Souschef (40 uur)

Spapuur; Weesp; On-site; EUR 37,000 - 39,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris tussen €3.300–€3.500

8% vakantiegeld

Reiskostenvergoeding

Korting op wellness en maaltijden

4-daagse werkweek?

Job summary

SpaWeesp zoekt een ervaren zelfstandig werkend kok die de stap naar Souschef wil maken. Je werkt zelfstandig, stuurt het keukenteam aan tijdens mise-en-place en service en tilt samen met het team de keuken naar een hoger niveau.

Je werkdagen zijn 11:00–21:30, met één weekenddag, in een Mediterraans wellnessresort aan de Vecht in Weesp. Het salaris ligt tussen €3.300 en €3.500 per maand, met 8% vakantiegeld, reiskostenvergoeding en korting op wellness en maaltijden.

Qualifications

• MBO-3 koksopleiding afgerond en minimum 2 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok/souschef.
• Leergierig, ambitieus en klaar om leiding te geven.
• Kennis van HACCP, hygiëne en professionele keukenpraktijken.

Responsibilities

• Aansturen en ondersteunen van het keukenteam tijdens mise-en-place en service.
• Koken van creatieve en smaakvolle gerechten passend bij de wellnessbeleving.
• Bewaken van kwaliteit, voedselveiligheid en presentatie.
• Bijdragen aan menusamenstelling en optimalisatie van processen.
• Inwerken en begeleiden van collega’s en nieuw personeel.

Skills

Leiding geven

Kookkunst

Smaakontwikkeling

Teamwerk

Education

MBO-3 koksopleiding

Job description

Ben jij klaar voor de volgende stap in je carrière? Bij wellnessresort de SpaWeesp zoeken we een ervaren zelfstandig werkend kok die de stap wil maken naar Souschef.

Wat ga jij doen?
Als zelfstandig werkend kok krijg jij via een leertraject de kans om door te groeien naar Souschef .
Samen met het team til jij de keuken naar een hoger niveau.

Jouw dag bestaat uit:

• Het aansturen en ondersteunen van het keukenteam tijdens mise-en-place en service;
• Koken van creatieve en smaakvolle gerechten die passen bij de wellnessbeleving;
• Bewaken van kwaliteit, voedselveiligheid (HACCP), presentatie en smaak;
• Actieve rol in het meedenken over menusamenstelling en optimalisatie van processen;
• Inwerken en begeleiden van collega’s en nieuwe teamleden.

Wat bieden wij jou?

• Dé kans voor een zelfstandig werkend kok die klaar is voor de stap naar Souschef, met goede begeleiding en volop ruimte om te groeien in je nieuwe rol;
• Werken in een Mediterraans wellnessresort net buiten Amsterdam, aan de Vecht in Weesp;
• Werkweek van 4 dagen, werktijden tussen 11:00 en 21:30, inclusief 1 weekenddag;
• Salaris van €3.300 – 3.500,- per maand + 8% vakantiegeld, reiskostenvergoeding en flinke korting op wellness & maaltijden;
• Ruimte voor ontwikkeling en creativiteit in een hecht en gezellig keukenteam.

Wie ben jij?

• Jij hebt een MBO-3 koksopleiding afgerond en minimaal 2 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok/ Souschef;
• Je bent leergierig, ambitieus en klaar om leiding te geven;
• Jij bewaart rust in de keuken, denkt in oplossingen en werkt graag samen;
• Je weet alles van hygiëne en HACCP, en straalt professionaliteit uit.

Let’s cook and create unforgettable experiences!