Zelfstandig Thai-kok (Fulltime) in Amsterdam

Thais afhaalrestaurant Dong Son; Amsterdam; Hybrid; EUR 28,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Fooien en bonussen

Reiskosten betaald

Opleidingsmogelijkheden

Kledingvergoeding

Job summary

Thais Afhaalrestaurant Dong Son in Amsterdam zoekt een zelfstandig werkend kok die verantwoordelijk is voor dagelijkse bereiding en samenstelling van Thaise gerechten. Er wordt gewerkt met verse ingrediënten en halffabricaten, met HACCP-normering en voorraadbeheer.

Je bent een teamspeler die leiding kan nemen wanneer nodig, communiceert met leveranciers en bijdraagt aan menu-innovatie. Het bedrijf biedt doorgroeimogelijkheden, werkt in een kleinschalige setting en betaalt reiskosten.

Qualifications

• Gediplomeerd MBO 3 werk en denkniveau en aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Toezien op en bereiden van gerechten volgens de laatste HACCP standaarden conform receptuur en planning
• In staat om inventarisbeheer uit te voeren volgens het fifo-principe en te communiceren met vaste leveranciers voor voldoende voorraad
• Bereid om constant te leren en de Thaise smaken van Dong Son consistent te presenteren. Nieuwe voorstellen worden gewaardeerd
• Verantwoordelijk voor schoonmaak en afvalbeheer conform planning en HACCP eisen
• Een teamspeler die collega's kan coachen, initiatief neemt, kwaliteitsgericht is en om weet te gaan met stressvolle situaties.

Responsibilities

• Dagelijkse bereiding en samenstelling van Thaise gerechten met verse ingrediënten en halffabricaten
• Beheren van voorraad en afstemmen van bestellingen met leveranciers
• Input geven over menu-aanpassingen voor variatie en kwaliteit
• Samenwerken met vakinhoudelijk leidinggevende voor begeleiding en ondersteuning

Job description

Thais Afhaalrestaurant Dong Son in Amsterdam zoekt een zelfstandig werkend kok die verantwoordelijk is voor dagelijkse bereiding en samenstelling van Thaise gerechten. Er wordt gewerkt met verse ingrediënten en halffabricaten, met HACCP-normering en voorraadbeheer.

Je bent een teamspeler die leiding kan nemen wanneer nodig, communiceert met leveranciers en bijdraagt aan menu-innovatie. Het bedrijf biedt doorgroeimogelijkheden, werkt in een kleinschalige setting en betaalt reiskosten.