Senior Medewerker Horeca

De Bijenkorf; Utrecht; On-site; EUR 29,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

30 vakantiedagen (o.b.v. fulltime)

Reiskostenvergoeding of NS Business卡

Pensioenregeling

Winstdeling

Vakantietoeslag

20% personeelskorting bij de Bijenkorf

Beschikbare werkkleding

Job summary

De Bijenkorf zoekt een Senior Medewerker Horeca die gastvrijheid combineert met operationele kennis. Je coördineert dagelijkse werkzaamheden, ondersteunt collega’s en bewaakt kwaliteit en hygiëne om zo een premium horecaervaring te leveren.

Je werkt zichtbaar op de vloer, motiveert het team en speelt in op gastenwensen, met focus op een persoonlijke en stijlvolle service. Een fulltime dienstverband ondersteunt dit proces.

Qualifications

• MBO werk- en denkniveau vereist.
• Minimaal 3 jaar ervaring in horeca (liefst premium/retail).
• Kennis van HACCP, hygiëne-voorschriften en gastbeleving.
• Ervaring met kassasystemen en basisadministratieve handelingen.

Responsibilities

• Coördineren van dagelijkse horeca-werkzaamheden op vloer, keuken en bar.
• Toezicht op kwaliteit, service en hygiëne.
• Begeleiden van gasten en adviseren over producten.
• Signaleren van afwijkingen en zorgen voor tijdige aanvulling.
• Zorgen voor hygiëne volgens HACCP-richtlijnen.

Skills

Samenwerken

Klantgerichtheid

Kwaliteitsgerichtheid

Aanpassingsvermogen

Communicatieve vaardigheden

Education

MBO werk- en denkniveau

Tools

Kassasystemen

Job description

Als Senior Medewerker Horeca ben jij het ervaren en vertrouwde aanspreekpunt binnen ons horecateam. Je combineert gastvrijheid met operationele kennis: je coördineert de dagelijkse werkzaamheden, ondersteunt collega’s, bewaakt de kwaliteit van onze gerechten én zorgt ervoor dat hygiëne- en veiligheidsnormen altijd worden nageleefd. Je bent zichtbaar op de vloer, motiveert het team en speelt moeiteloos in op de wensen van onze gasten. Dankzij jouw professionaliteit en enthousiasme creëren we samen een horecaervaring die past bij de premium beleving van de Bijenkorf - gastvrij, persoonlijk en stijlvol.

Wat je gaat doen

Je bent zowel gastheer/gastvrouw als procesbewaker. Geen dag is hetzelfde — je schakelt tussen keuken, counter, zaal en kassa, en houdt het overzicht op de kwaliteit, service en hygiëne.

Gerechten & productkwaliteit

• Bereiden, presenteren en serveren van gerechten volgens receptuur en presentatie-eisen.
• Controleren van versheid, kwaliteit en uitstraling van producten gedurende de dag.
• Zorgdragen voor tijdige aanvulling, voorraadbeheer en signaleren van afwijkingen.

Gastbeleving & service

• Gasten welkom heten op een persoonlijke, gastvrije en professionele manier.
• Adviseren over het assortiment en beantwoorden van vragen over producten en ingrediënten.
• Begeleiden van bestel- en betaalprocessen waarbij snelheid, service en premium beleving centraal staan.

Hygiëne & veiligheid

• Zorgen voor een schone, veilige en representatieve werk- en gastomgeving volgens HACCPrichtlijnen.
• Toezien op naleving van schoonmaakprogramma’s, veiligheidsprocedures en onderhoudsrichtlijnen.
• Signaleren van defecten of storingen en actie ondernemen om deze te verhelpen.

Een werkdag in deze rol

• Start van de dag: Je controleert de mise-en-place, bespreekt de werkverdeling en checkt de kwaliteit van de producten.
• Ochtend: Je staat achter de counter, adviseert gasten en bewaakt de doorlooptijd tijdens de eerste drukte.
• Middag: Je houdt overzicht op de keuken en counter, springt bij waar nodig en stuurt collega’s aan.
• Namiddag: Je controleert hygiëne, vult voorraden aan en zorgt dat apparatuur schoon en veilig is.
• Einde van de dag: Je sluit gezamenlijk af, checkt de dagresultaten en deelt feedback voor de volgende dag.

Over de afdeling

De horecagelegenheden van de Bijenkorf zijn een plek waar onze gasten kunnen genieten van verse gerechten, kwaliteit, rust en ambiance. Elke dag zorgen onze teams voor een gastvrije, toegankelijke en inspirerende omgeving – van coffee corners en lunchconcepten tot luxe selfservice en àlacarteervaringen.

Als Senior Medewerker Horeca draag je actief bij aan deze unieke beleving: je ondersteunt collega’s, bewaakt de kwaliteit van de producten en zorgt ervoor dat processen soepel verlopen, zodat elke gast een warm en professioneel welkom ervaart.

Wat we je bieden

Op basis van een fulltime dienstverband (40 uur) kun je conform CAO rekenen op:

• Een bruto maandsalaris tussen € 2.589 en € 2.974
• 30 vakantiedagen (o.b.v. fulltime)
• Reiskostenvergoeding of NS Business Card (afhankelijk van woon-werkafstand)
• Pensioenregeling
• Winstdeling
• Vakantietoeslag
• 20% personeelskorting bij de Bijenkorf
• Beschikbare werkkleding

Wie we zoeken

Een ervaren horecaprofessional die energie krijgt van gastcontact en teamwork. Je werkt snel, netjes en professioneel — ook op drukke momenten — en weet collega’s te ondersteunen door jouw kennis, rust en overzicht.

Wat je meebrengt

• MBO werk- en denkniveau
• Minimaal 3 jaar ervaring in horeca (liefst in een premium of retailomgeving)
• Kennis van HACCP, hygiënevoorschriften en gastbeleving
• Ervaring met kassasystemen en basisadministratieve handelingen

Competenties

• Samenwerken
• Klantgerichtheid
• Kwaliteitsgerichtheid
• Aanpassingsvermogen
• Communicatieve vaardigheden

De Bijenkorfwaarden

• Persoonlijk
• Open
• Inclusief
• Duurzaam