Vi søker deg med hjerte for mat. mennesker og kvalitet

Unni Stensvold; Sandefjord; Presencial; NOK 630.000 - 770.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Dyktige medarbeidere

Lederstøtte og faglig utvikling

Pensjonsordninger

Gode pensjons- og forsikringsordninger

Personalhytter

Descripción de la vacante

Sandefjord kommune søker en engasjert kjøkkensleder ved Nygård BBS Kjøkken for å styre daglig drift, personalansvar og utvikling av kjøkkenet for beboere og brukere.

Du vil samarbeide tett med verneombud og tillitsvalgte, sikre kvalitet, og bidra til måltidskonsepter samtidig som du følger kommunens tariffregulativ og lønnsnivå.

Formación

• Relevant utdanning innen matfag, ernæring eller kokkefag
• Ledererfaring eller ønske om å ta steget inn i en lederrolle
• Videreutdanning innen ledelse er ønskelig
• God forståelse for økonomi, drift og ressursstyring
• Strukturert, tydelig og løsningsorientert
• Evne til å motivere medarbeidere og skape et godt arbeidsmiljø

Responsabilidades

• Daglig og administrativ ledelse av kjøkkenet
• Personalansvar for kjøkkenets medarbeidere
• Planlegging og oppfølging av produksjon, bemanning og drift
• Sikre god kvalitet, matsikkerhet og ernæringsfaglige standarder
• Budsjett- og økonomioppfølging
• Bidra til utvikling av tjenester, arbeidsprosesser og måltidskonsepter
• Nært samarbeid og involvering av verneombud og tillitsvalgt
• Samarbeide tett med avdelinger, ledere, beboere og pårørende

Conocimientos

Ledelse

Budsjettstyring

Kjøkkendrift

Ernæring

Digital kompetanse

Førerkort

Educación

Kokk/ernæring/Løsningsfag

Descripción del empleo

Vi du lede et kjøkken som skaper matglede, gode måltidsopplevelser og trygg næring hver dag? Vi søker en engasjert og utviklingsorientert leder som ønsker å bidra til kvalitet, trivsel og god ressursutnyttelse. Som avdelingsleder for kjøkkenet får du ansvar for den daglige driften av kjøkkenet og blir en viktig del av ledertaemet. Du vil lede dyktige medarbeidere og videreutvikle er kjøkken som har stor betydning for pasientenes helse, livskvalitet og måltidsglede.Hos oss handler mat om mer enn ernæring. Måltidene er dagens høydepunkt for mange av våre beboere. Som kjøkkenleder får du muligheten til å gjøre en forskjell hver eneste dag.

På Nygård BBS Kjøkken vil du møte en aktiv og sammensveiset gjeng som ikke står av veien for å ta i et tak. Kjøkkenet produserer måltider til Nygård BBS, Sandefjord Medisinske Senter (SMS), Bofellesskap og Dagsenter. Vi drifter Kafé Nygård og kantinen på SMS, samt noe catering. Kjøkkenet leverer mat til personer med sammensatte og ulike ernæringsmessige behov, og har kompetanse på formkost og dietter. Hos oss får du kombinere ledelse, fagutvikling og matglede med et viktig samfunnsoppdrag. Her ser du noen av de flotte medarbeiderne du vil møte:

Nygård BBS er nylig påbygd og renovert, og nyoppusset kjøkken med moderne utstyr ble åpnet i mars 2023. Sykehjemmet har 162 beboere, og ca 400 ansatte. Dette vil øke gradvis de nærmeste årene, inntil vi når 180 beboere i 2030. Sandefjord Medisinske senter har 61 sengeplasser inne korttid rehabilitering, intermediær, ØHD og palliasjon. Kjøkkenet består av disse to lokasjonene og drives med 9 årsverk inkludert avdelingsleder. Hovedkjøkkenet produserer middager etter kok/kjølprinsippet, inkludert dietter og formkost. I tillegge produseres desserter, kaker og mat til arrangementer og høytider. I kafé og kantine selges varm og kald mat i ukedagene. Kjøkkenet leverer også bestillinger til møter og catering.

Som leder på kjøkkente har du ansvar for hele verdikjeden innen mat og servering, fra innkjøp, bestilling og lagerstyring til produksjon og distribusjon. Du har personalansvar og resultatansvar innenfor ditt område, og samarbeider tett med verneombud og tillitsvalgte i tråd med virksomhetens satsingsområde.

Stillingen er under utvikling og det kan bli noe endringer i ansvarsområder i framtiden.

Mer om Nygård BBS, Sandefjrod Medisinske senter og seksjon Bo- og behandlingssentre kan du lese lenger nede i annonsen.

Stillingsinformasjon

Stillingsstørrelse: 100%
Stillingstype: Fast
Arbeidstid: Per tiden dagtid
Stilling ledig fra: Etter avtale

Arbeidsoppgaver

• Daglig og administrativ ledelse av kjøkkenet
• Personalansvar for kjøkkenets medarbeidere
• Planlegging og oppfølging av produksjon, bemanning og drift
• Sikre god kvalitet, matsikkerhet og ernæringsfaglige standarder
• Budsjett- og økonomioppfølging
• Bidra til utvikling av tjenester, arbeidsprosesser og måltidskonsepter
• Nært samarbeide og aktiv involvering av verneombud og tillitsvalgt
• Samarbeide tett med avdelinger, ledere, beboere og pårørende

Kvalifikasjoner

• Relevant utdanning innen matfag, ernæring eller kokkefag
• Ledererfaring eller ønske om å ta steget imm i en lederrolle
• Gjerne videreutdanning innen ledelse
• God forståelse for økonomi, drift og ressursstyring
• Er strukturert, tydelig og løsningsorientert
• Evner å motivere medarbeidere og skape et godt arbeidsmiljø
• Interesse for ernæring og måltidenes betydning i eldreomsorgen
• Gode digitale ferdigheter
• Førerkort for bil

Vi tilbyr

• En spennende lederstilling med stor påvirkningsmulighet
• Et viktig samfunnsoppdrag med fokus på kvalitet og matglede
• Dyktige og engasjerte medarbeidere
• Mulighet til å utvikle og forme fremtidens kjøkkentjenester
• Lederstøtte og faglige utviklingsmuligheter
• Bedriftsidrettslag med bredt utvalg og sosiale treff
• Gode pensjons- og forsikringsordninger
• Personalhytter

Lønn og pensjon

Stillingen er plassert i kommunens lønnsregulativ i henhold til gjeldende tariffavtale og i stillingskode 9453.

Årslønn i stillingen er kr 700 000 for full stilling.

All tidligere privat og offentlig tjeneste godskrives i lønnsansienniteten.

Som ansatt er du medlem av Sandefjord kommunale pensjonskasse og trekkes 2 % i arbeidstakerandel. Arbeidsgiverandelen er p.t. på ca 10 %.

Andre opplysninger

• Gjensidig prøvetid er 6 måneder. Der arbeidsforholdet er på under 12 mnd, er prøvetiden halvparten av tilsettingstiden.
• For stillinger der det erkrav ompolitiattest, må godkjent attest fremvises før ansettelse.
• Kommunen følger offentlighetsloven § 25 ved eventuell offentliggjøring av søkerliste.
• For å ivareta habilitet og et godt arbeidsmiljø, bør nære relasjoner mellom ansatte på samme tjenestested unngås, særlig der det foreligger over- eller underordetforhold, jf kommunens etiske reglement.
• Du skal ikke sende inn vitnemål og attester i forbindelse med søknaden, vi etterspør dette senere i prosessen.

Mangfold og inkludering

Sandefjord kommune arbeider for et mangfoldig og inkluderende arbeidsmiljø, og ønsker medarbeidere med ulik kompetanse, bakgrunn og erfaring. Vi oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke, uavhengig av kjønn, etnisitet, religion, funksjonsevne eller seksuell orientering.Ved ellers like kvalifikasjoner kan søkere av det underrepresenterte kjønnet bli prioritert, i tråd med likestillings‑ og diskrimineringsloven.

Om Nygård BBS, Sandefjord Medisinske Senter og seksjon Bo- og behandlingssentre

Nygård BBS har i dag 162 plasser fordelt på 8 avdelinger. I løpet av de nærmeste årene øker dette til 180 plasser fordelt på 9 avdelinger. De ulike avdelingene er tilrettelagt for personer med demens og somatisk sykdom, med noen plasser for rullerende avlastning. Bygget er nyrenovert i kombinasjon med nybygg og det er satset på teknologi som en naturlig del i utviklingen av tjenesten. Vi har fokus på fagutvikling, miljøarbeid og aktivitet gjennom åse og tilrettelegge for den enkelte beboers behov. Gruppeaktiviteter tilbys i samarbeid med miljøarbeidere og frivillige. Vårt eget produksjonskjøkken har en viktig rolle i arbeidet med matglede og ernæring. Lege er tilknyttet senteret.

Sandefjord Medisinske senter har tre døgnavdelinger som tar imot pasienter fra både spesialisthelsetjenesten og hjemmet, for korttidsopphold med oppfølging, behandling og rehabilitering. I samme bygning holder også legevakt, fysio- og ergoterapitjenesten og lærings- og mestringssenteret til. Auditorium og møterom innbyr til kurs- og møtevirksomhet. Kjøkkenet leverer mat til døgnavdelingene, drifter kantine, møtemat og catering.

Seksjon bo- og behandlingssentre i Sandefjord kommune består av flere enheter med pasienter på forskjellig omsorgsnivå innen eldreomsorg. Bo- og behandlingssentre er lokalisert med ett i Andebu, ett i Stokke, to i Sandefjord samt Sandefjord Medisinske senter og tre bofellesskap for mennesker med demenssykdom i Sandefjord. Til sammen 324 plasser fordelt på korttid/avlastning og langtidsplasser. Bo- og behandlingssenterne har egne produksjonskjøkken. Sandefjord kommune er vertskommune for Utviklingssenter for sykehjem og hjemmetjenester i Vestfold, og har stort fokus på fagutvikling og tjenesteutvikning innen eldreomsorgen i kommunen.

Er dette en stilling som gir deg lyst til å flytte til Sandefjord?

Bor du ikke i Sandefjord og tenker at dette er interessant for deg, så legger vi ved et par linker til aktuell informasjon om Sandefjord kommune, i tillegg til at du har link til kommunens egne nettsider tilgjengelig i utlysningen.

Til informasjon: Sandefjord kommune ønsker ikke tilbud fra rekrutteringsbyråer for innleie. Kommunens policy er å ansette medarbeidere.

Til informasjon: Sandefjord kommune ønsker ikke tilbud fra rekrutteringsbyråer for innleie. Kommunens policy er å ansette medarbeidere.