Zelfstandig werkend kok Amsterdam Centrum

Vermaat; Gelderland; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Pension plan

Travel allowance

Vacation days 25

Health insurance discount

Lunch provided

13x per jaar uitbetaling

Job summary

Vermaat zoekt een zelfstandig werkend kok voor een luxe kantoorhorecalocatie in Amsterdam. Je bereidt verse lunches, bewaakt de kwaliteit en werkt zelfstandig tijdens kantoortijden. Er is geen avond- of weekendwerk; werktijden liggen tussen 7:00 en 18:00 uur met afstemming op locatiebehoefte.

Je draait mee in een hecht team, met ruimte voor creativiteit en eigen inbreng. Vermaat biedt een prettige arbeidsvoorwaarden, pensioenregeling, en overuren-regeling.

Qualifications

• Ervaring als zelfstandig werkend kok
• HACCP- en veiligheidsrichtlijnen kennen
• Nauwkeurig en stressbestendig
• Representeren van een professionele keuken op kantoorlocaties

Responsibilities

• Bereid dagelijks verse lunchgerechten volgens het foodconcept
• Bewaak kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten
• Werk zelfstandig en neem verantwoordelijkheid waar nodig
• Zorg voor hygiëne en naleving van HACCP-richtlijnen
• Beheer bestellingen en allergenenregistraties, ondersteun keukenadministratie
• Denk mee over nieuwe recepten en verrassende menu’s

Skills

Zelfstandig koken

Kwaliteitsgericht

Teamwerk

Job description

Voor onze mooie locatie in hartje Amsterdam zoeken wij een Zelfstandig werkend kok. Je bereidt verse lunches, bewaakt kwaliteit en werkt zelfstandig tijdens kantoortijden. Werktijden overdag, geen avonden en/of weekenden. Hou je van rust, structuur en kwaliteit? Dan is dit jouw baan! Jouw werkplek Je komt te werken op een mooi kantoor in Amsterdam, een bedrijf dat bekend staat om luxe verzorgingsproducten. Vermaat verzorgt hier de bedrijfshoreca voor de medewerkers in een rustig en verfijnd restaurant.

De warme en sfeervolle merkbeleving is ook in het restaurant voelbaar. De locatie ligt midden in het centrum aan de gracht en heeft een serene binnentuin. De locatie is goed bereikbaar met het ov, met halte Rembrandtplein op vier minuten loopafstand. Het lunchconcept bestaat uit een steeds wisselend menu van verse en hoogwaardige producten. Binnen het hechte team staat creativiteit en eigen inbreng centraal. We hebben een menu-cyclus die wordt vernieuwd door eigen inbreng van de chef en het team.

Naast de lunch verzorgt Vermaat ook de banqueting voor interne meetings en events, waardoor je werkdag afwisselend is. Je bent beschikbaar op maandag t/m vrijdag en werkt tussen 7:00 uur en 18:00 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok bij deze bedrijfshorecalocatie laat jij iedere dag jouw vakmanschap zien in de keuken.

Je werkt binnen een foodconcept waarbij je ruimte krijgt om jouw creativiteit en eigen stijl toe te voegen aan het aanbod. Met oog voor kwaliteit, smaak en presentatie zorg je ervoor dat gasten kunnen genieten van verrassende gerechten. Daarnaast houd je de keukenprocessen op orde en draag je bij aan een efficiënte en veilige werkomgeving.

Als zelfstandig werkend kok:

• Bereid je dagelijks gerechten volgens het foodconcept en jouw eigen vakmanschap
• Bewaak je de kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten
• Werk je zelfstandig en neem je verantwoordelijkheid binnen de keuken waar nodig
• Zorg je ervoor dat HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen worden nageleefd
• Verzorg je, waar nodig, de bestellingen, houd je de allergenenregistraties bij en help je bij de keukenadministratie
• Denk je mee over nieuwe recepten en weet je gasten steeds opnieuw te verrassen

Wat wij vragen

Wij zoeken een ervaren zelfstandig werkend kok met passie voor het vak. Je werkt nauwkeurig, houdt het hoofd koel tijdens drukke momenten en hebt oog voor kwaliteit.

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok
• Je werkt zowel zelfstandig als samen en neemt initiatief wanneer de situatie daarom vraagt
• Je bent bekend met de HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen
• Je blijft ook tijdens piekmomenten efficiënt werken zonder concessies te doen aan kwaliteit
• Jij weet gasten te verrassen met smaakvolle en gevarieerde gerechten
• Je kunt op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Wat wij bieden

• Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling
• Een tijd-voor-tijd regeling.
• Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen
• Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)
• 25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen
• Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen viaVoor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch
• Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt
• Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250
• Werken in de bedrijfshoreca: Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren;
• Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten;
• Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500 locaties door het hele land. xjpvoyz Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.