Assisterende Kjøkkensjef – Ledelse & Kvalitet

QUALITY HOTEL SARPSBORG; Sarpsborg; On-site; NOK 520,000 - 760,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis hotellovernatting

Rabatter på hoteller

Strawberry fordeler

Job summary

Quality Hotel Sarpsborg søker en engasjert assisterende kjøkkensjef som ønsker å ta ansvar, gå foran som et godt eksempel og bidra aktivt til å videreutvikle kjøkkenet ved vår restaurant. Du blir kjøkkensjefens høyre hånd med operativt kjøkkenansvar, ledelse av teamet og fokus på kvalitet, sikkerhet og kostnadskontroll, i tett samarbeid med øvrige avdelinger for å skape en god gjesteopplevelse.

Vi legger vekt på struktur, planlegging og faglig stolthet, og tilbyr muligheter for faglig og

Qualifications

• Fagbrev som kokk eller tilsvarende erfaring.
• Gode ledelses- og kommunikasjonsferdigheter i et team.
• Evne til å planlegge og sikre god arbeidsflyt og kvalitet.

Responsibilities

• Støtte kjøkkensjefen i daglig drift og bidrar til god struktur og effektiv arbeidsflyt.
• Sikre høy og jevn kvalitet på smak, råvarer og presentasjon.
• Lede, motivere og følge opp kjøkkenteamet under service.
• Planlegge og koordinere produksjonen til frokost, lunsj og middag.
• Bidra til menyutvikling og kostnadseffektiv drift.
• Sikre rutiner for hygiene, mattrygghet og HMS.

Skills

Ledelse

Kommunikasjon

Planlegging

Kvalitetsbevissthet

Education

Fagbrev som kokk

Job description

Quality Hotel Sarpsborg søker en engasjert assisterende kjøkkensjef som ønsker å ta ansvar, gå foran som et godt eksempel og bidra aktivt til å videreutvikle kjøkkenet ved vår restaurant. Du blir kjøkkensjefens høyre hånd med operativt kjøkkenansvar, ledelse av teamet og fokus på kvalitet, sikkerhet og kostnadskontroll, i tett samarbeid med øvrige avdelinger for å skape en god gjesteopplevelse.

Vi legger vekt på struktur, planlegging og faglig stolthet, og tilbyr muligheter for faglig og