Zelfstandig Kok | Menu-innovatie & Kwaliteit

Jobster; Hoorn; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden op werk

Kook- en managementtraining

Job summary

Restaurant Himalaya zoekt een zelfstandig werkend kok I voor het keukenteam in Hoorn. Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu’s en werkmethoden. Je draagt zorg voor voorraadbeheer en stuurt vaktechnisch hulpkrachten aan.

Met focus op kwaliteit en hygiëne, werk je in een team dat doelen haalt en zich ontwikkelt. Marktconform salaris met goede pensioenregeling, reiskostenvergoeding en medewerkerskorting.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Basis kooktechnieken

Zelfstandig werken

Teamspeler

Hygiëne

Stressbestendig

Education

MBO niveau 3

Job description

Restaurant Himalaya zoekt een zelfstandig werkend kok I voor het keukenteam in Hoorn. Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu’s en werkmethoden. Je draagt zorg voor voorraadbeheer en stuurt vaktechnisch hulpkrachten aan.

Met focus op kwaliteit en hygiëne, werk je in een team dat doelen haalt en zich ontwikkelt. Marktconform salaris met goede pensioenregeling, reiskostenvergoeding en medewerkerskorting.