Producttechnoloog Hybride Eiwitinnovatie

DeliBarn; Borculo; On-site; EUR 39,000 - 61,000; Full time

Benefits offered by this job

Inspirerende werkomgeving

Familiale sfeer

Groei- en ontwikkelingsmogelijkheden

Team van Food Lovers

Job summary

DeliBarn zoekt een Producttechnoloog Hybride Producten die met culinary en technische kennis nieuwe blended vleeswaren en plantaardige opties ontwikkelt. Je werkt aan recepturen, procesoptimalisatie en QA-afstemming tussen afdelingen.

Je beheert projecten van A tot Z, voert technische studies uit, test grondstoffen en begeleidt pilots naar productie. Je rapporteert aan Productontwikkeling en werkt nauw samen met QA en Inkoop en Marketing.

Qualifications

• Hoger onderwijs in de voedingsindustrie.
• Ervaring met productontwikkeling in vlees, charcuterie, convenience food of alternatieve eiwitproducten is een pluspunt.
• Sterke interesse in consumententrends en duurzaamheid.
• Inzicht in functionele eigenschappen van ingrediënten en (dierlijke/plantaardige) eiwitten.

Responsibilities

• Ontwikkelen en optimaliseren van blended producten met plantaardige en dierlijke eiwitten.
• Leiden van projecten van receptuur tot en met productie en QA-afstemming.
• Uitvoeren van technische studies en validaties van grondstoffen en ingrediënten.
• Begeleiden van pilot- en industriële validaties en opschaling naar productie.
• Samenwerken met interne afdelingen (Quality, Operations, Inkoop, Marketing).
• Bijdragen aan kennisdeling en trainingen binnen teams.

Skills

Productontwikkeling

Ingrediëntenkennis

Analytisch werken

Projectmanagement

Teamgeest

Communicatie

Engels

Nederlands

Education

HBO- ofWO-diploma Voedingsmiddelentechnologie

Job description

DeliBarn zoekt een Producttechnoloog Hybride Producten die met culinary en technische kennis nieuwe blended vleeswaren en plantaardige opties ontwikkelt. Je werkt aan recepturen, procesoptimalisatie en QA-afstemming tussen afdelingen.

Je beheert projecten van A tot Z, voert technische studies uit, test grondstoffen en begeleidt pilots naar productie. Je rapporteert aan Productontwikkeling en werkt nauw samen met QA en Inkoop en Marketing.