Sous-chef

TR3S Tapasbar; Arnhem; Hybrid; EUR 29,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

15% personeelskorting bij TR3S/AndereZ

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

TR3S Tapas Arnhem zoekt een ervaren Souschef die het voortouw neemt in een nieuw te bouwen keukenteam. Als rechterhand van de Chef-kok stuur je het team aan, bewaak je mise-en-place en zorg je voor een soepele service tijdens drukke periodes.

Je bent zelfstandig, hebt oog voor kwaliteit en hygiëne, en motiveert collega's om samen hoogwaardig eten te leveren. Vanaf de opening bouw je mee aan een sterke keuken en een hecht team.

Qualifications

• Ervaring in een professionele keuken.
• Ervaring met aansturen of begeleiden van collega's.
• Snel kunnen handelen en overzicht behouden onder druk.
• Zorg dragen voor hygiëne en HACCP-procedures.
• Teamwork en communicatieve vaardigheden zijn essentieel.

Responsibilities

• Ondersteunen van de Chef-kok bij dagelijkse aansturing van de keuken.
• Aansturen en begeleiden van het keukenteam tijdens de dienst.
• Bereiden en controleren van gerechten.
• Bewaken van kwaliteit, presentatie en snelheid.
• Zorgen voor een duidelijke taakverdeling binnen de keuken.
• Toezien op hygiëne, HACCP en voedselveiligheid.
• Nieuwe collega's inwerken en begeleiden.
• Meedenken over efficiënte werkwijzen.
• Ondersteunen bij voorraad, bestellingen en derving.
• Verantwoordelijkheid nemen voor de keuken bij afwezigheid van de Chef-kok.

Skills

Keukenervaring

Leidinggevende ervaring

Teamplayer

Motiveren collega's

Oplossingsgericht

Job description

Ben jij een ervaren keukenprofessional diegraag het voortouw neemt tijdens een drukke service? Kun jij collega'smotiveren, houd je van aanpakken en wil je een belangrijke rol spelen in eennieuw keukenteam? Dan zoeken wij jou als Souschef bij TR3S Tapas Arnhem!

Werken bij TR3S Tapas

TR3S Tapas staat voor een gezellige avond uitmet goed eten, lekkere drankjes en verschillende tapas om samen te delen.Achter die gezellige sfeer staat een keuken waarin tempo, kwaliteit ensamenwerking belangrijk zijn.

Voor TR3S Tapas Arnhem bouwen we aan eenvolledig nieuw keukenteam. Naar verwachting openen we medio oktober 2026 onzedeuren. Als Souschef werk je nauw samen met de Chef-kok en krijg je de kans omvanaf het begin mee te bouwen aan een sterke keuken en een hecht team.

Als Souschef ben je de rechterhand van de Chef-kok. Tijdens jouw diensten zorg je ervoor dat het team goed samenwerkt, de mise-en-place op orde is en de service soepel verloopt.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Ondersteunen van de Chef-kok bij de dagelijkse aansturing van de keuken;
• Aansturen en begeleiden van het keukenteam tijdens jouw shift;
• Bereiden en controleren van gerechten;
• Bewaken van kwaliteit, presentatie en snelheid;
• Zorgen voor een goede taakverdeling binnen de keuken;
• Toezien op hygiëne, HACCP en voedselveiligheid;
• Nieuwe collega's begeleiden en inwerken;
• Meedenken over een efficiënte werkwijze;
• De Chef-kok ondersteunen bij voorraad, bestellingen en derving;
• De verantwoordelijkheid voor de keuken op je nemen wanneer de Chef-kok afwezig is.

Wie ben jij?

• Je hebt ervaring in een professionele keuken;
• Je hebt ervaring met het aansturen of begeleiden van collega's;
• Je bent zelfstandig, verantwoordelijk en weet van aanpakken;
• Je houdt overzicht tijdens drukke momenten;
• Je hebt oog voor kwaliteit en hygiëne;
• Je bent een teamplayer en weet anderen op een positieve manier te motiveren;
• Je denkt in oplossingen en ziet werk liggen.

Wat bieden wij?

• Een verantwoordelijke en afwisselende functie binnen een nieuwe TR3S Tapas-locatie;
• Een salaris van € 2.600 tot € 3.200 bruto per maand, afhankelijk van ervaring en verantwoordelijkheden;
• De kans om vanaf de start mee te bouwen aan een nieuwe keuken;
• Een belangrijke rol binnen het nieuwe keukenteam;
• Je krijgt de kans om jezelf verder te ontwikkelen en door te groeien binnen onze organisatie;
• Een gezellige en informele werksfeer;
• 15%(!) personeelskorting bij alle TR3S, 3Zussen, Stroop en Suiker en Tiga filialen voor jou en je tafelgenoten;
• Een functie waarin je veel kunt leren en steeds meer verantwoordelijkheid kunt pakken.