Zelfstandig werkend kok

DZB Leiden; Leiden; On-site; EUR 28,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris schaal 5

ABP pensioen

Reiskostenvergoeding

Opleidingsmogelijkheden

NS-Business Card

Jaarcontract

Ouderschapsverlof

Vitaliteitsprogramma

Job summary

DZB Leiden is op zoek naar een zelfstandig werkend kok die lunches en evenementen verzorgt en tegelijkertijd collega’s met extra begeleiding ondersteunt en ontwikkelt.

Je werkt van maandag tot en met vrijdag van 06:30 tot 16:00 uur, op een nieuwe keukenlocatie bij Groen vanaf begin 2027 en mogelijk op andere cateringlocaties in Leiden. Het dienstverband start met een jaarcontract en uitzicht op vast dienstverband en ABP-pensioen.

Qualifications

• Een diploma Zelfstandig werkend kok óf minimaal vijf jaar relevante werkervaring.
• Ervaring met het begeleiden van mensen die extra ondersteuning nodig hebben.
• Bereidheid om functiegerichte opleidingen te volgen, bijvoorbeeld over leidinggeven en het begeleiden van medewerkers met een psychische kwetsbaarheid.
• Een SVH Leermeesters-diploma is een pre.

Responsibilities

• Bereiden van duurzame, smakelijke lunches en evenementen.
• Samenwerken met collega’s die leren en werken en hen begeleiden.
• Zorgdragen voor kwaliteit en tempo op de vloer en rust bewaren bij drukte.
• Werken op een nieuwe cateringlocatie bij Groen (opening begin 2027) en bij andere locaties in Leiden.

Skills

Coachende vaardigheden

Leidinggeven

Koken

Snijtechnieken

Teamwork

Education

Diploma Zelfstandig werkend kok

Job description

Wat ga je doen?

Als zelfstandig werkend kok bereid je duurzame, smakelijke gerechten voor de dagelijkse lunches en evenementen en zorg je dat alles op tijd klaarstaat. Je werkt samen met collega’s die bij ons leren en werken en soms extra begeleiding nodig hebben. Dat maakt het werk in onze keuken anders: kwaliteit en tempo zijn belangrijk, maar de ontwikkeling van collega’s net zo goed. Je deelt graag je vakkennis, doet kook- en snijtechnieken rustig voor en past je tempo aan op wat iemand kan en wil leren.

Wat ga je doen?

Als zelfstandig werkend kok bereid je duurzame, smakelijke gerechten voor de dagelijkse lunches en evenementen en zorg je dat alles op tijd klaarstaat. Je werkt samen met collega’s die bij ons leren en werken en soms extra begeleiding nodig hebben. Dat maakt het werk in onze keuken anders: kwaliteit en tempo zijn belangrijk, maar de ontwikkeling van collega’s net zo goed. Je deelt graag je vakkennis, doet kook- en snijtechnieken rustig voor en past je tempo aan op wat iemand kan en wil leren.

Je let op wat iemand nodig heeft en waar kansen liggen om te groeien. Wat je ziet, bespreek je met de unitleider Catering, die verantwoordelijk blijft voor de ontwikkeling van de mensen. Is de unitleider er niet, dan ben jij de vaste factor op de vloer: je bewaart de rust, houdt overzicht en zorgt dat alles netjes de deur uitgaat.

Je komt te werken op een nieuwe cateringlocatie bij onze afdeling Groen, die begin 2027 opengaat. Ook onze Banqueting verhuist daar naartoe. Waar nodig spring je bij op onze andere cateringlocaties in Leiden. Je werkt van maandag tot en met vrijdag tussen 06.30 en 16.00 uur. Alleen bij evenementen of bijzondere opdrachten vragen we je enkele keren per jaar om buiten deze tijden te werken.

Waarom kiezen voor deze functie?

In deze functie komen horeca en mensontwikkeling samen. Binnen het ontwikkelbedrijf van de gemeente Leiden ontwikkel je niet alleen je vakmanschap als kok, maar ook je talent om collega’s die extra begeleiding nodig hebben te laten groeien. Dat doe je in een betrokken team met een prettige werksfeer. Je werkt op vaste tijden: van maandag tot en met vrijdag van 06.30 tot 16.00 uur en, op een handvol evenementen per jaar na, niet in de avonden of weekenden. Je start in een gloednieuwe keuken en krijgt een jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband en een pensioenregeling bij ABP.

Dit kun je van ons verwachten

• Afhankelijk van jouw kennis en ervaring een salaris van minimaal € 2.472,00 tot maximaal € 3.579,00 bruto per maand (schaal 5) bij een 36-urige werkweek, plus 17,05% Individueel Keuze Budget (https://werkenindeleidseregio.nl/wat-bieden-wij/).
• Een jaarcontract voor 36 uur per week met uitzicht op een vast contract. Ben je bij gemeente Leiden vast in dienst, dan behoud je je arbeidsrecht.
• Een collegiale werkomgeving met korte lijnen, waarbij je niet alleen waardering krijgt voor je werk, maar ook direct bijdraagt aan een betere leefomgeving voor onze inwoners.
• Pensioenregeling via ABP en tegemoetkoming zorgverzekering.
• Tegemoetkoming in je reiskosten of NS-Business Card.
• Uitgebreide opleidings- en trainingsmogelijkheden om te blijven groeien in je vak.
• Gedeeltelijk betaald ouderschapsverlof bovenop de wettelijke regeling.
• Vitaliteitsmogelijkheden zoals stoelmassage, bootcamp en lunchwandelingen.

Meer weten? Bekijk het overzicht van alle arbeidsvoorwaarden (https://werkenindeleidseregio.nl/wat-bieden-wij/).

Dit neem je mee

Je staat stevig in je schoenen, blijft rustig bij drukte en denkt in mogelijkheden. Je bent oprecht geïnteresseerd in mensen en neemt de tijd om te luisteren en te ontdekken wat iemand nodig heeft om zich te ontwikkelen. Je begeleidt respectvol en geduldig, op een coachende manier, en gaat vriendelijk en helder om met opdrachtgevers en gasten bij evenementen. Je staat open voor feedback, reflecteert op je eigen handelen en durft fouten te maken om ervan te leren.

Daarna Vragen Wij Van Jou

• Een diploma Zelfstandig werkend kok óf minimaal vijf jaar relevante werkervaring.
• Ervaring met het begeleiden van mensen die extra ondersteuning nodig hebben.
• De bereidheid om functiegerichte opleidingen te volgen, bijvoorbeeld over leidinggeven en het begeleiden van medewerkers met een psychische kwetsbaarheid.
• Een diploma SVH Leermeesters is een pre.

Hier kom je te werken

De afdeling Catering & Banqueting maakt deel uit van de Leerwerkbedrijven van DZB Leiden. Met meer dan 100 collega’s verzorgen zij iedere dag verse lunches op diverse bedrijfslocaties en uiteenlopende events. Je werkt in een professionele omgeving waar teamwork en flexibiliteit belangrijk zijn. Leren in de praktijk staat centraal, met oog voor ieders talenten en mogelijkheden.

Collega Frank Vertelt Over Zijn Werk

‘We bereiden lunches, hapjes en buffetten, soms allemaal tegelijk. We zorgen dat alles netjes en op tijd de deur uitgaat, met oprechte aandacht voor elkaar. Juist het ambacht combineren met maatschappelijk werk maakt deze baan zo waardevol.’

Enthousiast geworden?

Wil je meer inhoudelijke informatie? Neem dan contact op met Carmen Siezenga, Senior teamleider, via 06 1511 1831. Wij hanteren de volgendesollicitatiecode. (https://werkenindeleidseregio.nl/sollicitatiecode/)

Voor deze vacature werven we in- en extern tegelijk. Bij gelijke geschiktheid hebben interne kandidaten voorrang. Onder interne kandidaten vallen ook uitzendkrachten die werken voor onze organisaties.

Voor deze functie is een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) noodzakelijk. Bij indiensttreding wordt de aanvraag hiervoor door ons opgestart. De kosten hiervan worden door ons vergoed.

Typisch DZB

DZB Leiden ondersteunt zowel werkzoekenden met als zonder arbeidsbeperking. Dankzij een enorm werkgeversnetwerk helpt DZB jaarlijks honderden werkzoekenden aan werk. Voor wie het nodig heeft, is er bij DZB een goed passende werkplek. Zo is het bedrijf met 1.000 medewerkers één van de grootste werkgevers in de Leidse regio.