Zelfstandig Werkend Kok - Kasteel Steenenburg

Libéma; Netherlands; Remote; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

Gratis toegang tot parken via Libéma-p

Ambassadeurskorting op verblijf

Libéma Academy

Leasefietsregeling

Job summary

Libéma zoekt een Zelfstandig Werkend Kok voor Kasteel Steenenburg in Nieuwkuijk. Je hebt een mbo-niveau 3 koksopleiding en werkt zelfstandig in een open keuken, met verantwoordelijkheid voor jouw eigen partie en seizoensgebonden gerechten.

Je draait mee van lunch tot diner, werkt volgens planning en het receptuur, en draagt bij aan een gastvrije en smaakvolle beleving voor onze gasten. Je werkt in een hechte keukenteam en profiteert van aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden.

Qualifications

• Minimaal mbo-niveau 3 koksopleiding
• Beschikbaarheid op feestdagen, in weekenden en schoolvakanties
• Kennis van HACCP-richtlijnen
• In team kunnen samenwerken en bijdragen aan een sterk keukenteam

Responsibilities

• Voorbereiden, bereiden en opmaken van gerechten.
• Controleren van kwaliteit, versheid en presentatie van gerechten.
• Meedenken over verfijning van gerechten en verbeteringen in de keuken.
• Zorgen voor een nette en hygiënische werkplek volgens HACCP-richtlijnen
• Signaleren van voorraadtekorten en communiceren met de chef over bestellingen.

Skills

Gastvrijheid

Teamwork

Education

Koksopleiding mbo-niveau 3

Job description

Zelfstandig Werkend Kok - Kasteel Steenenburg

Heb jij een passie voor koken en wil jij je graag verder ontwikkelen in de keuken? Bij Kasteel Steenenburg krijg je de ruimte om te leren, te groeien én vooral om plezier te hebben in je werk!

In ons sfeervolle restaurant, Orangerie Steenenburg, ben jij als Zelfstandig Werkend Kok verantwoordelijk voor je eigen partie. Je bereidt gerechten, zorgt voor een strakke mise en place en draagt actief bij aan een goed georganiseerde en gastgerichte keuken. Van lunch tot diner zorg jij ervoor dat elk gerecht klopt tot in de details.

Kasteel Steenenburg , Nieuwkuijk

32 - 38 uur per week

Als Zelfstandig Werkend Kok werk je in een open keuken, midden in de beleving van de gast. Met pure smaken en seizoensgebonden producten bereid je gerechten met aandacht en passie. Dit doe je onder andere door:

• Voorbereiden, bereiden en opmaken van gerechten op constant hoog niveau volgens planning en receptuur;
• Controleren van kwaliteit, versheid en presentatie van gerechten;
• Meedenken over verfijning van gerechten en verbeteringen in de keuken;
• Zorgen voor een nette en hygiënische werkplek volgens de HACCP-richtlijnen;
• Signaleren van voorraadtekorten en communiceren met de chef over bestellingen.

Je werkt nauw samen met de (Sous) Chef en bent onderdeel van een gepassioneerd keukenteam dat zich dagelijks inzet voor een verrassende en smaakvolle gastervaring.

Waar kom je te werken?

Of je nu aan het begin van je carrière staat of gewoon graag de keuken in duikt: bij Kasteel Steenenburg krijg je de kans om te leren en groeien in een inspirerende werkomgeving. Je werkt in een hecht team waar samenwerken, plezier en kwaliteit centraal staan.

Orangerie Steenenburg is een bijzondere plek waar ambacht, traditie en creativiteit samenkomen. In ons restaurant koken we met seizoensgebonden ingrediënten, geïnspireerd door klassieke smaken en de Nederlandse bodem. Lokale producten en traditionele bereidingswijzen vormen de basis, verfijnd met een moderne touch.

Hoe maak je ons team compleet?

Door vooral jezelf te zijn! Je bent vriendelijk, gemotiveerd en hebt plezier in je werk. Je werkt graag samen met collega’s en voelt je verantwoordelijk voor een goed eindresultaat. Gastvrijheid zit in je natuur en draagt graag bij aan een warm welkom voor onze gasten.

Verder herken jij jezelf in het volgende:

• Je beschikt over een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau 3;
• Je vindt het leuk om collega’s te begeleiden en samen te bouwen aan een sterk team;
• Je hebt kennis van en werkt volgens de HACCP-richtlijnen;
• Je bent flexibel inzetbaar: werken op feestdagen, in weekenden en schoolvakanties is voor jou geen probleem.

Zo zorgen wij voor jou

Als Zelfstandig Werkend Kok versterk je ons team voor 32 tot 38 uur per week. De bijbehorende arbeidsvoorwaarden zijn:

• Goed salaris dat past bij jouw kennis en ervaring (cao Horeca);
• 25 vakantiedagen, aangevuld met extra verlofuren bij een langer dienstverband als waardering voor jouw loyaliteit;
• Reiskostenvergoeding van € 0,25 per km vanaf 10 km woon-werkverkeer (max. 25 km enkele reis);
• Onbeperkt gratis toegang voor jou en vier personen bij Beekse Bergen, Eindhoven Zoo, ZooParc Overloon, Aviodrome, Klimrijk en AquaZoo Leeuwarden met de Libéma-pas;
• 50% ambassadeurskorting op een verblijf in ons Safari Resort, Safari Hotel, Lake Resort, vakantiepark Dierenbos en Kasteel Steenenburg.

Daarnaast profiteer je van aantrekkelijke extra’s, zoals exclusieve kortingen op bekende merken via Benefits at Work en volop ontwikkelmogelijkheden via de Libéma Academy. Zodra je vast in dienst bent, kun je ook gebruikmaken van sportvoordeel via Bedrijfsfitness Nederland en onze leasefietsregeling.

Neem dan gerust contact op met Marcel van Berkel, Chef-Kok, via [e-mail].

De aanvraag van een Verklaring Omtrent Gedrag (VOG) maakt onderdeel uit van deze procedure.