Zelfstandig werkend kok (m/v)

Hotelbosenduin; Netherlands; Remote; EUR 17,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

Goed salaris

Flexibel/ vast rooster

Weekend vrij

Horeca-cao pensioenopbouw

Ruimte voor eigen initiatief

Job summary

Strandhotel Bos en Duin zoekt een enthousiaste horecamedewerker voor de keuken. Je werkt in een klein team, maakt mise-en-place, bereidt gerechten en bewaakt HACCP-standaarden. Je hebt ervaring in een goed aangeschreven hotel-restaurant en werkt regelmatig in het weekend.

Een diploma in horeca is belangrijk en je beheerst Nederlands en/of Engels. Je werkt onder een flexibel rooster met ruimte voor eigen initiatief in een gezellige, betrokken team.

Qualifications

• Koken en gastvrijheid zitten in je DNA.
• Nederlands en/of Engels begrip/spreekvaardigheid.
• Diploma in horeca is belangrijk.
• Betrouwbaarheid en vriendelijkheid vereist.

Responsibilities

• Aanwezig zijn volgens het rooster.
• Vrolijk en fit zijn met passie voor het vak.
• Werken naast en met de chef, ook zelfstandig.
• Je werkt volgens HACCP-standaarden.
• Meedenken voor soepele service door bediening.
• Taken zoals opruimen, schoonmaken en afwassen.

Skills

Kookvaardigheden

Gastvrijheid

Taalvaardigheid NL/EN

Betrouwbaar

Education

Horeca-diploma

Job description

Strandhotel Bos en Duin is een viersterrenhotel met vijftig tweepersoons hotelkamers en familieappartementen, een restaurant met bar en conferentieruimten voor seminars of vergaderingen.

Wie ben jij?

Je bent enthousiast en gedreven in je werk. Je bent gewend om diensten in een klein team te draaien en op rustige dagen ook zelfstandig de keuken te bemannen. Je hebt een aantal jaren ervaring in een goed aangeschreven (hotel-)restaurant. Je kunt zelfstandig je mise-en-place maken, een servies draaien en je houdt van een brandschone keuken bij vertrek. Je weet dat je vaak in de weekenden zult werken en dat vind je prima, want dan is het lekker druk.

Functie-eisen

Koken en gastvrijheid zit in je DNA. Een mooi opgemaakt bord kunnen meegeven is voor jou een uitdaging die je aankunt. Vanzelfsprekend beheers je de Nederlandse en/of Engelse taal. Vriendelijkheid en professionaliteit gaan bij jou hand in hand. Een diploma is belangrijk, maar nóg belangrijker is dat jij weet wat je waard bent. En dat je betrouwbaar bent.

Belangrijkste verantwoordelijkheden:

• Aanwezig zijn als dat op je rooster van je verlangd wordt
• Vrolijk en fit zijn, passie voor je vak meebrengen, elke dag weer
• Je werkt naast onze chef en zonder onze chef, en je bewijst elke dag dat je dit kunt
• Je bent bekend met voedselveiligheid (HACCP) en werkt volgens die standaarden
• Je denkt mee met de medewerker bediening, om een soepele service te bereiken
• Je houdt je werkplek netjes, opruimen, schoonmaken en afwassen hoort erbij

Arbeidsvoorwaarden

• Een goed salaris, passend bij jouw ervaring
• Een flexibel rooster, of juist een vast rooster, we denken graag met je mee
• Regelmatig een heel weekend vrij
• Arbeidsvoorwaarden volgens horeca-cao incl. pensioenopbouw
• Een gezellig een betrokken team, met volop ruimte voor eigen initiatief