Zelfstandig werkend Kok

Pullman Hotels & Resorts; Eindhoven; On-site; EUR 26,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris 2711,54€ (38u)

25 vakantiedagen per jaar

Vakantiegeld 8%

Reiskostenvergoeding vanaf 5 km

Gratis parkeren

Overuren gecompenseerd in vrije tijd

Feestdagen-vrij

Zorgverzekeringskorting

Lunch/diner in Café Cocagne

Teamuitjes en personeelsvereniging

Job summary

Pullman Eindhoven Cocagne, gelegen in het hart van Eindhoven, zoekt een gedreven Kok voor Vestdijk47. Je werkt vijf avonden per week in een hecht team, waar Franse verfijning en Aziatische invloeden samenkomen in Casual Fine dining. Je werkt onder leiding van Chef-kok Mike en collega’s, met ruimte voor eigen inbreng en passie voor koken.

De functie is fulltime met een aangename werkomgeving, groeikansen en goede arbeidsvoorwaarden. Reageren kan per e-mail naar HR, met contactpersoon HR-afdeling.

Qualifications

• Kennis van kooktechnieken en ingrediënten.
• Bereidheid om op verschillende dagen en avonden te werken.

Responsibilities

• Verse ingrediënten omtoveren tot heerlijke gerechten, soms vanaf nul.
• Zelfstandig in de keuken werken met collega in de buurt.
• Zorgdragen voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken en ervoor zorgen dat alles op rolletjes loopt.
• Toezien op de bereiding van gerechten en creatieve aanpassingen maken aan menu’s.
• Met ideeën komen voor nieuwe menu’s of verbeteringen.
• Zorgen dat alles volgens HACCP-regels verloopt.

Skills

Kooktechnieken

Ingrediëntenkennis

Flexibel inzetbaar

Education

MBO niveau 3 Koks opleiding

Job description

Bedrijfsomschrijving

Sluit je aan bij Accor: Waar Passie en Leven Samenkomen!

Zelfstandig werkend Kok

Accor Group, een pionier in verantwoorde gastvrijheid, brengt meer dan 45 merken, 5.600 hotels, en 10.000 restaurants en lifestylebestemmingen samen in 110 landen. Elk merk heeft zijn eigen unieke karakter, zodat jij je echt thuis kunt voelen. Maar ze delen allemaal dezelfde ambitie: blijven innoveren en de status-quo uitdagen.

Als je bij ons komt werken, word je een Heartist®, omdat gastvrijheid bij ons vooral met het hart wordt gedaan.

Je komt terecht in een zorgzame omgeving en een team waar je helemaal jezelf kunt zijn. Hier kun je groeien, jezelf ontwikkelen, nieuwe beroepen ontdekken en carrièremogelijkheden najagen, of dat nu in jouw hotel is of ergens anders in de wereld!

Je geniet van exclusieve voordelen, zowel binnen als buiten de sector, en krijgt erkenning voor je dagelijkse inzet.

Bij ons maakt het niet uit wat je functie is, alles wat je doet draagt bij aan een diep gevoel van betekenis. Samen creëren we blijvende, gedenkwaardige en impactvolle ervaringen voor onze gasten, collega’s en de planeet.

Gastvrijheid komt uit het hart. Sluit je bij ons aan en word een Heartist.

Samen maken we het verschil!

Vacatureomschrijving

Wie zijn wij?

Midden in het bruisende hart van Eindhoven vind je Pullman Eindhoven Cocagne, een sfeervol viersterrenhotel waar gastvrijheid en culinaire kwaliteit hand in hand gaan. Bij restaurant Vestdijk47 geniet je van Casual Fine dining: waarbij Franse verfijning met Aziatische invloeden worden gecombineerd. Ons team barst van de energie, en om dat zo te houden, zoeken we een nieuwe collega voor in de keuken! Heb jij passie voor koken en wil je deel uitmaken van een hecht team? Dan hebben wij een toffe fulltime functie voor je klaarstaan! Je werkt vijf avonden per week, samen met een team dat koken tot een feestje maakt.

Wie zoeken wij?

Wij zijn op zoek naar een enthousiaste horecatopper met ervaring in de keuken. Jij werkt samen met onze Chef-kok Mike, en een team van elf gezellige collega's. Je hebt een passie voor verse ingrediënten en staat te popelen om de lekkerste gerechten te bereiden.

Wat ga je doen?

• Verse ingrediënten omtoveren tot heerlijke gerechten, soms helemaal vanaf de basis, soms met een beetje hulp van onze leveranciers.
• Zelfstandig je ding doen in de keuken, met altijd wel een collega in de buurt voor een praatje of een helpende hand.
• Zorgdragen voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken en ervoor zorgen dat alles op rolletjes loopt.
• Toezien op de bereiding van gerechten en waar nodig een creatieve draai geven aan onze menu's.
• Je bent niet bang om met ideeën te komen voor nieuwe menu's of verbeteringen.
• En natuurlijk zorg je ervoor dat alles volgens de veiligheid- en HACCP-regels verloopt.

Functie-eisen

Jij hebt een flinke portie kennis van kooktechnieken en ingrediënten en weet precies hoe je een menu in elkaar zet. Daarnaast heb je minimaal een afgeronde MBO niveau 3 Koks opleiding en ben je flexibel inzetbaar van maandag t/m zondag. Maar het allerbelangrijkste: jij staat altijd met een glimlach in de keuken!

Aanvullende informatie

Wat hebben wij voor jou in de aanbieding?

• Salaris op basis van 38 uur bedraagt €2711,54
• 25 vakantiedagen per jaar op basis van een fulltime contract
• Vakantiegeld 8%
• Reiskostenvergoeding vanaf 5 km en gratis parkeren als je met de auto komt
• Na je proeftijd een heerlijke overnachting in ons hotel zodat je zelf kunt ervaren waar je werkt
• Kortingen op hotelovernachtingen via ons ‘All HEARTIST’ programma
• Overuren, die worden netjes gecompenseerd in vrije tijd
• Feestdagen werken, daar krijg je vrije tijd voor terug
• Collectiviteitskorting op de zorgverzekering
• Lunch/diner eten we gezamenlijk in Café Cocagne
• Leuke teamuitjes en een personeelsvereniging voor nog meer plezier!

Solliciteren?

Wil jij samen met het team ons Restaurant Vestdijk47 verder op de kaart zetten en gasten meenemen in hun ontdekkingsreis? Dan zijn wij op zoek naar jouw verhaal! Kopje koffie staat voor je klaar.

Je kunt solliciteren per e-mail naar [e-mail], t.a.v. Mevr. Raifah Gremmen. Voor meer informatie over het hotel en de mogelijkheden kun je contact opnemen met de HR-afdeling op nummer: 040-2326121.

Note: Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.