Zelfstandig Werkende Kok (Full time)

Hotelprofessionals; Aalsmeer; On-site; EUR 25,668 - 39,060; Full time

Benefits offered by this job

Bucketlist sparen

Gratis overnachting

Niet-ziekbonus tot €250

Jaarlijkse gratis overnachting

Recruitment Incentive tot €250

Speciale hotelkortingen

IHCP employee card korting

Job summary

Renaissance Amsterdam Schiphol Airport Hotel zoekt een Zelfstandig Werkende Kok die met passie gerechten bereidt voor ons Signature restaurant, XPLORE bar en vergaderzalen. Je regelt mise en place met verse producten en werkt in een internationale omgeving.

Je bent verantwoordelijk voor kwaliteits- en veiligheidsnormen, bereidt à la carte gerechten en helpt mee bij personeelsmaaltijden. Daarnaast train je nieuw personeel en onderhoud je een schone, georganiseerde keuken.

Qualifications

• Passie voor koken en bereid zijn om à la carte gerechten te maken.
• Ervaring in een soortgelijke functie vereist.
• Gastgericht en servicegerichte attitude.
• Goede samenwerking met collega's en teamleden.
• Beheersing van Nederlands en/of Engels.
• Flexibel inzetbaar, ook doordeweeks en in het weekend.

Responsibilities

• Bereiden van à la carte gerechten volgens recepten en presentatienormen.
• Zorgen voor mise en place en naleven van kwaliteits- en veiligheidsnormen.
• Gerechten en personeelsmaaltijden op verzoek bereiden.
• Tekorten tijdig melden aan de Sous Chef.
• Gasten en collega's adviseren over ingrediënten en allergieën.
• Kennis delen met collega’s en nieuwe teamleden opleiden.
• Klantgerichte ontvangst en zorg voor een schone keuken na dienst.

Skills

Kookervaring

Gastgericht

Teamwork

Taal Nederlands

Taal Engels

Flexibiliteit

Job description

Ben jij een Zelfstandig Werkende Kok met een passie voor koken en wil jij jezelf ontwikkelen binnen internationale omgeving, dan zijn wij op zoek naar jou!

Zelfstandig Werkende Kok

Als Zelfstandig Werkende Kok ben je verantwoordelijk voor het bereiden van de à la carte gerechten en het voltooien van de dagelijkse werkzaamheden in de keuken. Je bent verantwoordelijk voor het regelen van de mise en place met verse producten. Met het team bereid je gerechten voor de gasten van het "Signature" Restaurant, de "XPLORE" bar en onze vergaderzalen. Als Zelfstandig Werkende Kok in de Renaissance kun je jezelf ontwikkelen en veel ervaring opdoen in een internationale omgeving.

Hoe zal jouw werkdag eruit zien?

• Verantwoordelijk voor het bereiden van de gerechten volgens de presentatienormen en het volgen van de recepten
• Ervoor zorgen dat aan alle kwaliteits- en veiligheidsstandaarden worden gewaarborgd
• Het op verzoek bereiden van de à la carte gerechten en personeelsmaaltijden
• Ervoor zorgen dat eventuele verwachte tekorten tijdig aan de Sous Chef worden doorgegeven
• Adviseren van de gasten en collega’s over ingrediënten en allergieën
• Jouw kennis in de keuken delen met je collega’s
• Het ondersteunen en opleiden van nieuwe teamleden
• Ervoor zorgen dat de keuken aan het einde van de dienst schoon en opgeruimd is

Jij

• Hebt een passie voor koken
• Hebt ervaring in een soortgelijke functie
• Bent gastgericht en houdt van contact met de gasten. Wij streven ernaar om een uitstekende gastenservice te verlenen
• Kan goed samenwerken met collega’s
• Een beheersing hebben van de Nederlandse en/of Engelse taal
• Bent flexibel; je kan zowel doordeweeks als in het weekend werken

Wij

• Bieden je een geweldige plek om te werken in een divers team!
• Bieden een dynamische werkomgeving en een team met een 'work hard, play hard'-mentaliteit
• Bied een werkomgeving waar leren en ontwikkeling prioriteit hebben (er zullen regelmatig interne en externe trainingen worden gegeven)
• Geniet van een personeelskorting in alle Marriott Hotels wereldwijd
• Marktconform salaris volgens de Horeca CAO

Daarnaast Heeft IHCP Ook Nog Geweldige Employee Benefits

• Een bucketlistprogramma waarbij we geld sparen voor jouw bucketlist
• Geniet van een gratis overnachting in het hotel waarvoor je werkt
• Niet-ziekbonus tot € 250,-
• Jaarlijkse gratis overnachting
• Recruitment Incentive tot €250
• Speciale tarieven in al onze hotels
• Kortingen met uw IHCP employee card

Het Renaissance Amsterdam Schiphol Airport Hotel, gelegen op de grens van Aalsmeer en Schiphol, biedt een unieke mix van moderne stijl en kenmerken uit het Amsterdamse Bos.

Onze bedrijfscultuur volgt een vlakke hiërarchie, waarbij we streven naar communicatie en samenwerking tussen alle collega’s. Bovendien willen we onze medewerkers stimuleren om nieuwe ideeën te delen en betrokken te zijn.

Bij Renaissance Amsterdam Schiphol Airport geloven wij dat tevreden medewerkers geweldige service leveren aan onze gasten. Daarom bieden wij een werkomgeving die motivatie, creativiteit, innovatie en originaliteit stimuleert.