Souschef

Beren; Netherlands; On-site; EUR 38,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexibele werktijden

Aantrekkelijk salaris

Persoonlijke ontwikkeling via De Beren

Doorgroeimogelijkheden

Korting in restaurants

Benefits at Work

Job summary

De Beren in Nederland zoekt een gedreven souschef die samen met de chef-kok het keuken-team naar een hoger niveau tilt. Je bent verantwoordelijk voor coaching, hygiëne en mise-en-place en ondersteunt bij inkoop en voorraadbeheer.

Je bent full-time beschikbaar en hebt bij voorkeur een horecaopleiding. Een leermeestercertificaat is een pré, maar kan ook via een opleiding worden aangeleerd. Je werkt in een bruisende, collegiale sfeer met flexibele werktijden en doorgroeimogelijkheden.

Qualifications

• Minimaal een horecaopleiding en/of ervaring in de keuken is een pré.
• Sterke communicatie en teamleidingsvaardigheden.
• Accurate en georganiseerde werkhouding met aandacht voor hygiëne.

Responsibilities

• Samen met de chef-kok een jong, leergierig keukenteam aansturen en begeleiden.
• De De Beren-normen bewaken en bij dragen aan productiviteit en rendement.
• Beheren van voorraden en bestellingen zodat alle benodigde producten beschikbaar zijn.
• Gerechten bereiden en mise-en-place voor elke dienst verzorgen.
• Zorgen voor een onvergetelijke gastbeleving vanaf het eerste tot het laatste moment.

Skills

Teamwork

Communicatie

Hygiëne

Leiderschap

Education

Horecaopleiding

Job description

fulltime & parttime

Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte professionals. Ben jij er klaar voor om de keuken naar een hoger niveau te tillen? Sluit je aan en maak het verschil!

Wat bieden wij jou?

• Flexibele werktijden om jouw vrije tijd en werk in balans te houden;
• Een aantrekkelijk salaris op basis van ons eigen loon- en functiehuis dat jouw inzet en toewijding beloont;
• Aandacht voor persoonlijke ontwikkeling via onze De Beren Academy, De Beren opleiding, trainingen, persoonlijke coaching en ontwikkelgesprekken;
• Doorgroeimogelijkheden door middel van loopbaanpaden binnen De Beren;
• Een bruisende werksfeer waar je werkt met de allerleukste Beren collega's die van elke dag een feestje maken;
• Korting in al onze restaurants en bij diverse winkels via Benefits at Work!
• Het De Beren Prijzenspektakel waar jij ieder kwartaal kans maakt op te gekke prijzen, op basis van jouw inzet en toewijding binnen De Beren.

Wie ben jij?

• Je bent enthousiast, gemotiveerd en houdt van uitdagingen;
• Je blijft kalm en communiceert effectief, zelfs tijdens de drukste momenten;
• Je werkt nauwkeurig, geordend en hecht veel waarde aan hygiëne;
• Je bent sterk in het begeleiden en aansturen van een team en weet jouw enthousiasme over te brengen naar het team;
• Je bent full-time beschikbaar;
• Een horecaopleiding en/of ervaring in de keuken is een pré;
• Een leermeestercertificaat in bezit heeft onze voorkeur, maar is geen must, wij kunnen het jou namelijk ook aanbieden d.m.v. een opleiding.

Wat ga je doen?

• Samen met de chef-kok begeleid je een jong, leergierig en bruisend keukenteam;
• Je ondersteunt bij het bewaken en handhaven van de De Beren-normen, de productiviteit en het rendement in de keuken. Indien nodig help je de chef-kok om deze doelen te bereiken;
• Je biedt ondersteuning bij het beheren van voorraden en bestellingen, zodat de juiste producten en materialen altijd beschikbaar zijn in de keuken;
• Je bereidt de heerlijkste gerechten aan onze gasten;
• Met toewijding bereid je de mise-en-place voor elke dag voor;
• Samen met het keukenteam zorg je ervoor dat gasten vanaf het eerste tot het laatste moment een onvergetelijke ervaring beleven!