Souschef

Driestroom; Snodenhoek; On-site; EUR 34,339 - 42,698; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding 0,20/km tot max /

Korting op gerechten en producten

Vakgerichte trainingen en cursussen

Gezellige personeelsuitjes

Job summary

DROOM! De Landerij zoekt een souschef die vakmanschap combineert met coaching van medewerkers uit diverse achtergronden. Je stuurt het keukenteam aan onder leiding van de zelfstandig werkend kok en zorgt voor een vloeiende keukenoperatie.

Je draagt bij aan gastvrije horeca, kwaliteitsbewaking en arbeidsparticipatie. Reiskostenvergoeding, trainingsmogelijkheden en korting op gerechten zijn onderdeel van het pakket.

Qualifications

• Minimaal mbo-4 niveau; ervaring in de horeca is een pré.
• Kennis van kooktechnieken en ingrediënten is vereist.
• Certificaat sociale hygiëne of bereidheid dit te halen.

Responsibilities

• Bereiden van gerechten volgens planning en recepturen.
• Bijdragen aan menukaart en vertalen van marktontwikkelingen naar gerechten.
• Dagelijkse bestellingen verzorgen en contact met leveranciers onderhouden.
• Werkplek volgens HACCP-richtlijnen schoon en veilig houden.

Skills

Kooktechnieken

Mensen begeleiden

Gastvrije horeca

Education

MBO niveau 4

Sociaal hygiëne-certificaat

Job description

Heb jij ervaring in de horeca, ben jij stressbestendig en heb jij een groot sociaal hart? Dan ben jij onze nieuwe souschef bij DROOM! de Landerij!

Dit ga jedoen

Als souschef combineer je jouw vakmanschap in de keuken met het begeleiden en ontwikkelen van mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Je zorgt dat de dagelijkse keukenprocessen soepel verlopen en je stuurt onder leiding van de zelfstandig werkend kok het keukenteam aan, dat bestaat uit assistent-medewerkers, participatiecoach en flexwerkers. Je draagt bij aan de versterking van arbeidsparticipatie en gastvrije horeca. Met jouw kennis, creativiteit en coachende aanpak maak je iedere dag het verschil. Jouw taken:

• Je bereidt gerechten volgens planning, recepturen en kwaliteitsrichtlijnen en bewaakt de voortgang in de keuken;
• Je denkt mee over de menukaart, past recepten aan en vertaalt marktontwikkelingen naar aantrekkelijke gerechten;
• Je verzorgt de dagelijkse bestellingen en onderhoudt contact met leveranciers om de voorraad op peil te houden;
• Je houdt de werkomgeving schoon via de HACCP-richtlijnen.

Dit breng je mee

Jij bent een enthousiaste en betrokken professional die kansen ziet en initiatief neemt. Je hebt oog voor mensen én voor kwaliteit en weet een omgeving te creëren waarin anderen kunnen groeien. Met jouw positieve energie, nauwkeurige werkwijze en voorbeeldgedrag draag je bij aan een gastvrije en professionele keuken. Je hebt geen bezwaar tegen onregelmatige werktijden, werken in het weekend of op feestdagen. Daarnaast beschik je over:

• Een relevante mbo-opleiding op minimaal niveau 4;
• Aantoonbare kennis van kooktechnieken en kennis van producten/ingrediënten;
• Een certificaat sociale hygiëne of ben je bereid dit te behalen;

Hierkom je te werken

Bij DROOM! De Landerij draait alles om gastvrijheid en kwaliteit in ons unieke horecaconcept. Wij geloven in een inclusieve samenleving waarin iedereen de kans verdient om mee te doen en te groeien. Meer weten? Klik dan hier!

Ditkrijg je ervoor terug

Bij DROOM! vinden we het belangrijk dat je met plezier naar je werk gaat. Gastvrijheid staat bij ons voorop. Bij de lunch krijg je uiteraard een heerlijke kop soep en na werktijd is er altijd tijd voor een drankje. Daarnaast bieden we:

• Een salaris van minimaal € 3.077,48 en maximaal € 3.826,45 op basis van 38 uur per week (op basis van functiegroep 6 uit de Horeca cao);
• Een contract voor bepaalde tijd, met uitzicht op een vast contract;
• Reiskostenvergoeding van 0,20 cent per kilometer woon- en werkverkeer tot een max. van 30 kilometer enkele reis;
• Ruimte om jezelf te ontwikkelen via vakgerichte trainingen en cursussen;
• 50% korting op onze heerlijke gerechten en producten, waaronder de welbekende DROOM!-appeltaart!
• Gezellige personeelsuitjes en een inspirerende werkomgeving.

Solliciteer!

Spreekt onze doelgroep jou aan en is deze job de ideale stap in jouw carrière? Klik op de sollicitatieknop! Wil je eerst meer weten? Neem dan contact op met Jeffrey Peek, bedrijfsmanager, tel. [phone] of [e-mail]

Let op! Wij hanteren geen sluitingsdatum. De vacature staat open totdat wij een geschikte kandidaat gevonden hebben. Interne kandidaten hebben bij gelijke geschiktheid voorrang op externe kandidaten. De correspondentie kan terecht komen in je ongewenste mail.