Nachtbroodbakker: Ambachtelijk brood met precisie

Uitzendbureau Het Ambacht; Staphorst; On-site; EUR 29,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Nachttoeslag

Moderne hulpmiddelen

Duidelijk afgebakende werktijden

Job summary

Uitzendbureau Het Ambacht zoekt een broodbakker voor een ambachtelijke bakkerij. Je werkt in de avond en nacht, start tussen 19:00 en 20:00 uur en eindigt rond 04:00 uur, in een moderne, schone bakkerij met duidelijke taakverdeling.

Je weegt en mengt grondstoffen, volgt recepten en gebruikt professionele machines zoals een hefkieper. Je kneedt, verdeelt en bakt het deeg, bewaakt temperatuur en baktijd, voert kwaliteitscontroles uit en maakt schoon volgens HACCP.

Qualifications

• Ervaring met broodproductie of werkzaam geweest in een bakkerij.
• HACCP-kennis en voedselveiligheid.
• In staat om fysiek werk uit te voeren (tillen en langdurig staan).
• Beschikbaar voor avonden en nachtdiensten.
• Zelfstandig kunnen werken en procesmatig handelen.
• Oog voor detail en nauwkeurigheid bij recepten en bakprocessen.

Responsibilities

• Je start tussen 19:00 en 20:00 uur en werkt tot ca. 04:00 uur, in een ambachtelijke bakkerij.
• Je weegt en mengt grondstoffen volgens recepturen en gebruikt professionele machines.
• Je vormt deeg en bak brood in ovens, bewaakt temperatuur en baktijd.
• Je voert kwaliteitscontroles uit tijdens de dienst en verricht hygiënische schoonmaak volgens HACCP.

Skills

Broodproductie

HACCP

Fysiek werk

Nachtdiensten

Zelfstandig werken

Nauwkeurigheid

Tools

Hefkieper

Professionele bakkerijmachines

Job description

Uitzendbureau Het Ambacht zoekt een broodbakker voor een ambachtelijke bakkerij. Je werkt in de avond en nacht, start tussen 19:00 en 20:00 uur en eindigt rond 04:00 uur, in een moderne, schone bakkerij met duidelijke taakverdeling.

Je weegt en mengt grondstoffen, volgt recepten en gebruikt professionele machines zoals een hefkieper. Je kneedt, verdeelt en bakt het deeg, bewaakt temperatuur en baktijd, voert kwaliteitscontroles uit en maakt schoon volgens HACCP.