Avdelingsleder Nygård BBS Kjøkken

Sandefjord kommune; Midt-Telemark; On-site; NOK 630,000 - 770,000; Full time

Benefits offered by this job

Gode pensjonsordninger

Personalhytter

Bedriftsidrettslag

Job summary

Sandefjord kommune søker en engasjert kjøkkenleder ved Nygård BBS/Kjøkkenet. Stillingen innebærer daglig drift, personalansvar og budsjettering, med fokus på ernæring og måltidsopplevelser for beboere og pasienter.

Du blir en sentral del av et sammensveiset team, leder fagutvikling og videreutvikler kjøkkenets tilbud i tråd med kommunens verdier. Fast stilling, 100% arbeidstid og dagtid.

Qualifications

• Relevant utdanning innen matfag og ledelsesforståelse.
• Gode lederegenskaper og evne til å motivere teamet.
• Kunnskap om matsikkerhet, ernæring og kvalitet.

Responsibilities

• Daglig og administrativ ledelse av kjøkkenet
• Personalansvar for kjøkkenets medarbeidere
• Planlegging og oppfølging av produksjon, bemanning og drift
• Sikre god kvalitet, matsikkerhet og ernæringsfaglige standarder
• Budsjett- og økonomioppfølging
• Bidra til utvikling av tjenester, arbeidsprosesser og måltidskonsepter
• Nært samarbeid og involvering av verneombud og tillitsvalgte
• Samarbeide tett med avdelinger, ledere, beboere og pårørende

Skills

Ledelse

Økonomisk forståelse

Digitale ferdigheter

Førerkompetanse

Motivasjon av medarbeidere

Education

Relevant utdanning innen matfag

Lederutdanning

Job description

Vil du lede et kjøkken som skaper matglede, gode måltidsopplevelser og trygg næring hver dag? Vi søker en engasjert og utviklingsorientert leder som ønsker å bidra til kvalitet, trivsel og god ressursutnyttelse. Som avdelingsleder for kjøkkenet får du ansvar for den daglige driften av kjøkkenet og blir en viktig del av ledertaemet. Du vil lede dyktige medarbeidere og videreutvikle er kjøkken som har stor betydning for pasientenes helse, livskvalitet og måltidsglede. Hos oss handler mat om mer enn ernæring. Måltidene er dagens høydepunkt for mange av våre beboere. Som kjøkkenleder får du muligheten til å gjøre en forskjell hver eneste dag.

På Nygård BBS Kjøkken Vil Du Møte En Aktiv Og Sammensveiset Gjeng Som Ikke Står Av Veien For å Ta i Et Tak. Kjøkkenet Produserer Måltider Til Nygård BBS, Sandefjord Medisinske Senter (SMS), Bofellesskap Og Dagsenter. Vi Drifter Kafé Nygård Og Kantinen På SMS, Samt Noe Catering. Kjøkkenet Leverer Mat Til Personer Med Sammensatte Og Ulike Ernæringsmessige Behov, Og Har Kompetanse På Formkost Og Dietter. Hos Oss Får Du Kombinere Ledelse, Fagutvikling Og Matglede Med Et Viktig Samfunnsoppdrag. Her Ser Du Noen Av De Flotte Medarbeiderne Du Vil Møte

Nygård BBS er nylig påbygd og renovert, og nyoppusset kjøkken med moderne utstyr ble åpnet i mars 2023. Sykehjemmet har 162 beboere, og ca 400 ansatte. Dette vil øke gradvis de nærmeste årene, inntil vi når 180 beboere i 2030. Sandefjord Medisinske senter har 61 sengeplasser inne korttid rehabilitering, intermediær, ØHD og palliasjon. Kjøkkenet består av disse to lokasjonene og drives med 9 årsverk inkludert avdelingsleder. Hovedkjøkkenet produserer middager etter kok/kjølprinsippet, inkludert dietter og formkost. I tillegg produseres desserter, kaker og mat til arrangementer og høytider. I kafé og kantine selges varm og kald mat i ukedagene. Kjøkkenet leverer også bestillinger til møter og catering

Som leder på kjøkkenet har du ansvar for hele verdikjeden innen mat og servering, fra innkjøp, bestilling og lagerstyring til produksjon og distribusjon. Du har personalansvar og resultatansvar innenfor ditt område, og samarbeider tett med verneombud og tillitsvalgte i tråd med virksomhetens satsingsområde

Stillingen er under utvikling og det kan bli noe endringer i ansvarsområder i framtiden

Mer om Nygård BBS, Sandefjord Medisinske senter og seksjon Bo- og behandlingssenter kan du lese lenger nede i annonsen

Stillingsinformasjon

Stillingsstørrelse: 100%

Stillingstype: Fast

Arbeidstid: Per tiden dagtid

Stilling ledig fra: Etter avtale

Arbeidsoppgaver

• Daglig og administrativ ledelse av kjøkkenet
• Personalansvar for kjøkkenets medarbeidere
• Planlegging og oppfølging av produksjon, bemanning og drift
• Sikre god kvalitet, matsikkerhet og ernæringsfaglige standarder
• Budsjett- og økonomioppfølging
• Bidra til utvikling av tjenester, arbeidsprosesser og måltidskonsepter
• Nært samarbeide og aktiv involvering av verneombud og tillitsvalgt
• Samarbeide tett med avdelinger, ledere, beboere og pårørende

Kvalifikasjoner

• Relevant utdanning innen matfag, ernæring eller kokkefag
• Ledererfaring eller ønske om å ta steget inn i en lederrolle
• Gjerne videreutdanning innen ledelse
• God forståelse for økonomi, drift og ressursstyring
• Er strukturert, tydelig og løsningsorientert
• Evner å motivere medarbeidere og skape et godt arbeidsmiljø
• Interesse for ernæring og måltidenes betydning i eldreomsorgen
• Gode digitale ferdigheter
• Førerkort for bil

Vi tilbyr

• En spennende lederstilling med stor påvirkningsmulighet
• Et viktig samfunnsoppdrag med fokus på kvalitet og matglede
• Dyktige og engasjerte medarbeidere
• Mulighet til å utvikle og forme fremtidens kjøkkentjenester
• Lederstøtte og faglige utviklingsmuligheter
• Bedriftsidrettslag med bredt utvalg og sosiale treff
• Gode pensjons- og forsikringsordninger
• Personalhytter

Lønn og pensjon

Stillingen er plassert i kommunens lønnsregulativ i henhold til gjeldende tariffavtale og i stillingskode 9453.

Årslønn i stillingen er kr 700 000 for full stilling.

All tidligere privat og offentlig tjeneste godskrives i lønnsansienniteten.

Som ansatt er du medlem av Sandefjord kommunale pensjonskasse og trekkes 2 % i arbeidstakerandel. Arbeidsgiverandelen er p.t. på ca 10 %.

Andre opplysninger

• Gjensidig prøvetid er 6 måneder. Der arbeidsforholdet er på under 12 mnd, er prøvetiden halvparten av tilsettingstiden.
• For stillinger der det er krav om politiattest, må godkjent attest fremvises før ansettelse.
• Kommunen følger offentlighetsloven
• 25 ved eventuell offentliggjøring av søkerliste.
• For å ivareta habilitet og et godt arbeidsmiljø, bør nære relasjoner mellom ansatte på samme tjenestested unngås, særlig der det foreligger over- eller underordetforhold, jf kommunens etiske reglement.
• Du skal ikke sende inn vitnemål og attester i forbindelse med søknaden, vi etterspør dette senere i prosessen.

Mangfold og inkludering

Sandefjord kommune arbeider for et mangfoldig og inkluderende arbeidsmiljø, og ønsker medarbeidere med ulik kompetanse, bakgrunn og erfaring. Vi oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke, uavhengig av kjønn, etnisitet, religion, funksjonsevne eller seksuell orientering. Ved ellers like kvalifikasjoner kan søkere av det underrepresenterte kjønnet bli prioritert, i tråd med likestillings‑ og diskrimineringsloven.

Om Nygård BBS, Sandefjord Medisinske Senter og seksjon Bo- og behandlingssentre

Nygård BBS har i dag 162 plasser fordelt på 8 avdelinger. I løpet av de nærmeste årene øker dette til 180 plasser fordelt på 9 avdelinger. De ulike avdelingene er tilrettelagt for personer med demens og somatisk sykdom, med noen plasser for rullerende avlastning. Bygget er nyrenovert i kombinasjon med nybygg og det er satset på teknologi som en naturlig del i utviklingen av tjenesten. Vi har fokus på fagutvikling, miljøarbeid og aktivitet gjennom å se og tilrettelegge for den enkelte beboers behov. Gruppeaktiviteter tilbys i samarbeid med miljøarbeidere og frivillige. Vårt eget produksjonskjøkken har en viktig rolle i arbeidet med matglede og ernæring. Lege er tilknyttet senteret.

Sandefjord Medisinske senter har tre døgnavdelinger som tar imot pasienter fra både spesialisthelsetjenesten og hjemmet, for korttidsopphold med oppfølging, behandling og rehabilitering. I samme bygning holder også legevakt, fysio- og ergoterapitjenesten og lærings- og mestringssenteret til. Auditorium og møterom innbyr til kurs- og møtevirksomhet. Kjøkkenet leverer mat til døgnavdelingene, drifter kantine, møtemat og catering.

Seksjon bo- og behandlingssentre i Sandefjord kommune består av flere enheter med pasienter på forskjellig omsorgsnivå innen eldreomsorg. Bo- og behandlingssentre er lokalisert med ett i Andebu, ett i Stokke, to i Sandefjord samt Sandefjord Medisinske senter og tre bofellesskap for mennesker med demenssykdom i Sandefjord. Til sammen 324 plasser fordelt på korttid/avlastning og langtidsplasser. Bo- og behandlingssenterne har egne produksjonskjøkken. Sandefjord kommune er vertskommune for Utviklingssenter for sykehjem og hjemmetjenester i Vestfold, og har stort fokus på fagutvikling og tjenesteutvikling innen eldreomsorgen i kommunen.

Er dette en stilling som gir deg lyst til å flytte til Sandefjord?

Bor du ikke i Sandefjord og tenker at dette er interessant for deg, så legger vi ved et par linker til aktuell informasjon om Sandefjord kommune, i tillegg til at du har link til kommunens egne nettsider tilgjengelig i utlysningen.

Klikkbare Lenker

Tenk Sandefjord

Sandefjord kommune | Facebook

Foresatteportalen i Sandefjord kommune

Sandefjord kommune på YouTube

Til informasjon: Sandefjord kommune ønsker ikke tilbud fra rekrutteringsbyråer for innleie. Kommunens policy er å ansette medarbeidere.