Souchef

Beren; Netherlands; On-site; EUR 36,000 - 51,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexibele werktijden

Aantrekkelijk salaris

Opleiding en ontwikkeling

Doorgroeimogelijkheden

Bruisende werksfeer

Korting in restaurants

Job summary

De Beren zoekt een gepassioneerde souschef die samen met de chef-kok het keukenteam naar een hoger niveau tilt. Je begeleidt en motiveert een jong, energiek team en werkt nauwkeurig om de hoogste normen te waarborgen.

Je krijgt ruimte voor persoonlijke ontwikkeling via De Beren Academy, training en coaching, met flexibele werktijden en doorgroeimogelijkheden. Een bruisende werksfeer en aantrekkelijke voordelen wachten.

Qualifications

• Horecaopleiding en/of ervaring in de keuken is een pré.
• Sterke leidinggevende vaardigheden en teamcoaching.
• Nauwkeurig werken met behoud van hygiene en orde.

Responsibilities

• Samen met de chef-kok het keukenteam begeleiden en opleiden.
• Bijdragen aan bewaken van normen, productiviteit en rendement.
• Beheer van voorraden en bestellingen zodat always de juiste producten aanwezig zijn.
• Bereiden van gerechten en mise-en-place voorbereiden.
• Zorg dragen voor een onvergetelijke gastenervaring van binnenkomst tot vertrek.

Skills

Leiderschap

Team aansturen

Communiceren onder druk

Hygiëne

Flexibiliteit

Education

Horecaopleiding

Leermeestercertificaat (pré)

Job description

Souschef fulltime & parttime

Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte professionals. Ben jij er klaar voor om de keuken naar een hoger niveau te tillen? Sluit je aan en maak het verschil!

Wat bieden wij jou?

• Flexibele werktijden om jouw vrije tijd en werk in balans te houden;
• Een aantrekkelijk salaris op basis van ons eigen loon- en functiehuis dat jouw inzet en toewijding beloont;
• Aandacht voor persoonlijke ontwikkeling via onze De Beren Academy, De Beren opleiding, trainingen, persoonlijke coaching en ontwikkelgesprekken;
• Doorgroeimogelijkheden door middel van loopbaanpaden binnen De Beren;
• Een bruisende werksfeer waar je werkt met de allerleukste Beren collega's die van elke dag een feestje maken;
• Korting in al onze restaurants en bij diverse winkels via Benefits at Work!
• Het De Beren Prijzenspektakel waar jij ieder kwartaal kans maakt op te gekke prijzen, op basis van jouw inzet en toewijding binnen De Beren.

Wie ben jij?

• Je bent enthousiast, gemotiveerd en houdt van uitdagingen;
• Je blijft kalm en communiceert effectief, zelfs tijdens de drukste momenten;
• Je werkt nauwkeurig, geordend en hecht veel waarde aan hygiëne;
• Je bent sterk in het begeleiden en aansturen van een team en weet jouw enthousiasme over te brengen naar het team;
• Een horecaopleiding en/of ervaring in de keuken is een pré;
• Een leermeestercertificaat in bezit heeft onze voorkeur, maar is geen must, wij kunnen het jou namelijk ook aanbieden d.m.v. een opleiding.

Wat ga je doen?

• Samen met de chef-kok begeleid je een jong, leergierig en bruisend keukenteam;
• Je ondersteunt bij het bewaken en handhaven van de De Beren-normen, de productiviteit en het rendement in de keuken. Indien nodig help je de chef-kok om deze doelen te bereiken;
• Je biedt ondersteuning bij het beheren van voorraden en bestellingen, zodat de juiste producten en materialen altijd beschikbaar zijn in de keuken;
• Je bereidt de heerlijkste gerechten aan onze gasten;
• Met toewijding bereid je de mise-en-place voor elke dag voor;
• Samen met het keukenteam zorg je ervoor dat gasten vanaf het eerste tot het laatste moment een onvergetelijke ervaring beleven!

Solliciteren?

Wil jij deel uitmaken van ons team samen zorgen voor tevreden gasten? Solliciteer dan snel via het sollicitatieformulier! Heb je nog vragen over deze vacature? Neem gerust contact met ons op via valkenburgrestaurant.nl of bel ons op 0652788876.