Zelfstandig werkend kok Booking.com Campus

Vermaat; Amsterdam; On-site; EUR 22,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris CAO Horeca/Contractcatering

Overuren opnemen of uitbetalen

Kilometervergoeding €0,21–€0,23/km (10

26 vakantie dagen

Zorgverzekering korting

Lunchvergoeding

Uitbetaling per 4 weken

Vriendenbonus €250

Job summary

Join Program zoekt een zelfstandige kok voor Booking.com campus in Amsterdam. Je werkt dagelijks aan gevarieerde menu's binnen het foodconcept en levert een hoogwaardige gastbeleving.

Je werkt zelfstandig maar ook samen in een internationaal team. Je bewaakt kwaliteit, presentatie en naleving van HACCP-, arbo- en veiligheidsvoorschriften, en denkt mee over receptontwikkeling.

De werktijden zijn van maandag tot en met vrijdag tussen 7:00 en 17:00, met roosterafstemming op locatiebehoefte.

Qualifications

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok en voelt je thuis in een professionele keuken;
• Je werkt zowel zelfstandig als samen en neemt initiatief wanneer de situatie daarom vraagt;
• Je bent bekend met de HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen;
• Je blijft ook tijdens piekmomenten efficiënt werken zonder concessies te doen aan kwaliteit;
• Je weet gasten te verrassen met nieuwe ideeën, smaken en creatieve presentaties.

Responsibilities

• Bereid dagelijks gerechten volgens foodconcept en jouw eigen vakmanschap;
• Bewaar de kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten die de keuken verlaten;
• Zorg ervoor dat HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen worden nageleefd;
• Verzorg bestellingen, houd allergenenregistraties bij en ondersteun bij de keukenadministratie;
• Denk mee over nieuwe recepten en verras gasten met creatieve presentaties.

Skills

Zelfstandig werken

Kokservaring

Kwaliteit & presentatie

HACCP kennis

Job description

Jouw werkplek

Je komt te werken in het bedrijfsrestaurant van Booking.com, waarvan de campus gevestigd is aan de Oosterdok in Amsterdam, op vijf minuten loopafstand van het Centraal Station. Booking.com is een platform waarmee reizigers wereldwijd accommodaties en reiservaringen kunnen vinden en boeken. Join Program, onderdeel van Vermaat, verzorgt hier de horeca voor medewerkers en gasten van Booking.com, van dagelijkse lunchmomenten tot de banqueting bij grotere bijeenkomsten en evenementen.

De horeca op de campus is veelzijdig, met een bedrijfsrestaurant, meerdere koffiebars, vergadervoorzieningen en evenementmogelijkheden onder één dak. Je komt terecht in een groot en internationaal team van betrokken collega’s die graag kennis delen en elkaar ondersteunen. Samen zorgen jullie ervoor dat gasten iedere dag kunnen rekenen op gastvrije service en een verzorgde foodbeleving.

Je bent beschikbaar op maandag t/m vrijdag en werkt tussen 7:00 uur en 17:00 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok bij Booking.com, Amsterdam | Campus laat jij iedere dag jouw vakmanschap zien in de keuken. Je werkt met het foodconcept van Join Program en krijgt de ruimte om binnen kaders jouw eigen creativiteit toe te voegen. Met oog voor kwaliteit, smaak en presentatie zorg je ervoor dat gasten kunnen genieten van verrassende en gevarieerde gerechten. Daarnaast houd je overzicht over de keukenprocessen en draag je bij aan een soepele dagelijkse operatie.

Als Zelfstandig Werkend Kok

• Bereid je dagelijks gerechten volgens het foodconcept en jouw eigen vakmanschap;
• Bewaak je de kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten die de keuken verlaten;
• Zorg je ervoor dat HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen worden nageleefd;
• Verzorg je bestellingen, houd je allergenenregistraties bij en ondersteun je, waar nodig, bij de keukenadministratie;
• Denk je mee over nieuwe recepten en weet je gasten steeds opnieuw te verrassen.

Wat wij vragen

Wij Zoeken Een Gedreven Zelfstandig Werkend Kok Met Een Passie Voor Koken En Oog Voor Kwaliteit. Je Werkt Zelfstandig, Neemt Verantwoordelijkheid En Behoudt Ook Tijdens Drukke Momenten Het Overzicht. Daarbij Weet Je Vakmanschap Te Combineren Met Creativiteit En Een Gestructureerde Werkwijze

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok en voelt je thuis in een professionele keuken;
• Je werkt zowel zelfstandig als samen en neemt initiatief wanneer de situatie daarom vraagt;
• Je bent bekend met de HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen;
• Je blijft ook tijdens piekmomenten efficiënt werken zonder concessies te doen aan kwaliteit;
• Je weet gasten te verrassen met nieuwe ideeën, smaken en creatieve presentaties.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Wat wij bieden

• Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling
• Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen
• Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)
• 25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen
• Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work
• Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch
• Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt
• Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Werken Bij Join Program

• Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren;
• Een tof concept gericht op duurzaamheid, variatie en vernieuwde oplossingen;
• Werken bij future-minded topbedrijven, hoe gaaf is dat!

Het concept

Join Program is dé plek voor frisse, verrassende en restaurantwaardige werkmaaltijden. Ontstaan vanuit de ambitie om bedrijfslunches slimmer, gezonder en smaakvoller te maken; oftewel: MAKE WORK THE BEST PLACE TO EAT. Slim besteld, betaald en beoordeeld via de Join Program app, en inmiddels uitgegroeid tot de nieuwe standaard bij innovatieve bedrijven in meerdere landen.

Bij Join Program draait alles om seizoensgebonden gerechten, plant-minded menusamenstellingen en culinaire variatie uit keukens over de hele wereld. Elke maaltijd wordt dagelijks ontwikkeld met oog voor duurzaamheid en minimale verspilling: Zo maken we catering niet alleen lekkerder, maar ook slimmer en efficiënter.

Jouw sollicitatie

• Solliciteren Gewoon doen.
• Intake Telefonisch kennismaken.
• Gesprek Een match?
• Aan de slag Tot snel!

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.