Souschef Hutten

Hutten; Veghel; On-site; EUR 32,364 - 41,046; Full time

Benefits offered by this job

8% vakantiegeld

25 vakantiedagen

Trainingen via de Hai Academy

Goede werk‑privé balans

Job summary

Hutten in Veghel is op zoek naar een Souschef die leiding geeft binnen ons culinair centrum. De rol omvat het ontwikkelen van innovatieve gerechten samen met de chef-kok en het leiden van een team. We bieden een salaris tussen €2.900 en €3.678 bruto per maand, 8% vakantiegeld, en 25 vakantiedagen.

Daarnaast zorgen we voor een goede werk-privé balans, en bieden we trainingen via de Hai Academy. Sluit je aan bij ons team en maak het verschil voor onze gasten.

Qualifications

• Afgeronde mbo-opleiding niveau 3 richting zelfstandig werkend kok.
• Ervaring in een leidinggevende functie binnen de keuken.
• Actuele kennis van HACCP en kwaliteitscontroles.

Responsibilities

• Ondersteunen van de chef-kok bij het ontwikkelen van vernieuwende gerechten.
• Leiden van het team van de productiekeuken en zorgen voor samenwerking.
• Bewaken van de kwaliteit van producten en werkprocessen.
• Medeverantwoordelijk voor budget, inkoop en personeelsplanning.
• Meegaan naar events om creaties op locatie te zien.

Skills

Koken

Teamleiding

Communicatieve vaardigheden

HACCP kennis

Education

Afgeronde mbo-opleiding niveau 3

Job description

De functie

Als Souschef bij Hutten werk je vanuit ons bruisende culinair centrum in Veghel. Vanuit deze culinaire omgeving draag je bij aan een breed scala aan bijzondere concepten: van verrassende gerechten voor bedrijfsrestaurants tot exclusieve diners bij het Philips Stadion, de Johan Cruijff ArenA en uiteenlopende evenementen door het hele land. Geen dag is hetzelfde, en jouw vakmanschap proef je overal terug.

Verantwoordelijkheden

• Je ondersteunt de chef‑kok bij het ontwikkelen en uitvoeren van vernieuwende gerechten en menu’s
• Je leidt het team van de productiekeuken binnen ons culinair centrum en zorgt voor een soepele samenwerking
• Je bewaakt de kwaliteit van producten, bereidingen en werkprocessen
• Je bent medeverantwoordelijk voor het budget, de inkoop en de personeelsplanning
• Af en toe ga je mee naar events om te zien hoe jouw creaties tot leven komen op locatie

Vereisten

• Je hebt een afgeronde mbo‑opleiding niveau 3 richting zelfstandig werkend kok en ervaring in een leidinggevende functie binnen de keuken
• Je hebt actuele kennis van HACCP en kwaliteitscontroles
• Je bent communicatief sterk, werkt graag samen en stimuleert een positieve teamspirit
• Je bent ambitieus, houdt van structuur en zoekt een functie waarin je verder kunt groeien binnen een professionele organisatie
• Je bent woonachtig in de buurt van ons culinair centrum in Veghel

Voordelen

• Salaris van €2.900 tot €3.678 bruto per maand op basis van 38 uur, met arbeidsvoorwaarden conform cao hospitality
• 8 % vakantiegeld
• 25 vakantiedagen op fulltime basis
• Een goede werk‑privé balans, we kijken samen met jou wat passend is
• Regelmatige werktijden overdag, verdeeld over 7 dagen per week, waarbij jouw wensen uiteraard bespreekbaar zijn voor een vaste vrije dag
• Trainingen via de Hai Academy
• Collectieve voordelen: fiscaal voordeel op sportclubcontributie, korting op diverse producten en uitjes

Hutten is onderdeel van Hai; Hutten Albron Impactmakers. Iedereen is welkom aan onze tafel. Het maakt niet uit wie je bent, waar je vandaan komt of hoe jij je talent inzet. Samen maken we het verschil voor onze gasten, opdrachtgevers en elkaar.