Senior Medewerker Horeca

Werken bij de Bijenkorf; Utrecht; Hybrid; EUR 29,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding of NS Business 2

Pensioenregeling

Winstdeling

Vakantietoeslag

Personeelskorting 20% bij de Bijenkorf

Beschikbare werkkleding

30 vakantiedagen

Job summary

De Bijenkorf is op zoek naar een Senior Medewerker Horeca die gastvrijheid combineert met procesbewaking. Je werkt snel, netjes en professioneel, zelfs in drukke tijden, en ondersteunt collega’s met jouw kennis en overzicht.

Je bent verantwoordelijk voor kwaliteitsbewaking, assisteert in keuken, counter, zaal en kassa, en draagt bij aan een premium klantbeleving met aandacht voor hygiëne en service.

Qualifications

• Minimaal 3 jaar horeca-ervaring.
• Kennis van HACCP en hygiënevoorschriften.
• Ervaring met kassasystemen en basisadministratieve handelingen.

Responsibilities

• Gastheer/gastvrouw en procesbewaker van de bediening.
• Gerechten bereiden, presenteren en serveren volgens receptuur en presentatie-eisen.
• Zorgdragen voor tijdige aanvulling en voorraadbeheer.
• Advies over het assortiment en bediening van bestel- en betaalprocessen.
• Toezicht op kwaliteit, service en hygiëne volgens HACCP.

Skills

Gastbeleving

Klantgerichtheid

Teamwork

Kassasystemen

Communicatieve vaardigheden

Education

MBO werk- en denkniveau

Tools

Kassasystemen

Job description

Wat je gaat doen

Je bent zowel gastheer/gastvrouw als procesbewaker. Geen dag is hetzelfde — je schakelt tussen keuken, counter, zaal en kassa, en houdt het overzicht op de kwaliteit, service en hygiëne.

Je verantwoordelijkheden omvatten onder andere:

Gerechten & productkwaliteit

• Bereiden, presenteren en serveren van gerechten volgens receptuur en presentatie-eisen.

• Controleren van versheid, kwaliteit en uitstraling van producten gedurende de dag.

• Zorgdragen voor tijdige aanvulling, voorraadbeheer en signaleren van afwijkingen.

Gastbeleving & service

• Gasten welkom heten op een persoonlijke, gastvrije en professionele manier.

• Advies over het assortiment en beantwoorden van vragen over producten en ingrediënten.

• Begeleiden van bestel- en betaalprocessen waarbij snelheid, service en premium beleving centraal staan.

Hygiëne & veiligheid

• Zorgen voor een schone, veilige en representatieve werk- en gastomgeving volgens HACCP richtlijnen.

• Toezien op naleving van schoonmaakprogramma’s, veiligheidsprocedures en onderhoudsrichtlijnen.

• Signaleren van defecten of storingen en actie ondernemen om deze te verhelpen.

Een werkdag in deze rol

• Start van de dag: Je controleert de mise-en-place, bespreekt de werkverdeling en checkt de kwaliteit van de producten.

• Ochtend: Je staat achter de counter, adviseert gasten en bewaakt de doorlooptijd tijdens de eerste drukte.

• Middag: Je houdt overzicht op de keuken en counter, springt bij waar nodig en stuurt collega’s aan.

• Namiddag: Je controleert hygiëne, vult voorraden aan en zorgt dat apparatuur schoon en veilig is.

• Einde van de dag: Je sluit gezamenlijk af, checkt de dagresultaten en deelt feedback voor de volgende dag.

Over de afdeling

De horecagelegenheden van de Bijenkorf zijn een plek waar onze gasten kunnen genieten van verse gerechten, kwaliteit, rust en ambiance. Elke dag zorgen onze teams voor een gastvrije, toegankelijke en inspirerende omgeving – van coffee corners en lunchconcepten tot luxe self service en à la carte ervaringen.

Als Senior Medewerker Horeca draag je actief bij aan deze unieke beleving: je ondersteunt collega’s, bewaakt de kwaliteit van de producten en zorgt ervoor dat processen soepel verlopen, zodat elke gast een warm en professioneel welkom ervaart.

Wat we je bieden

Op basis van een fulltime dienstverband (40 uur) kun je conform CAO rekenen op:

• Een bruto maandsalaris tussen € 2.589 en € 2.974

• 30 vakantiedagen (o.b.v. fulltime)

• Reiskostenvergoeding of NS Business Card (afhankelijk van woon-werkafstand)

• Pensioenregeling

• Winstdeling

• Vakantietoeslag

• 20% personeelskorting bij de Bijenkorf

• Beschikbare werkkleding

Wie we zoeken

Een ervaren horecaprofessional die energie krijgt van gastcontact en teamwork. Je werkt snel, netjes en professioneel — ook op drukke momenten — en weet collega’s te ondersteunen door jouw kennis, rust en overzicht.

Wat je meebrengt

• MBO werk - en denkniveau

• Minimaal 3 jaar ervaring in horeca (liefst in een premium of retailomgeving)

• Kennis van HACCP, hygiënevoorschriften en gastbeleving

• Ervaring met kassasystemen en basisadministratieve handelingen

Competenties

• Samenwerken

• Klantgerichtheid

• Kwaliteitsgerichtheid

• Aanpassingsvermogen

• Communicatieve vaardigheden

De Bijenkorf waarden

Creatief Persoonlijk Open Inclusief Duurzaam