Souschef

Impactpersoneel; Arnhem; On-site; EUR 20,457 - 29,136; Full time

Benefits offered by this job

Fooi die gedeeld wordt met het team

Kleding en werkschoenen worden verzorgd

Reiskostenvergoeding buiten de gemeente Arnhem

Personeelsborrels en uitjes

Job summary

Impactpersoneel zoekt een Souschef in Arnhem om de Chef-kok bij te staan en de kwaliteit van gerechten te waarborgen. In deze rol ondersteun je een keukenbrigade van 12 koks en zorg je voor een gestructureerde keukenwerking.

Je hebt een afgeronde koksopleiding en ervaring in kwalitatieve restaurants. We bieden een salaris vanaf €18 per uur, flexibele werktijden, en een prettig team met ruimte voor persoonlijke groei.

Qualifications

• Ervaring in de horeca, bij voorkeur in restaurants met een hoge kwaliteitsnorm.
• Kennis van HACCP-regels is een vereiste.
• Passie voor koken en teamwerk.

Responsibilities

• Ondersteunen van de Chef-kok en aansturen van de keukenbrigade.
• Coördineren van dagelijkse werkzaamheden in de keuken.
• Toezien op HACCP- en hygiëneregels.

Skills

Ervaring bij kwalitatieve restaurants

Organisatorisch sterk en stressbestendig

Proactieve werkhouding

Education

Afgeronde koksopleiding

Job description

Salaris en werktijden

Salaris vanaf €18 euro per uur | Fulltime | Flexibele roosters met mogelijkheid tot vaste dagen en uren

Overzicht

Als Souschef ben jij de rechterhand van de Chef-kok en speel je een belangrijke rol in het dagelijkse reilen en zeilen van de keuken. Je ondersteunt bij de aansturing van het team en zorgt ervoor dat gasten kunnen genieten van gerechten van constante hoge kwaliteit. Samen werk je met een keukenbrigade van 12 koks en een spoelkeuken van 5 medewerkers.

Taken

• Ondersteunen bij het aansturen, motiveren en ontwikkelen van de keukenbrigade
• Coördineren van de dagelijkse werkzaamheden in de keuken
• Toezien op de naleving van HACCP- en hygiëneregels
• Meedenken over nieuwe gerechten, menu's en seizoensspecials
• Ondersteunen bij voorraadbeheer en het plaatsen van bestellingen
• Bewaken van kwaliteit, presentatie en consistentie van gerechten

Vereisten

• Ervaring bij kwalitatieve restaurants
• Afgeronde koksopleiding
• Kennis van HACCP-regels en bewust toezicht op kwaliteit en hygiëne
• Organisatorisch sterk en stressbestendig
• Proactieve werkhouding en passie voor het vak

Wij bieden

• Salaris vanaf €18 euro per uur (afhankelijk van kennis en ervaring)
• Flexibele werktijden in overleg, met mogelijkheid tot vaste dagen en uren
• Optie om 4 dagen van 10 uur te werken
• Fooi die wordt gedeeld met het gehele team
• Kleding en werkschoenen worden verzorgd
• Reiskostenvergoeding buiten de gemeente Arnhem
• Werken in een gloednieuwe keuken met een professioneel team
• 4x per jaar personeelsborrel en gezellige uitjes
• Directe dienstbetrekking bij de opdrachtgever

Onze opdrachtgever is een echt familiebedrijf dat staat voor kwaliteit. Het hotel beschikt over 100 hotelkamers. Duurzaamheid staat hoog in het vaandel. De visie luidt: gasten te allen tijden een unieke beleving van huiselijkheid en gastvrijheid bieden tegen een eerlijke prijs.