Zelfstandig Kok – Menu-ontwikkeling & Leiding

Jobster; Leeuwarden; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling conform horeca-cao

Reiskostenvergoeding & personeelskorti

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Garden of Asia zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I die zelfstandig ingrediënten bereidt en mise-en-place verzorgt in een drukke keuken.

Je denkt mee over samenstelling van menu's, behoudt hygiëne en kwaliteit, en draagt zorg voor voorraadbeheer en bestellingen. Ervaring in de Aziatische keuken is een pré; het restaurant biedt groeimogelijkheden en een marktconform salaris plus pensioenregeling en reiskostenvergoeding.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau vereist.
• Basis kooktechnieken beheersen.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamplayer met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig bereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over menu's en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Zelfstandig werken

Stressbestendig

Teamplayer

Kwaliteitsbewust

Hygiëne

Education

MBO niveau 3

Job description

Garden of Asia zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I die zelfstandig ingrediënten bereidt en mise-en-place verzorgt in een drukke keuken.

Je denkt mee over samenstelling van menu's, behoudt hygiëne en kwaliteit, en draagt zorg voor voorraadbeheer en bestellingen. Ervaring in de Aziatische keuken is een pré; het restaurant biedt groeimogelijkheden en een marktconform salaris plus pensioenregeling en reiskostenvergoeding.