Zelfstandig werkend kok Rijksmuseum - Jobbird.com

Jobster; Amsterdam; On-site; EUR 23,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Kilometervergoeding

25 vakantiedagen

Lunchregeling

Pensioenregeling

Korting zorgverzekering

Job summary

Rijksmuseum zoekt een zelfstandig werkend kok voor het Museumplein in Amsterdam. Je bereidt smaakvolle, representatieve gerechten en bewaakt hoge kwaliteit met aandacht voor HACCP en veiligheid. Je werkt in een hecht team en draagt bij aan menuoptimalisaties.

Naast koken geldt aandacht voor mise-en-place, registratie en coördinatie met collega’s. Een marktconform salaris en pensioenregeling worden geboden, met flexibele werktijden en overurenregeling.

Qualifications

• Een afgeronde koksopleiding en/of relevante ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Kennis van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid.
• In staat zelfstandig te werken en prioriteiten te stellen.
• Ook tijdens drukte kwaliteit handhaven en creativiteit inzetten.
• Gastgericht werken en constante kwaliteitsbewaking.

Responsibilities

• Bereid smaakvolle, representatieve en kwalitatieve gerechten volgens receptuur.
• Zorg voor een efficiënte mise-en-place en nette tafelopmaak.
• Werk volgens HACCP en veiligheidsregels.
• Voer bestellingen uit en beheer keukenadministratie waar nodig.
• Draag bij aan menu-optimalisaties en teamresultaat.

Skills

Kookkennis

Precisie

Teamwork

Creativiteit

Verantwoordelijkheid

Education

Koksopleiding

Job description

Als zelfstandig werkend kok zorg jij dat de gasten kunnen genieten van de lekkerste gerechten tijdens hun museumbezoek? Het bereiden van de gerechten tot de afrondende werkzaamheden, jij regelt het! Good to know: minimaal 1 weekenddag werken en flexibele werktijden is wat jij hier kan verwachten.

Jouw werkplek

Je komt te werken bij het Rijksmuseum, hét bekendste museum van Nederland, gelegen aan het Museumplein in Amsterdam. Vermaat verzorgt hier de horeca voor museumbezoekers in het Rijksmuseum Café en de verschillende koffiecorners verspreid door het museum. Daarnaast verzorgen we ook de banqueting voor partijen en evenementen. De locatie is goed bereikbaar met de fiets en het ov, met halte Museumplein aan de overkant. Parkeren is mogelijk in de nabijgelegen parkeergarages.

Het Rijksmuseum is een culturele werkplek met veel internationale gasten en een professionele, dynamische sfeer. Je komt te werken in een hecht en gedreven team dat met passie samenwerkt en iedere dag streeft naar een bijzondere ervaring voor onze bezoekers. Samen zorgen we voor een gastvrije omgeving waarin kwaliteit, gastvrijheid en samenwerking centraal staan.

Je bent beschikbaar op maandag t/m zondag en werkt tussen 8:00 uur en 20:00 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok bij Rijksmuseum, Amsterdam ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van smaakvolle gerechten. Met jouw vakmanschap, creativiteit, samenwerking en oog voor detail zorg je voor de heerlijkste gerechten.

• Bereid je smaakvolle, representatieve en kwalitatieve gerechten volgens receptuur;
• Zorg je voor een efficiënte mise-en-place;
• Werk je volgens de HACCP?' en veiligheidsregels;
• Doe je, waar nodig, bestellingen en de keukenadministratie;
• Werk je samen en draag je bij aan menuoptimalisaties.

Wat wij vragen

We zoeken een zelfstandig werkend kok met passie voor eten en drinken. Je werkt nauwkeurig, neemt verantwoordelijkheid en bewaakt continu de kwaliteit van jouw gerechten. Je werkt samen en weet overzicht te houden, ook wanneer de druk in de keuken toeneemt:

• Je hebt een afgeronde koksopleiding en/of ervaring als (zelfstandig werkend) kok;
• Je hebt kennis van de HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid;
• Je kunt zelfstandig werken en prioriteiten stellen;
• Je blijft kwaliteit leveren, ook tijdens piekmomenten;
• Je weet met jouw creativiteit de gast keer op keer te verrassen.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Wat wij bieden

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling.

Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen.

Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis).

25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen.

Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work.

Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch.

Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt.

Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250.

Werken op een vrijetijdslocatie

• Werken op vette events of drukbezochte locaties; altijd een werkplek die bij jouw wensen past;
• Switch eenvoudig van locatie en blijf groeien door onze ontwikkelmogelijkheden;
• Flexibiliteit in werktijden en werkzaamheden.

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.