Medewerker bedrijfsrestaurant

Albron; Veghel; On-site; EUR 32,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

8% vakantiegeld

25 vakantiedagen

Pensioenopbouw

Doorgroeien

Hai Academy trainingen

Spullen lenen voor je feestje

Korting op uitjes en producten

Job summary

Albron zoekt een Kok Diëtetiek & Voeding in Veghel. Je bereidt dieetmaaltijden, bewaakt voedselveiligheid en kwaliteit, en levert correctie uitlevering aan zorglocaties.

Je werkt nauw samen met diëtisten, keukenchefs en voedingsspecialisten, met aandacht voor allergenen, HACCP en FSSC 22000. Een hands-on mentaliteit en flexibiliteit zijn vereist.

Qualifications

• Een afgeronde mbo-opleiding niveau 3 of 4 richting kok of werkervaring als Zelfstandig Werkend kok.
• Ervaring in dieetkeuken, foodproductie of horecaomgeving.
• Kennis van HACCP, voedselveiligheid en FSSC 22000.
• Nauwkeurige en verantwoorde werkhouding.
• Goede communicatieve vaardigheden en proactieve instelling.
• Stressbestendigheid en flexibiliteit.

Responsibilities

• Bereiden van dieetmaaltijden volgens voedingsrichtlijnen en allergenenwetgeving.
• Bewaken van kwaliteit, voedselveiligheid en correcte uitlevering.
• Controleren van recepturen, voedingswaarden en allergenen.
• Samenwerken met diëtisten, voedingsdeskundigen en chefs.
• Meedenken over nieuwe gerechten en procesverbeteringen.
• Betrokkenheid bij maaltijden voor zorglocaties.

Education

MBO niveau 3/4 richting kok

Job description

Omschrijving functie

Als Kok Diëtetiek & Voeding ben jij verantwoordelijk voor het bereiden, coördineren en bewaken van dieetmaaltijden binnen onze professionele productieomgeving. Jij zorgt ervoor dat iedere maaltijd veilig, correct én smaakvol wordt bereid en geleverd. Je werkt nauw samen met diëtisten, keukenchefs en voedingsspecialisten en bent dé specialist op het gebied van dieetleer, allergenen, voedselveiligheid en kwaliteit. Wat ga je doen?

• Bereiden van dieetmaaltijden volgens voedingsrichtlijnen en allergenenwetgeving


• Bewaken van kwaliteit, voedselveiligheid en correcte uitlevering


• Controleren van recepturen, voedingswaarden en allergenen


• Samenwerken met diëtisten, voedingsdeskundigen en chefs


• Meedenken over nieuwe gerechten en procesverbeteringen

Daarnaast ben je niet alleen betrokken bij dieetmaaltijden, maar ook bij maaltijden voor onze zorglocaties.

Wat neem je mee?

• Een afgeronde mbo-opleiding niveau 3 of 4 richting kok of werkervaring als Zelfstandig Werkend kok


• Ervaring binnen een dieetkeuken, foodproductie of horecaomgeving


• Kennis van HACCP, voedselveiligheid en FSSC 22000


• Een nauwkeurige en verantwoordelijke werkhouding


• Goede communicatieve vaardigheden en een proactieve instelling


• Stressbestendigheid en flexibiliteit en een echte hands-on mentaliteit

Je komt terecht in een afwisselende functie binnen een groeiende organisatie. Je werkt in een professionele en innovatieve productieomgeving waar kwaliteit en samenwerking centraal staan. Daarnaast krijg je veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen initiatief. Er zijn volop mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen voeding en diëtetiek.

Samen met enthousiaste collega’s werk je iedere dag aan de beste resultaten.

Arbeidsvoorwaarden

• Salaris van € 2.900 tot € 3.678 bruto per maand op basis van 38 uur, afgestemd op jouw kennis en ervaring met arbeidsvoorwaarden conform de cao Hospitality


• 8% vakantiegeld, 25 vakantiedagen en natuurlijk bouw je een goed pensioen op


• Een contract van 38 uur per week


• Doorgroeien


• Ontwikkelen met trainingen en workshops vanuit de Hai Academy


• Extraatjes waar je blij van wordt: spullen lenen voor je feestje, korting op leuke uitjes en producten

Bij Hutten doen we er alles aan om jou je werk met plezier te laten doen. Want als jij gelukkig bent, zijn onze gasten dat ook.

Hutten is onderdeel van Hai; Hutten Albron Impactmakers. Iedereen is welkom aan onze tafel. Het maakt niet uit wie je bent, waar je vandaan komt of hoe jij je talent inzet. Samen maken we het verschil voor onze gasten, opdrachtgevers en elkaar!