Sous-chef

Werken in de Regio; Lage Mierde; On-site; EUR 29,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding (€0,23 per kilometer)

25 vakantiedagen

Jaarlijks verblijf op vakantiepark (t.w.v. €500,-)

Uitdagende baan binnen een groeiend bedrijf

Job summary

Een groeiend horecabedrijf in Lage Mierde zoekt een Sous-chef die gedreven is en passie heeft voor koken. Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van heerlijke gerechten en ondersteunt de Chef-kok in een dynamische werkomgeving. Ervaring in een leidinggevende rol is gevraagd, evenals een MBO-diploma. Wij bieden een fulltime dienstverband met aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden.

Qualifications

• Ervaring in een leidinggevende rol in de keuken.
• Bereid om in weekenden en op feestdagen te werken.
• Nederlands, Engels en bij voorkeur Duits beheersen.

Responsibilities

• Bereiden van diverse gerechten en het beheren van de menukaart.
• Ondersteunen van de Chef-kok in het aansturen van het keukenteam.
• Zorgen voor kwaliteitsbewaking en naleving van HACCP-richtlijnen.
• Verantwoordelijk voor inkoop en budgetbewaking.
• Zorgen voor een goede administratie en het bewaken van budgetten.

Skills

Structuur aanbrengen

Uitstekende communicatieve vaardigheden

Snel schakelen

Stressbestendigheid

Beheersing van Nederlands

Beheersing van Engels

Education

MBO-diploma niveau 3/4, leidinggevende keuken

Job description

Ben jij een Sous-chef met passie en op zoek naar een nieuwe uitdaging? Dan zijn wij misschien wel op zoek naar jou! Bekijk snel of we een match zijn ⤵️

Over @ThePark is het horeca‑concept van de restaurants op de vakantieparken van TopParken, waar alles draait om beleving voor onze vakantiegasten én onze medewerkers.

Voor ons restaurant op het Resort Brabantse Kempen in Lage Mierde zijn wij op zoek naar een spontane en enthousiaste medewerker voor de functie van Sous‑chef. Wil jij samen met je collega's de kans om mee te bouwen aan een bruisend restaurantconcept waar seizoensgebonden koken, gastvrijheid en beleving samenkomen? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Wij koken met verse ingrediënten, werken in een hecht team en krijgen de ruimte om jezelf én het menu verder te ontwikkelen.

Dit ga je doen

• De lekkerste gerechten bereiden en zorgen voor een afwisselende menukaart.
• Ondersteunen van de Chef‑kok bij het aansturen van het keukenteam.
• Zorgen voor de inkoop van producten.
• De kwaliteit van de gerechten bewaken en de HACCP‑richtlijnen controleren en uitvoeren.
• Zorgen voor een goede administratie en het bewaken van budgetten.

Dit ben jij

• Je hebt een mbo‑diploma niveau 3/4, bij voorkeur in de richting van leidinggevende keuken, gespecialiseerd kok of zelfstandig werkend kok.
• Je hebt al wat jaartjes ervaring in een leidinggevende rol in de keuken.
• Je weet structuur aan te brengen en prioriteiten te stellen.
• Je kunt snel schakelen en bent stressbestendig.
• Je hebt uitstekende communicatieve en sociale vaardigheden.
• Je hebt een goede beheersing van Nederlands en Engels. Duits is een pré!
• Je bent bereid om in weekenden en op feestdagen te werken.

Dit bieden wij jou

• Een dienstverband van 38 uur per week.
• Salaris conform cao Horeca (schaalindeling afhankelijk van jouw opleiding en relevante werkervaring).
• Reiskostenvergoeding van € 0,23 per kilometer.
• 25 vakantiedagen.
• Een jaarlijks verblijf op een van onze vakantieparken (t.w.v. € 500,-).
• Een uitdagende baan binnen een succesvol en groeiend bedrijf.

Vragen of meer weten?

Heb jij vragen over deze vacature? Neem dan gerust contact met ons op. Denk jij de geschikte kandidaat te zijn voor deze functie? Solliciteer dan direct.

Bij TopParken streven we naar een diverse en inclusieve werkomgeving en moedigen daarom iedereen die zich herkent in bovenstaand profiel aan te solliciteren!

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Kom werken bij @ThePark en maak onderdeel uit van de TopParken-familie? Bij TopParken geloven we in familiegevoel, kwaliteit en beleving. We bieden een warme, informele werkomgeving in de recreatiebranche, waar mens, natuur en service samenkomen en waar jouw inzet direct bijdraagt aan onvergetelijke vakanties voor onze gasten.

38 uur per week

👉 Dienstverband: fulltime (38 uur per week)