Ontbijtkok – Start de dag met culinaire finesse

Sapphire-House-Antwerp-1; Breda; Vor Ort; EUR 22.000 - 29.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Pensioenregeling

Marriott-kortingen

Friends & Family-kortingen

Employee Benefits Platform

Zusammenfassung

Hotel Nassau Breda zoekt een enthousiaste Ontbijtkok om elke ochtend een verse, smaakvolle en gastvrije start van de dag te verzorgen. Je werkt zelfstandig tijdens de ochtenddienst, verzorgt het ontbijtbuffet en bewaakt de kwaliteit en presentatie van alle producten.

Je draagt bij aan de totale gastenbeleving, werkt samen met collega’s van keuken en bediening, en denkt mee over verbeteringen en nieuwe ontbijtcreaties. Een passie voor gastronomie en hospitality is vereist.

Qualifikationen

• Ervaring in een professionele keuken of een vergelijkbare functie.
• Kennis van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid.
• Een gastgerichte en kwaliteitsbewuste werkhouding.
• Een proactieve, verantwoordelijke en flexibele instelling.
• Het vermogen om zelfstandig te werken en prioriteiten te stellen.
• Goede communicatieve vaardigheden en een sterke teamspirit.
• Beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal.
• Een passie voor gastronomie en hospitality.

Aufgaben

• Voorbereiden, bereiden en presenteren van ontbijtgerechten volgens recepturen en kwaliteitsstandaarden.
• Verzorgen, opbouwen en aanvullen van het ontbijtbuffet.
• Bewaken van kwaliteit, versheid en presentatie van alle producten.
• Uitvoeren van mise-en-place werkzaamheden voor ontbijt- en lunchservice.
• Zorgdragen voor een schone, veilige en georganiseerde werkomgeving volgens HACCP-richtlijnen.
• Controleren van voorraden en tijdig signaleren van bestelbehoeften.
• Actief bijdragen aan een efficiënte en gastgerichte ontbijtervaring.
• Samenwerken met collega's van de keuken en bediening.
• Meedenken over verbeteringen en seizoensspecials.

Kenntnisse

Ervaring in keuken

HACCP kennis

Gastgerichte houding

Teamspirit

Kwaliteitsbewust

Communicatieve vaardigheden

Taalvaardigheid Nederlands/Engels

Proactieve instelling

Jobbeschreibung

Hotel Nassau Breda zoekt een enthousiaste Ontbijtkok om elke ochtend een verse, smaakvolle en gastvrije start van de dag te verzorgen. Je werkt zelfstandig tijdens de ochtenddienst, verzorgt het ontbijtbuffet en bewaakt de kwaliteit en presentatie van alle producten.

Je draagt bij aan de totale gastenbeleving, werkt samen met collega’s van keuken en bediening, en denkt mee over verbeteringen en nieuwe ontbijtcreaties. Een passie voor gastronomie en hospitality is vereist.