Vikarierende Daglig leder Godt Brød Solsiden

Godt Brød Trondhjem AS; Trondheim; On-site; NOK 750,000 - 1,050,000; Full time

Benefits offered by this job

Medarbeiderfordeler

Opplæring i ledelse

Digitale arbeidsverktøy

Inkluderende miljø

Job summary

Godt Brød Solsiden søker en vikarierende Daglig leder som skal dekke mammapermisjon i 2027. Du får ansvaret for daglig drift, bemanning, resultater og å sikre Gjesteopplevelsen i Solsiden.

Du står i front sammen med teamet, følger opp drift og bruker digitale verktøy for opplæring og rapportering. Vi ser etter deg som har erfaring fra kafé/restaurant eller kundemiljø, minst ett år med lederansvar, og som samarbeider godt med gjester og medarbeidere.

Qualifications

• Har 2 år erfaring fra kafé/restaurant/butik/kundemiljø.
• Har 1 års lederansvar eller vært skiftleder/mellomleder.
• Er komfortabel med å bruke digitale verktøy i arbeidshverdagen og lære bort til andre.
• Kommuniserer godt på norsk og møter gjester profesjonelt.
• Har tydelig ansvars- og arbeidsmoral.

Responsibilities

• Lede daglig drift med bemanning, planlegging og gjennomføring.
• Ha fokus på resultat og budsjettmål.
• Skape god gjesteopplevelse gjennom vertskap og personlig service.
• Følge opp kvalitet på håndverkbakst, kaffe og andre produkter.
• Bruke digitale verktøy til opplæring, rapportering og internkommunikasjon.
• Sikre god orden, HMS og renhold.
• Bygge lagånd og utvikle teamet.
• Samarbeide med andre bakeverksteder i Trondheim og servicekontoret.

Skills

Ledelse

Lederansvar

Kundedialog

Digitale verktøy

Norsk språk

Job description

Velkommen som søker på den spennende jobben som leder på Godt Brød

Har du lyst til å lede et sted der lukten av fersk bakst, økologiske råvarer og godt humør møter deg allerede i døra? På Godt Brød Solsiden søker vi nå en vikarierende Daglig leder for Rita som skal ha mammapermisjon i 2027. Du vil ha ansvaret for våre medarbeidere, Solsidens resultater, daglig drift og fantastiske gjesteopplevelser. Dette er rollen for deg som trives blant mange gjester, kaffe, brød og gode opplevelser.

Som vikarierende Daglig leder blir du den som sørger for at hverdagen flyter, at teamet har det bra og at gjestene våre får den gode Godt Brød-opplevelsen, hver eneste dag. Du vil ha nøkkelrolle i å holde tempoet oppe, kvaliteten høy og stemningen på topp, samtidig som du følger opp drift, bemanning, skaper gode resultater og tar i bruk våre digitale verktøy for å lykkes.

Hvordan vil din dag på Godt Brød se ut

I denne rollen får du en variert hverdag der du både er vertskap, lagleder og driftsansvarlig. Du står i front sammen med teamet ditt, og du er tett på både gjester og medarbeidere. Du er den som ser helheten, tar tak når det trengs og sørger for at alt henger sammen fra første gjest til siste rengjorte bord.

• Lede den daglige driften på Solsiden med ansvar for bemanning, planlegging og gjennomføring
• Ha fokus på resultat og budsjettoppnåelse, og forstå hva som skal til får å nå våre mål
• Skape god gjesteopplevelse gjennom tilstedeværende vertskap, personlig service og inkluderende atmosfære
• Følge opp kvalitet på håndverksbakst, kaffe og øvrige produkter i tråd med våre økologiske og bærekraftige verdier
• Bruke digitale verktøy til blant annet opplæring, rapportering, varebestilling og internkommunikasjon
• Sikre god orden, effektivitet og rutiner for renhold, HMS og internkontroll
• Bygge lagånd, motivere medarbeidere og bidra til læring og utvikling i teamet
• Samarbeide med de andre bakeverkstedene i Trondheim og med servicekontoret

Hvem leter vi etter

Vi ser etter deg som liker å ta ansvar, holde oversikt og samtidig ha det gøy på jobb. Du trives med å være synlig i lokalet, prate med gjester og støtte teamet ditt gjennom både hektiske og rolige perioder. Du er trygg, til å stole på, og har en god kombinasjon av struktur og fleksibilitet.

• Har 2 år med erfaring fra kafé, servering, butikk, hotell eller tilsvarende kundemiljø
• Har 1 år med lederansvar, eller vært en dyktig skiftleder, mellomleder eller teamleder
• Trives med å jobbe operativt på gulvet og være en del av det daglige laget
• Er komfortabel med å bruke digitale verktøy i arbeidshverdagen og lære dem bort til andre
• Kommuniserer godt på norsk og god med gjester på en profesjonell måte
• Har et tydelig ansvarsfokus, er pålitelig og har høy og god arbeidsmoral

Hvorfor skal du velge oss

Hos Godt Brød Solsiden får du et arbeidsmiljø som lukter nybakt brød, kaffe og ekte engasjement. Vi er opptatt av bærekraft, økologi, kvalitet og ekte håndverk, men minst like opptatt av at alle skal ha det bra sammen på jobb. Har vi det bra, har gjesten det enda bedre hos oss. Her står lagånd, inkludering og positiv energi høyt på lista, og det er helt lov å le mye på jobb.

• Konkurransedyktige betingelser og gode medarbeiderfordeler
• Grundig opplæring både praktisk og digitalt, inkludert utvikling innen økonomi, ledelse, barista og vertskap
• Gode muligheter for faglig og personlig utvikling gjennom talentprogrammer, sertifiseringer og tett oppfølging
• Arbeidsmiljø med sterke verdier, tydelig bærekraftfokus og økologisk stolthet i det vi gjør - som bakere, vertskap og ledere
• Tilgang til moderne digitale arbeidsverktøy og plattformer som gjør hverdagen enklere og mer effektiv
• Sosialt og inkluderende Godt Brød miljø, som sjelden sier nei til en tur i naturen

Godt Brød sin visjon er å gi deg god smak og god samvittighet. Det har fulgt oss siden vi åpnet vårt første bakeverksted i Bergen i 1995. Vi har bakt økologiske boller og brød til stor glede for gjestene våre, først og fremst for den gode smaken økologiske råvarer gir, men også den gode samvittigheten vi får av å velge økologisk. I dag har vi 30 bakeverksted i Oslo, Bergen, Trondheim, Stavanger og Sandnes, samt i Asker og Bærum. Totalt er vi over 650 dyktige og entusiastiske medarbeidere som står på dag og natt for å skape de beste smaksopplevelsene og den beste servicen - som bakere, vertskap og ledere. Vi baker økologisk av hensyn til miljø og helse. Vi liker å si: Spis godt. Lev godt. - og det gjelder like mye for de som jobber hos oss, som for gjestene våre.