elsker å være

• Lede driften og sørge for høy kvalitet på både service og resultater
• Bygge og utvikle et sterkt team gjennom rekruttering, opplæring og coaching
• Sørge for topp gjesteopplevelser - hver dag
• Følge opp KPI'er: gjestetilfredshet, medarbeidertilfredshet, ATV og personalkost
• Være synlig i restauranten - du leder best når du er tett på pulsen

• Du har ledererfaring, helst fra restaurant eller hotell
• Du trives i høyt tempo og motiveres av å skape resultater
• Du er menneskekjær, inkluderende og er flink til å bygge kultur
• Du er både strukturert og fleksibel, og ser løsninger fremfor problemer
• Du er et ja-menneske med energi, pågangsmot og lidenskap for service

Dette er jobben for deg som vil ha en stor lederrolle i en av Norges mest ikoniske restaurantkjeder - med fullt eierskap til både mennesker, gjester og resultater.