Zelfstandig werkend kok

Two Brothers Hotels; Netherlands; Remote; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen op basis van fulltime

Reiskostenregeling

Parkeerplaats bij het hotel

Ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden

Personeelskorting in Noordwijk en Zoet

Job summary

Two Brothers Noordwijk Beach zoekt een zelfstandig werkend kok voor ons hotel aan de Nederlandse kust. Je bereidt lunch en diner, verzorgt banqueting waar nodig en houdt een strakke mise-en-place aan, terwijl je de keuken schoon en georganiseerd houdt.

Je werkt samen met een jong, gezellig team in een familieklimaat en krijgt ruimte voor initiatief, ontwikkeling en doorgroei. Reiskostenregeling en parkeergelegenheid zijn beschikbaar naast een prettige werksfeer.

Qualifications

• Ervaring als zelfstandig werkend kok is gewenst.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid is vereist.
• Sterke mise-en-place-vaardigheden en efficiënt werken in drukte.

Responsibilities

• Bereiden van lunch en diner.
• Verzorgen van banqueting waar nodig.
• Zorgen voor een strakke mise-en-place en netheid in de keuken.

Skills

Kookvaardigheden

Mise-en-place

HACCP kennis

Job description

Voor Restaurant Two Brothers in ons hotel in Noordwijk aan Zee zijn wij op zoek naar eenzelfstandig werkend kok.

Samen met je collega's zorg je voor de bereiding van lunch, diner en natuurlijk de banqueting. Ook zorg je voor een strakke mise-en-place en kun je knallen tijdens de drukte.

HACCP heeft voor jou geen geheimen en je neemt je verantwoordelijkheid serieus. Het schoonhouden van de keuken en je werkplek is voor jou de normaalste zaak van de wereld.

Wat bieden we jou?

• Een warm welkom in een familiehotel waar samenwerking, waardering en werkgeluk de boventoon voeren;
• Veel ruimte voor het nemen van initiatief en verantwoordelijkheid;
• 25 vakantiedagen op basis van een fulltime dienstverband;
• Reiskostenregeling (afhankelijk van afstand woon-werkverkeer);
• Kom je met de auto, dan bieden wij een parkeerplaats aan vlak bij het hotel gelegen;
• Mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen en om door te groeien;
• Een leuke werksfeer in een jong en gezellig team, welke meerdere afdelingsuitjes houdt;
• Personeelskorting in onze hotels in Noordwijk en Zoetermeer;

Wij vinden het belangrijk dat jij jezelf kan zijn. Zit jij lekker in je vel, dan zullen je collega's en onze gasten dit merken.

Wie zijn wij?

Two Brothers Noordwijk Beach ligt op de perfecte locatie aan de boulevard van Noordwijk. Het historische 4-sterren hotel beschikt over 83 kamers, waarvan verschillende land- en zeezijdekamers, suites en twee authentieke vissershuisjes. Daarnaast beschikt het hotel over een relaxruimte met zwembad en sauna, 5 vergaderzalen, een restaurant met serre en terras en een sfeervolle Engelse bar.

We vinden het belangrijk dat je onze missie een warm hart toedraagt en je je hiervoor inzet. Wij bieden verschillende trainingen en informatiedagen aan om je hierbij te helpen.

'Two Brothers' verwijst naar de twee zonen van Jan en Evelien Roggeveen-van Duijn. Het autisme van de broers is de inspiratie geweest om iets te doen voor anders begaafde jongeren met een gemiddelde intelligentie. Dit doen zij door werkplekken te creëren op verschillende afdelingen in de hotels van de Two Brothers Hotel Company.

Er wordt ook rekening gehouden met gasten die binnen deze groep vallen. Denk hierbij aan reserveren van het zwembad (in Noordwijk), rustig dineren en overnachten.